🍱غذاهای مناسب فصل تابستان
🍵اُجاصیّه (آش آلو)
🍵رُمانیّه (آش انار)
🍵حِصرَمیّه (آش غوره)
🍵آش زرشک
🍵سوپ جو
🍵آب دوغ خیار
🍵نان و هندوانه
👈🏻مصرف این غذاها و امثال این‌ها به شرطی است که فرد سوءمزاج سرد نداشته باشد.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره مقدماتی علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#فصل_تابستان #غذاهای_مناسب_فصل_تابستان #آش_آلو #آش_انار #آش_غوره #آش_زرشک #سوپ_جو #آب_دوغ_خیار #نان_و_هندوانه
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍵آش آلو
🍈مواد لازم:
☘برنج نصف لیوان
☘ماش نصف لیوان
☘آلو بخارا یک لیوان
☘شیره بادام شیرین یک لیوان
☘نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
🍈طرز تهیه:
ماش و برنج را در آب بپزید. آلوی تازه یا آلوی خشک هر کدام که باشد را بجوشانید تا له شود. سپس آن‌ها را صاف کرده و هسته‌هایش را خارج کنید. آب آلو را با شیره بادام شیرین به ماش و برنج در حال پخت اضافه کنید. ادویه‌ها را نیز اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد. در صورت تمایل می‌توانید اسفناج یا خرفه تازه یا کدو نیز به آن اضافه نمایید.
✅این آش برای تابستان و بیماران تب‌دار بسیار مفید است.
📚منبع: کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#آش_آلو #بیماران_تب_دار
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim