#دلمه_برگ_مو😍😋 #دلمه برگ مو یکی از پرمخاطب ترین غذاهای ایرانی است که ترکیب گوشت و سبزیجات و حبوبات باعث شده یک غذای مقوی نیز به حساب بیاید. ظاهر زیبا و کوچک آن برای زینت بخشیدن به هر میزی جذاب است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دلمه برگ مو در ادامه با کانال ما همراه باشید. *مواد لازم برای ۴ نفر* برنج ۲ لیوان گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد لپه ۱۰۰ گرم شکر ۲ قاشق غذاخوری سبزی دلمه ۲۰۰ گرم برگ مو به میزان لازم سرکه نصف لیوان زردچوبه و روغن به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم *طرز تهیه دلمه برگ مو* مرحله اول برای تهیه دلمه برگ مو ابتدا لپه ها را داخل کاسه ای می ریزیم و تا روی آنها آب ولرم ریخته و کنار می گذاریم تا به مدت حداقل ۲ ساعت خیس بخورند. در این مدت ۲ مرتبه آب آن را تعویض می کنیم تا حد ممکن نفخ موجود در آن از بین برود. مرحله دوم سپس لپه ها را در آبکش می ریزیم و بعد داخل قابلمه ای ریخته و ۲ لیوان آب ولرم به آن می افزاییم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا وقتی که آب در حال قل زدن باشد و آنوقت حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا تدریجی لپه ها بپزند. مرحله سوم حالا تا لپه ها در حال پخت هستند سبزی ها که شامل: نعناع، ترخون، پیازچه، جعفری، شوید و مرزه است را پاک می کنیم و با دقت می شوییم و داخل آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود. نکته: از هر کدام از سبزیهای معطر اشاره شده در بالا به میزان تقریبا ۳۰ الی ۴۰ گرم در دلمه استفاده می کنیم. نکته: می توانید سبزی ها را روی پارچه ای نیز به صورت پخش بریزید و صبر کنید تا خشک شوند. مرحله چهارم پس از آنکه آب اضافه سبزیها خارج شد، آنها را داخل خردکن می ریزیم و خرد شده تحویل می گیریم. لپه ها را بررسی می کنیم اگر کاملا پخته بودند شعله را خاموش می کنیم و آنها را داخل آبکش می ریزیم و کنار می گذاریم تا آب اضافه آن خارج شود. نکته: می توانید روی تخته آشپزخانه نیز سبزیها را در اندازه متوسط خرد کنید و کنار بگذارید. مرحله پنجم آنگاه پیاز را پوست گرفته و آبکش می کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی برش می دهیم. داخل تابه ای ترجیحا بزرگ کمی روغن می ریزیم و روی حرارت بسیار ملایم می گذاریم و صبر می کنیم تا گرم شود و پیازها را داخل آن ریخته و مداوم تفت می دهیم تا شیشه ای شوند. مرحله ششم حالا گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و بلافاصله کمی زردچوبه به همراه فلفل سیاه و نمک به آن می افزاییم و مداوم گوشت را زیر و رو می کنیم تا کمی سرخ شود و بعد تابه را کنار می گذاریم. نکته: بعد از آنکه تابه را از روی حرارت بر می داریم همچنان مواد را تفت می دهیم چون تابه داغ است و امکان دارد گوشت و بسوزد. مرحله هفتم بعد آب ولرم تا سطح روی برنج می ریزیم و تامل می کنیم تا به مدت حداقل ۱۰ دقیقه خیس بخورد. قابلمه ای متناسب با مقدار برنج انتخاب می کنیم و تا نیمه آن آب ولرم ریخته و روی حرارت زیاد می گذاریم تا جوش بیاید و نمک را به آن می افزاییم. مرحله هشتم وقتی آب در حال قل زدن بود، آب برنج را خالی می کنیم و تمیز آن را می شوییم و مجددا آب آن را بیرون می ریزیم و برنج را داخل قابلمه می ریزیم. با قاشق آن را هم می زنیم و صبر می کنیم تا اطراف برنج کاملا نرم شود ولی مغز آن کمی سفت باشد و انوقت بهترین زمان برای آبکش کردن برنج است. مرحله نهم زمانیکه برنج را تست کردیم و وقت آبکش کردن آن بود سریع داخل آبکش می ریزیم و کمی آب سرد روی آن می گیریم و کنار می گذاریم. سبزی خرد شده را، داخل تابه محتوی گوشت تفت داده شده می ریزیم و بعد لپه ها را به همراه برنج اضافه می کنیم. مرحله دهم آنوقت روی مواد کمی ادویه که شامل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک است به صورت پخش می ریزیم و خوب مواد را مخلوط می کنیم تا ادویه ها به خورد برنج برود. قابلمه ای بزرگ را تا نیمه آب می کنیم و روی حرارت زیاد می گذاریم تا جوش بیاید. مرحله یازدهم وقتی در حال جوشیدن بود کمی نمک به آن اضافه می کنیم و برگ موها را کم کم به آب اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا ۱ دقیقه جوش بخورند و بعد آنها را با کفگیر سوراخ دار خارج می کنیم و داخل آبکش قرار می دهیم. مجددا سری بعد برگ موها را داخل آب جوش می ریزیم. مرحله دوازدهم همگی برگ موها که داخل آبجوش قرار گرفتن و نرم تر شدند، روی آنها کمی آب سرد می گیریم و اجازه می دهیم تا هم خنک شوند و هم اینکه آب اضافه آنها خارج شود. بعد ۱ عدد برگ مو داخل سینی می گذاریم و از مایه دلمه یک قاشق بر می داریم و وسط برگ مو می ریزیم و با دست اطراف آن را جمع می کنیم تا دقیقا شبیه مربع شود.

مرحله سیزدهم سپس قابلمه مورد نظر را جلو دستمان قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن ریخته و کف قابلمه را با برگ مو خوب می پوشانیم و دلمه پیچیده شده را کف آن قرار می دهیم. همگی دلمه ها را وقتی به صورت مربع یا به اصطلاح بقچه درست کردیم مرتب کف قابلمه می چینیم و بعد اگر تعداد دلمه ها زیاد بود روی آنها نیز به صورت ردیفی دلمه می چینیم. مرحله چهاردهم حالا مجددا روی دلمه ها را نیز با برگ مو می پوشانیم و روی آن نیز یک پیش دستی کوچک می گذاریم. ۱/۲ روغن مایع را با ۲ لیوان آن مخلوط می کنیم و روی دلمه ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت بسیار ملایم اجازه می دهیم تا به مدت ۱ ساعت ۳۰ دقیقه دلمه ها پخته شوند. مرحله پانزدهم بعد از آنکه دلمه ها در زمان یاد شده در مرحله قبل پختند، ۱/۲ لیوان سرکه را داخل شیرجوش می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم و روی حرار ملایم می گذاریم و با قاشق آن را مخلوط می کنیم تا شکر حل شود و بعد شیرجوش را از روی حرارت بر می داریم. مرحله شانزدهم آنوقت کمی از برگ مو چیده شده روی دلمه ها را تست می کنیم، اگر نرم و پخته بودند، ترکیب سرکه و شکر را روی آن ها می ریزیم و تامل می کنیم تا ۳۰ دقیقه دیگر مخلوط سرکه کاملا به خورد دلمه ها برود و آنها را طعم دار کند. بعد دلمه های آماده شده را در ظرف مورد نظر می چینیم و نوش جان کنید. .

📲 #عکس_پروفایل | (سری 3) 🏴 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 📡حداقل برای☝️نفر ارسال کنید.

🔳 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 🌴روضه امام جعفر صادق(ع) 🌴اگه ببینی یکی باباتو هل میده چیکار میکنی؟ 🎙 #سید_مجید_بنی_فاطمه ⏯ #روضه 👌بسیار دلنشین

🔳 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 🌴میون اذکار دعا می‌کردی 🌴با دل غمبار دعا می‌کردی 🎙 #سید_مهدی_میرداماد ⏯ #واحد 👌بسیار دلنشین

🔳 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 🌴قال الصادق عشاق حسین 🌴خون گریه کنید بر داغ حسین 🎙 #محمود_کریمی ⏯ #شور 👌بسیار دلنشین

🏴 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) ♨️قال الصادق(ع) ... 👌 #پادکست بسیار شنیدنی 🎙حجت الاسلام #دارستانی 📡حداقل برای☝️نفر ارسال کنید.

🔳 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 🌴یه پیرمرد روی زمین افتاده 🌴پای برهنه بردنش تو جاده 🎙 #مهدی_رعنایی ⏯ #زمینه 👌 #پیشنهاد_ویژه

🏴 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) ♨️آخرین کلمات امام صادق(ع) 👌 #سخنرانی بسیار شنیدنی 🎙حجت الاسلام #قرائتی 📡حداقل برای☝️نفر ارسال کنید.

🔳 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 🌴کاش من هم به لطف مذهب نور 🌴تا مقام حضور می رفتم 🎙 #سید_مهدی_میرداماد ⏯ #روضه 👌بسیار دلنشین

🔳 #شهادت_امام_جعفر_صادق(ع) 🌴مرید حضرت عشقن 🌴دلهای مومن عاشق 🎙 #سید_مجید_بنی_فاطمه ⏯ #زمینه 👌بسیار دلنشین

آدمایی که از تو بدشون میاد... 😉

🌷 امیرالمؤمنین امام علی (عليه السلام) فرمودند : 🖋 زبان از دل نيرو مى گيرد، و دل به غذا برپاست. ✍ پس بنگر كه دل و جسمت را با چه تغذيه مى كنى ، که اگر غذا حلال نباشد، خداوند، نه تسبيح گويى تو را مى پذيرد و نه سپاسگزارى ات را. 📚 تحف العقول ، ص۱۷۵

«ائتلاف جمهور» اردوغان پیروز انتخابات پارلمانی‌ ترکیه شد

در بازار مسکن استیجاری دنیا همواره کفه ترازو به نفع مستاجر است. در بسیاری از کشورها اگر مالک از مستاجر شکایت کند رسیدگی به آن ۲ تا ۳ سال طول می‌کشد/ در کشورهای غربی در عید پاک، کریسمس و فصول سرد اجازه اخراج مستاجر را نمی‌دهند 👤 پرویز آقایی، کارشناس بازار مسکن: مدت قرارداد در بازار اجاره ایران حداقل باید دو ساله باشد/ در بازار مسکن استیجاری دنیا همواره کفه ترازو به نفع مستاجر است.

هیچ امر فاسدی یک‌دفعه سراغ آدم نمی‌آید!

افزایش بیش از ۶۰ درصدی حجم و سطح دریاچه ارومیه رستگاری، مدیرعامل آب منطقه‌ای آذربایجان غربی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان: با گسیل منابع آبی به سمت دریاچه ارومیه حجم آب به میزان ۶۱ درصد و پهنه آبی به میزان ۶۹ درصد نسبت به ابتدای سال آبی جاری افزایش یافته است. از ۲۹ بهمن سال گذشته که با حضور رئیس جمهور تونل انتقال آب به بهره برداری رسیده است به میزان ۱۳۶ میلیون متر مکعب آب از همین مسیر به دریاچه ارومیه انتقال یافته است.

جريمه دولت ترکیه برای افرادی که‌ در‌ انتخابات شرکت نمی کنند : ۳۰۰ لیر یک نکته پیرامون درصد بالای مشارکت مردم در انتخابات ترکیه: عدم شرکت در انتخابات جریمه سنگین مالی در پی دارد! طبق ماده ۲۵ قانون شماره ۲۹۸ احکام اساسی انتخابات، جریمه مالی رای ندادن در انتخابات ۳۰۰ لیر به همراه محرومیت احتمالی از خدمات عمومی در ترکیه است.

اون روزی که این جانباز مدافع حرم یک انتقاد کرد و همه سلبریتی‌ها بهش حمله کردن و وسط‌بازا سکوت کردن و صورتیا هم به همین جانباز پریدن، باید فکر اینجاش میکردید که سلبریتیا اینجور دستتون بندازن و همه چیزتون به سخره بگیرن

وحشت سربازان سایبری رژیم صهیونیستی از اقتدار دریایی ایران بسوزید؛ ایران همه آنچه که در توان دارد برای رهایی مردم مستضعف در سراسر جهان از دست شماها را به کار خواهد گرفت 💪

وزارت کشور عراق اعلام کرد از این پس مبادله به دلار در این کشور جرم انگاری شده و با برخورد قانونی مواجه خواهد شد.