🔸 خواص پیاز 🔸 ▫️تمام سبزیجات ارزش و اهمیت فراوان دارند، اما برخی سبزیجات مثل پیاز مزایای منحصر به فرد خود را دارند. ▫️پیاز محتویات قوی گیاهی را در خود دارد که برای سلامتی انسان بسیار مفید است و طبیبان و حکیمان حتی در گذشته‌های دور از این گیاه برای درمان شمار زیاد امراض استفاده می‌کردند. ▫️پیاز حاوی مقدار زیاد ویتامین، منرال و فایبر بوده و برعکس کالری کمتری دارد. یک دانه پیاز متوسط فقط ۴۴ کالری انرژی دارد. ▫️پیاز حاوی مقدار زیاد انتی اکسیدان ها به شمول کورسیتین و اجزای ضد التهابی است که سبب کاهش چربی خون، جلوگیری از بلند رفتن فشار خون و لخته شدن خون و در نهایت کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلب و رگ‌ها می‌شود. ▫️خوردن منظم سبزیجات نوع الییوم که پیاز، سیر و گندنه شامل آن است، با کاهش خطر ابتلا به شماری از سرطان‌های مشخص به شمول سرطان معده و روده ربط داشته است. ▫️خوردن پیاز برای کنترل قند خون به ویژه در نزد بیماران مبتلا به مرض شکر یا کسانیکه در خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند، موثر خوانده شده است. ▫️هرچند سهم بیشتر در سلامت استخوان‌های بدن لبنیات دارند، اما غذاهای دیگر مانند پیاز نیز در تقویت استخوان نقش بازی می‌کنند. مواردی که گفته شد، تنها بخشی از خواص و فواید شگفت انگیز پیاز هستند. ✔️ #خواص_سبزیجات #آموزشی #مصرف_پیاز 🆔 @salvafood

🔸 خواص سیر 🔸 ▫️سیر یک ماده‌ی غذایی بسیار مفید است که قرن‌هاست از آن به دلیل خواص درمانی که دارد استفاده می‌شود. این ماده‌ی غذایی را به غذاهای مختلف اضافه می‌کنند. سیر نه تنها برای سلامتی بدن فواید زیادی دارد، بلکه سلامت پوست و مو را هم بهبود می‌بخشد. ▫️از مهم‌ترین خواص سیر می‌توان به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، پیشگیری از پوکی استخوان، پیشگیری از آلزایمر، درمان یبوست، درمان جوش و آکنه، کاهش وزن و … اشاره کرد. #خواص_سیر #خاصیت_سبزیجات #آموزشی 🆔 @salvafood

🔸 خواص ادویه 🔸 علاوه بر طعم دهی غذا، از خواص ادویه جات می‌توان به جلوگیری از ابتلا به بیماری‌هایی مثل: قند خون بالا، فشار خون، بیماری‌های قلبی، ضعیف شدن بدن، مشکلات پوستی، سرماخوردگی، آنفولانزا و سرطان اشاره کرد. به طور کلی ادویه جات موجب افزایش گردش خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و از بین بردن میکروب‌ها می‌شوند.💯 #خواص_ادویه #ادویه #آموزشی 🆔 @salvafood

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود. برای تهیه شله زرد نذری، ابتدا برنج را در آب و گلاب خیس می‌کنیم. بادام‌ها را نیز خیس کرده تا پوست آن‌ها جدا شود. سپس برنج خیس خورده را به همراه آب در قابلمه‌ای جوشانده، کف آن را گرفته و حرارت را کم می‌کنیم تا بپزد. پس از نیم‌پز شدن برنج، شکر را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا شکر حل شود و شله زرد ته نگیرد. بادام‌های خلال شده و زعفران دم کرده اضافه کرده و هم می‌زنیم تا به قوام مطلوب برسد. در صورت لزوم کره اضافه کرده و پس از خنک شدن، شله زرد را تزئین و سرو می‌کنی 😋 #ماه_رمضان #ماه_مبارک_رمضان #آموزشی 🆔 @salvafood