👨‍🦳تدابیر سن بیشتر از شصت 🔰در این سن دو نوع مزاج است: ۱)سرد و خشک ۲)سرد و تر ☀️در مزاج‌های سرد و خشک تدابیر به سمت گرمی و تری برود و در مزاج‌های سرد و تر تدابیر به سمت گرمی و خشکی برود. 📌این افراد باید: 〽️حجم غذا را کمتر کنند و در صورت لزوم تعداد وعده‌ها را بیشتر کنند. 〽️از غذاهای با کیفیت و انرژی‌زا استفاده کنند. 〽️پرهیز از بلغم‌زاها مثل لبنیات، ماهی، میوه‌جات و سودازاها مثل بادمجان، گوشت گاو، عدس، فست‌فودها 〽️پرهیز از ترشیجات و سرکه 〽️زردی عسلی تخم‌مرغ استفاده کنند، شیر با عسل، نون و شیر، شیر برنج، از فرنی‌ها استفاده کنند، کباب بدون پیاز استفاده کنند، سیر پخته روزی سه‌دانه، از مربای زنجبیل استفاده کنند، از مربای هویج، سیب، به، بالنگ استفاده کنند. 〽️در صورت اختلال خواب، کاهو با پودر دارچین عصرها یا دو ساعت قبل از شام میل شود. سیب، انجیر، گلابی شیرین میل شود. 📚منبع: تدریس ارزشمند استاد علی یوسفی، دوره متوسطه. #تدابیر_سن_بیشتر_از_شصت #مزاج_سرد_و_خشک #مزاج_سرد_و_تر #لبنیات #ماهی #میوه‌جات #بادمجان #گوشت_گاو #عدس #فست‌فود #تخم‌مرغ #شیر_برنج #فرنی #سیر_پخته #مربای_زنجبیل #مربای_هویج #مربای_سیب #مربای_به #مربای_بالنگ #اختلال_خواب #کاهو_با_پودر_دارچین #سیب #انجیر #گلابی_شیرین ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍵آش جو 🟢مواد لازم: 🍃جو پوست کنده ۲ پیمانه 🍃نخود، عدس، لوبیا چیتی، ماش، لوبیا سفید، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی از هر کدام نصف پیمانه 🍃پیاز متوسط ۲ عدد 🍃پونه‌ی کوهی ۱ قاشق غذاخوری 🍃سبزی آش ۱ کیلوگرم 🍃گردوی چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🍃کشک ساییده‌ی محلی ۱ کیلوگرم 🍃ادویه‌ها شامل: نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، زیره، آویشن و گلپر ساییده شده به مقدار لازم 🍃روغن زیتون ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری 🟢طرز تهیه: حبوبات را از شب قبل خیس کنید. روی حرارت ملایم بگذارید تا به آرامی بجوشد، کف رویش را گرفته و دور بریزید، پیاز خرد شده را به همراه نمک و ادویه‌ها به آن اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. سپس سبزی‌های خرد شده را افزوده و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا ته نگیرد. در انتها پونه را به غذا بیفزایید و آن را مرتب هم بزنید تا آش جا بیفتد. کشک ساییده را همراه با یک قاشق مرباخوری پونه در مخلوط‌کن کاملا مخلوط کنید تا آماده‌ی مصرف شود. آش را در کاسه کشیده روی آن ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، مقداری کشک و ۲ قاشق غذاخوری گردوی چرخ کرده و گلپر ساییده شده بریزید و میل کنید. ✅بهتر است پس از صرف آش چند دانه خرما میل کنید. 👈🏻می‌توان این آش را بدون کشک و با آبغوره یا سرکه میل کرد. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #آش_جو #جو_پوست_کنده #نخود #عدس #لوبیا_چیتی #ماش #لوبیا_سفید #لوبیا_قرمز #لوبیا_چشم_بلبلی #پیاز #پونه_کوهی #سبزی_آش #گردو #کشک #ادویه #نمک #فلفل #زردچوبه #دارچین #زنجبیل #زیره #آویشن #گلپر #روغن_زیتون ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍱غذاهای بومی محلی ایران 🍛خورش برگه زردآلو (استان سمنان) 🔶مواد لازم: 🔸برگه زردآلو (۱ پیمانه) 🔸گردوی آسیاب شده و عدس (هر کدام ۲ قاشق غذاخوری) 🔸گوشت (۲۰۰ گرم) 🔸آلوچه (۵ عدد) 🔸روغن (۳ قاشق غذاخوری) 🔸پیاز (۱ عدد) 🔶طرز تهیه: گوشت را همراه پیاز خرد شده تفت داده و با عدس، گردو و آلوچه مخلوط می‌کنیم و همراه با کمی آب روی شعله می‌گذاریم تا بپزد. در آخر برگه‌های زردآلو را اضافه می‌کنیم. ✅مناسب برای تمام سنین و تمام فصول ✅مقوی و مناسب برای رشد کودکان، مناسب برای زنان باردار و شیرده به خصوص اگر به جای عدس با ماش طبخ شود. ⚠️در افراد مبتلا به ضعف بینایی، سردرد و سرگیجه به خصوص در وعده شام توصیه نمی‌شود. 👈🏻در صورت مصرف همراه با آویشن میل شود و یا بعد از صرف غذا از دم‌کرده‌ی آویشن استفاده شود. 👈🏻به دلیل وجود عدس سودازا بوده و در افراد مبتلا به بیماری‌های سوداوی توصیه می‌شود به جای عدس از ماش یا لپه استفاده کنند. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #غذاهای_محلی_ایران #خورش_برگه_زردآلو #برگه_زردآلو #گردو #عدس #ماش #آلوچه #روغن #پیاز #مناسب_برای_رشد_کودکان #زنان_باردار #زنان_شیرده #ضعف_بینایی #سردرد #سرگیجه #آویشن #سودازا #بیماری‌های_سوداوی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🇮🇷غذاهای بومی محلی ایران 🍵آش شله قلم کار، آش فاطمه زهرا (س)، استان گیلان 🥣مواد لازم: 🔅گندم پوست کنده (۳ پیمانه) 🔅نخود و عدس (از هر کدام نصف پیمانه) 🔅لوبیا سفید، قرمز، چشم بلبلی و لوبیا چیتی (۲ پیمانه) 🔅گوشت با استخوان (دنده و سرسینه گوسفند) (۵۰۰ گرم) 🔅پیاز متوسط (۳ عدد) 🔅سبزیجات خرد شده (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر و اسفناج بیشتر (نیم تا یک کیلو)) 🔅روغن حیوانی (۳ قاشق غذاخوری) 🔅نمک معدنی، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و سیر داغ (به مقدار لازم) #غذاهای_محلی_ایران #آش_شله_قلم_کار #آش_فاطمه_زهرا_س #استان_گیلان #گندم_پوست_کنده #نخود #عدس #لوبیا_سفید #لوبیا_قرمز #لوبیا_چشم_بلبلی #لوبیا_چیتی #گوشت #استخوان #پیاز #سبزیجات #تره #جعفری #گشنیز #برگ_چغندر #اسفناج #روغن_حیوانی #نمک_معدنی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🚫پرهیزات فصل پاییز ❌پرهیز از خشکی‌آورها در رأس آن آمیزش جنسی که باعث تشدید خشکی می‌شود. (البته آمیزش جنسی در اوج خواهش طبع در هر فصل و هر فعلی جایز است.) ❌پرهیز از انواع استفراغات اعم از فصد، حجامت و... 👈🏻حتی استفاده از مسهلات قوی هم ممنوع است. ❌پرهیز از خواب و بیداری بسیار ❌پرهیز از مسائل روحی روانی منفی ❌پرهیز از انجام رژیم‌های سخت و سنگین؛ چون قوا در کمال قوت نیستند. ❌پرهیز از تعریق شدید ❌پرهیز از غذاهای فرآوری شده، کنسروی، فست‌فودی، گوشت گاو، غذاهای مانده و فریزری ❌پرهیز از ادویه‌های تند و تیز به افراط، ترشی‌ها، سرخ‌کردنی‌ها، بادمجان، عدس، قارچ، پنیر شور، لبنیات ترش، کشک، رب‌ها و سس‌ها، چای پررنگ، یخ، شوری‌ها و تنقلات شور ❌پرهیز از استفاده‌ی به افراط لپ‌تاپ، گوشی، تلویزیون ❌پرهیز از میوه‌های سرد و تر تابستانی مثل هلو، شلیل، آلو ❌پرهیز از محرکاتی مثل سیر و پیاز، کاکائو و نسکافه 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره مقدماتی علم شریف طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #فصل_پاییز #پرهیزات_فصل_پاییز #خشکی_آورها #آمیزش_جنسی #استفراغات #فصد #حجامت #مسهلات_قوی #خواب #بیداری #مسائل_روحی_روانی_منفی #رژیم‌های_سنگین #تعریق_شدید #غذاهای_فرآوری_شده #کنسرو #فست_فود #گوشت_گاو #ادویه‌های_تند #ترشی #بادمجان #عدس #لپ_تاپ #گوشی #سیر #پیاز #کاکائو ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🩸خونریزی در بارداری 🌹اگر پس از بررسی‌های تشخیصی لازم، علل و سبب‌های خطرناک یا شناخته شده‌ای پیدا نشد یا خونریزی با روش‌های طب رایج قابل درمان نبود، می‌توان پیشنهاد کرد داروهای قابض غیر خوشبو (عدس، پوست انار، گلنار، مازو و بلوط) را در آب بپزند و در آبزن بریزند و بیمار در آن بنشیند. همچنین مازو، گلنار، پوست انار و انجیر خشک را با سرکه ضماد کرده بر زهار بگذارند. 📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران #بارداری #خونریزی_در_بارداری #طب_رایج #داروهای_قابض_غیر_خوشبو #داروهای_قابض #آبزن #سرکه #عدس #پوست_انار #گلنار #مازو #بلوط #انجیر_خشک ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

👀تغذیه در حفظ سلامت چشم 🥦جهت حفظ سلامتی چشم به کار بستن تدابیر صحیح تغذیه ضروری است و به خصوص توصیه می‌شود از خوردن حجم زیاد غذا در یک وعده و درهم خوری پرهیز گردد. 🥦خوردن غذاهای غلیظ که تولید بخارات می‌کنند؛ مانند حلیم و کله‌پاچه، عدس، پیاز، سیر، تره، بادمجان و باقلا برای سلامت چشم مناسب نیست. 🥦همچنین مصرف زیاد غذاهای شور باعث آسیب رساندن به چشم می‌گردد. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #تغذیه #سلامت_چشم #درهم_خوری #حلیم #کله_پاچه #عدس #بادمجان #غذاهای_شور ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

↔️فهرست غذاهای ناسازگار باهم ✖️شیر با گوشت مرغ ✖️شیر با ماهی ✖️شیر با ترشی و هر چیز ترش ✖️غذاهای حاوی شیر و ماست با آلو ✖️شیر با هر نوع میوه ✖️مویز با عسل ✖️ماست با ترب و یا بعد از آن ✖️ماست با ماهی و یا بعد از آن ✖️گوشت مرغ با ماست ✖️گوشت مرغ با ماهی ✖️پنیر با هر نوع میوه ✖️گوشت کبوتر با سیر و پیاز ✖️سرکه بعد از برنج ✖️خربزه با عسل ✖️خربزه با انبه ✖️ماهی با تخم‌مرغ ✖️پنیر با بادام ✖️سیر با پیاز ✖️انار با حلیم ✖️انگور با کله‌پاچه ✖️سرکه با عدس ✖️سرکه با ماش ✖️فندق با بادام 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #غذاهای_ناسازگتر_با_هم #شیر #گوشت_مرغ #گوشت_ماهی #ترشی #آلو #میوه #مویز #عسل #خربزه #حلیم #کله_پاچه #عدس ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

✴ عدس ⁉️آیا میدانید 🟢 جرم عدس، سردی بخش و قابض است و برعکس، اگر با پوست در آب پخته شود؛ خاصیت تلیین پیدا می کند. ❌ زیاد خوردن عدس برای مبتلایان به غلبه سودا خوب نیست و باعث می‌شود غلظت خون افزایش یابد. 📚منبع: دانستنی های تغذیه در طب سنتی ایرانی #عدس #سودا #غلظت_خون ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍵آش مخصوص درمان اگزما و پسوریازیس 🍀مواد پایه: ۱ قاشق غذاخوری از هر کدام: عدس، ماش، برنج + بال و گردن مرغ + ۱۵۰ گرم گشنیز تازه شسته و خرد کرده + نصف لیوان زرشک یا آب انار یک لیوان یا ترکیب رب انار ترش و شیرین یک لیوان یا ۲۵ عدد آلو یا سرکه نصف لیوان یا آبغوره نصف لیوان؛ آنقدر بپزد تا عدس و ماش له شود. 🍀یک تا دو هفته یک روز در میان یا دو روز در میان یا رژیم آش‌های ترش که عدس هم دارد و زرشک یا انار یا آلو یا آش سرکه یا آش آبغوره. 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #پسوریازیس #اگزما #عدس #ماش #برنج #گشنیز #آب_انار ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

📝یک نکته‌ی مهم 📌فکر نکنید چون سودا سرد و خشک است، پس غذاها و نوشیدنی‌های سرد و خشک سودا ایجاد می‌کنند؛ بلکه سودا از بخش غلیظ غذاها متولد می‌شود و بعضی از غذاها هم بالخاصیه مولد سودا هستند. 📌مثلاً عدس یا بادمجان مولد سودا هستند و این موضوع ربطی به مزاج یا کیفیت آن‌ها ندارد. چون بادمجان گرم و خشک درجه دوم و سوم است ولی مولد سوداست یا خرما گرم و خشک است ولی مولد سوداست. 📌در مورد بقیۀ اخلاط هم همینطور است. مثلاً صفرا گرم و خشک است اما غذاهای گرم و خشک مولد صفرا نیستند؛ بلکه بخش پرچرب و شیرین غذاهاست که مولد صفراست یا بعضی از مفردات بالخاصیه مولد صفرا هستند. 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره مزاج کاربردی، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #سودا #مولد_سودا #صفرا #مولد_صفرا #عدس #بادمجان ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

❌پرهیزات بیماری نسیان (فراموشی، آلزایمر) 🚫آب سرد 🚫ترشی‌ها 🚫بخارزاها مثل سیر و پیاز خام 🚫مضرات مغز مثل: گشنیز تازه، برنجاسف، لوبیا، ریحان، باقالی، سیر، پیاز، قارچ، مصرف به افراط سیب به خصوص سیب ترش 🚫مخدرات مثل قرص‌های خواب‌آور، کاهو و خشخاش 🚫عدس 🚫سبزی‌های تر و سرد 🚫شیر مگر با تدبیر عسل یا زعفران 🚫پر خوری 🚫خواب بعد از سحر، بعد از ناهار و در طول روز 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته اول، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #پرهیزات_بیماری_آلزایمر #آب_سرد #ترشی‌ها #بخارزاها #سیر #پیاز #قرص‌های_خواب‌آور #کاهو #خشخاش #عدس #پر_خوری ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim