♨️خواص و فواید مربای به:
🔺مربای پخته شده در شکر به علت پختن و مخلوط شدن با شکر یا عسل، ضررهای استفاده از «به» خام را ندارد و نفخ تولید نمی‌کند.
🔺ضمن اینکه مصرف مربای «به» باعث تقویت معده می‌شود و می‌تواند جلوی ریفلاکس یا همان برگشت محتویات معده به مری را بگیرد.
#میوه_به
#مربای_به
#ریفلاکس
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔴طرز تهیه و دستور پخت مربای به
💢مواد لازم:
♦️به ۳۰۰۰ گرم
♦️شکر ۲۵۰۰ گرم
♦️آب لیموترش ۰٫۵ فنجان
♦️هل ۱ قاشق سوپخوری
💢طرز تهیه:
🌹برای تهیه مربای به ابتدا به را چهار قاچ می‌کنیم و تخم و قسمت سفتی وسطِ به را در می‌آوریم و پوست می‌کنیم (به را با پوست نیز مربا می‌کنند).
🌹بعد به را به شکل قاچ پرتقال خرد می‌کنیم و آن را می‌شوییم و در ظرف مس سفید کرده تمیزی می‌ریزیم (ظرف طبخ مربای به باید حتما مس سفید کرده باشد؛ زیرا در غیر این صورت مربا خوشرنگ نمی‌شود).
🌹بعد مقداری آب در حدود ۸ لیوان بطوری که کمی روی به را بگیرد، در ظرف می‌ریزیم و در آن را می‌بندیم و ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا به کمی پخته شود ولی زیاد له نشود.
🌹بعد شکر را داخل به می‌ریزیم و هل را نیز اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم مربا با حرارت ملایم ۳ تا ۴ ساعت بجوشد تا رنگ مربا قرمز خوش رنگ و شربت آن غلیظ شود. بعد آب لیمو را می‌ریزیم. مربا چند جوش که زد، از روی آتش بر می‌داریم.
❗️باید توجه داشت که ظرف مربا در مدت طبخ مربا باید بسته و حرارت ملایم باشد تا مربا خوشرنگ شود.
👈🏻در صورتی که مربا رنگش کاملا قرمز شد ولی شربت آن رقیق بود، درآن را بر می‌داریم و حرارت را کمی تند می‌کنیم.
#دستور_پخت
#مربای_به
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔵درمان سردردی که ناشی از تجمع بلغم در معده باشد:
🌀علامت: آب زیاد دهان و دیگر علائم غلبه بلغم دیده شود.
🌀درمان: شوید + ترب رنده شده + شیرین‌بیان جوشانده و صاف کرده + سکنجبین عسلی مخلوط کرده و میل شود. سپس حلق را با انگشت تحریک و استفراغ کرده، بعد نعناع یا پونه را دم کرده و با نبات روزی ۲ تا ۳ استکان میل شود.
🌀مرباهای گرم مثل: مربای زنجبیل، مربای بالنگ، مربای بهار نارنج، مربای سیب و مربای به در برنامه غذایی باشد.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم.
#سردرد #معده #آب_زیاد_دهان #غلبه_بلغم #شوید #ترب #شیرین_بیان #سکنجبین_عسلی #استفراغ #نعناع #پونه #نبات #مرباهای_گرم #مربای_زنجبیل #مربای_بالنگ #مربای_بهار_نارنج #مربای_سیب #مربای_به
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
👨🦳تدابیر سن بیشتر از شصت
🔰در این سن دو نوع مزاج است:
۱)سرد و خشک ۲)سرد و تر
☀️در مزاج‌های سرد و خشک تدابیر به سمت گرمی و تری برود و در مزاج‌های سرد و تر تدابیر به سمت گرمی و خشکی برود.
📌این افراد باید:
〽️حجم غذا را کمتر کنند و در صورت لزوم تعداد وعده‌ها را بیشتر کنند.
〽️از غذاهای با کیفیت و انرژی‌زا استفاده کنند.
〽️پرهیز از بلغم‌زاها مثل لبنیات، ماهی، میوه‌جات و سودازاها مثل بادمجان، گوشت گاو، عدس، فست‌فودها
〽️پرهیز از ترشیجات و سرکه
〽️زردی عسلی تخم‌مرغ استفاده کنند، شیر با عسل، نون و شیر، شیر برنج، از فرنی‌ها استفاده کنند، کباب بدون پیاز استفاده کنند، سیر پخته روزی سه‌دانه، از مربای زنجبیل استفاده کنند، از مربای هویج، سیب، به، بالنگ استفاده کنند.
〽️در صورت اختلال خواب، کاهو با پودر دارچین عصرها یا دو ساعت قبل از شام میل شود. سیب، انجیر، گلابی شیرین میل شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند استاد علی یوسفی، دوره متوسطه.
#تدابیر_سن_بیشتر_از_شصت #مزاج_سرد_و_خشک #مزاج_سرد_و_تر #لبنیات #ماهی #میوه‌جات #بادمجان #گوشت_گاو #عدس #فست‌فود #تخم‌مرغ #شیر_برنج #فرنی #سیر_پخته #مربای_زنجبیل #مربای_هویج #مربای_سیب #مربای_به #مربای_بالنگ #اختلال_خواب #کاهو_با_پودر_دارچین #سیب #انجیر #گلابی_شیرین
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍱توصیه‌های غذایی جهت رفع لاغری
🍢لازم است این افراد تا حد امکان از غذاهای رطب مانند گوشت گوساله و بزغاله، کله‌پاچه، حلیم، ماهی تازه و حریره‌هایی که از آرد برنج یا نشاسته و شیر و روغن کنجد تهیه می‌شوند، میل نمایند.
🍢خوردن تنقلاتی مانند مغز بادام و فندق و مغز نارگیل و امثال آن‌ها به ویژه با شکر مفید است. استفاده از کره یا خامه همراه مرباهایی که ترش نباشند مانند مربای بالنگ، به، انجیر و هویج و یا عسل در وعده صبحانه و همچنین پنیر با آویشن و گردو و نیز تخم‌مرغ عسلی برای این افراد فوق‌العاده مفید است.
🍢شیره انگور به شکل شربت و یا در ترکیب با ارده نیز به چاق کردن این افراد کمک می‌نماید.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#لاغری #رفع_لاغری #غذاهای_رطب #کله_پاچه #حلیم #ماهی_تازه #روغن_کنجد #مغز_بادام #شکر #مربای_به #تخم_مرغ_عسلی #شیره_انگور
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔥حرارت دستگاه تناسلی
🏵علائم:
🔅زرد بودن رنگ منی
🔅سرعت انزال
🔅بزرگی بیضه‌ها
🔅برآمدن عروق تناسلی
🏵درمان:
🔅شربت سکنجبین
🔅شربت لیمو
🔅دوغ شتر
🔅دوغ گاو
🔅آش‌ها و غذاهای حاوی زرشک، غوره و انار ترش
🔅آش ماش
🔅خورش اسفناج
🔅شربت‌های خنک
🔅مربای به
🔅مربای آمله
🔅رب انار
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#حرارت_دستگاه_تناسلی #سرعت_انزال #شربت_سکنجبین #دوغ_شتر #دوغ_گاو #مربای_به
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔴درمان اختلالات و خونریزی قاعدگی
🌹در اختلالات قاعدگی و خونریزی‌ها، مصرف یک لیوان آب سیب، مربای به یا آب به کمک کننده است.
📚منبع: تدریس دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه مبانی علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#قاعدگی #سیب #به #مربای_به
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim