🔴طرز تهیه و دستور پخت مربای به 💢مواد لازم: ♦️به ۳۰۰۰ گرم ♦️شکر ۲۵۰۰ گرم ♦️آب لیموترش ۰٫۵ فنجان ♦️هل ۱ قاشق سوپخوری 💢طرز تهیه: 🌹برای تهیه مربای به ابتدا به را چهار قاچ می‌کنیم و تخم و قسمت سفتی وسطِ به را در می‌آوریم و پوست می‌کنیم (به را با پوست نیز مربا می‌کنند). 🌹بعد به را به شکل قاچ پرتقال خرد می‌کنیم و آن را می‌شوییم و در ظرف مس سفید کرده تمیزی می‌ریزیم (ظرف طبخ مربای به باید حتما مس سفید کرده باشد؛ زیرا در غیر این صورت مربا خوشرنگ نمی‌شود). 🌹بعد مقداری آب در حدود ۸ لیوان بطوری که کمی روی به را بگیرد، در ظرف می‌ریزیم و در آن را می‌بندیم و ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا به کمی پخته شود ولی زیاد له نشود. 🌹بعد شکر را داخل به می‌ریزیم و هل را نیز اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم مربا با حرارت ملایم ۳ تا ۴ ساعت بجوشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ و شربت آن غلیظ شود. بعد آب لیمو را می‌ریزیم. مربا چند جوش که زد، از روی آتش بر می‌داریم. ❗️باید توجه داشت که ظرف مربا در مدت طبخ مربا باید بسته و حرارت ملایم باشد تا مربا خوشرنگ شود. 👈🏻در صورتی که مربا رنگش کاملا قرمز شد ولی شربت آن رقیق بود، درآن را بر می‌داریم و حرارت را کمی تند می‌کنیم. #دستور_پخت #مربای_به ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim