🇮🇷غذاهای بومی محلی ایران 🍵آش شله قلم کار، آش فاطمه زهرا (س)، استان گیلان 🥣مواد لازم: 🔅گندم پوست کنده (۳ پیمانه) 🔅نخود و عدس (از هر کدام نصف پیمانه) 🔅لوبیا سفید، قرمز، چشم بلبلی و لوبیا چیتی (۲ پیمانه) 🔅گوشت با استخوان (دنده و سرسینه گوسفند) (۵۰۰ گرم) 🔅پیاز متوسط (۳ عدد) 🔅سبزیجات خرد شده (تره، جعفری، گشنیز، برگ چغندر و اسفناج بیشتر (نیم تا یک کیلو)) 🔅روغن حیوانی (۳ قاشق غذاخوری) 🔅نمک معدنی، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و سیر داغ (به مقدار لازم) #غذاهای_محلی_ایران #آش_شله_قلم_کار #آش_فاطمه_زهرا_س #استان_گیلان #گندم_پوست_کنده #نخود #عدس #لوبیا_سفید #لوبیا_قرمز #لوبیا_چشم_بلبلی #لوبیا_چیتی #گوشت #استخوان #پیاز #سبزیجات #تره #جعفری #گشنیز #برگ_چغندر #اسفناج #روغن_حیوانی #نمک_معدنی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🩸تدابیر مفید در کنترل و درمان فشارخون بالا ناشی از غلبه‌ی خلط دم یا خون قسمت دوم... 🍃پرهیز از سبزیجات گرم و تند مثل سیر، پیاز، فلفل، دارچین، زعفران 🍃مصرف کاهو، گشنیز، خرفه 🍃بوییدن عطرهای طبیعی ملایم مثل گلاب، گل محمدی، روغن بادام، اسانس طبیعی پرتقال، بیدمشک 🍃پرهیز از عطرهای گرم مثل اسطوخودوس، نرگس 👈🏻این قاعده در مورد عطرها و ادکلن‌های شیمیایی با بوی گرم نیز صادق است. 🍃مصرف ۱۰ گرم میوه یا برگ زالزالک یا کیالک روزانه به شکل دم‌نوش 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #فشار_خون_بالا #کنترل_فشار_خون_بالا #درمان_فشار_خون_بالا #خلط_دم #خون #سبزیجات_گرم_و_تند #سیر #پیاز #کاهو #گشنیز #خرفه #عطرهای_طبیعی #گلاب #گل_محمدی #عطرهای_گرم #عطرهای_شیمیایی #زالزالک #کیالک ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🔵سردرد ناشی از قوت مغز و زیادی فکر 🔷علامت: سرعت پشیمانی در تصمیمات (متغیرالرأی بودن)، اندیشه فراوان 🔷درمان: 🔹دو مشت دانه خشخاش در آب جوشانده، صاف کرده تا با شکر به قوام شربت برسد. روزی ۴ قاشق غذاخوری میل شود. 🔹نطول آب نیم گرم کاهو و گشنیز روی سر 👈🏻نطول ریختن آب جوشانده‌ی داروها روی عضو است. 🔷غذا: گوشت گوساله بدون حبوبات و سبزی‌ها، پاچه گاو یا گوسفند 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته اول، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #سردرد #سردرد_ناشی_از_زیادی_فکر #متغیرالرای_بودن #اندیشه_فراوان #خشخاش #شکر #نطول #کاهو #گشنیز #گوشت_گوساله ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟢مواد غذایی مفید در درمان چربی خون بالا 🌿شوید 🌿گشنیز 🌿سیر 🌿کاسنی 🌿آویشن 🌿خرفه 🌿شنبلیله 🌿سماق 🌿کرفس 🌿کبر 🌿کنگر فرنگی (آرتیشو) 🌿کنگر 🌿خارمریم 🌿سیب و انار و فرآورده‌هایشان 🌿ریواس 🌿زیره سبز 🌿زنیان 🌿دارچین 🌿تخم کتان 🌿لبنیات گاوی 🌿جعفری 🌿ارده شیره 🌿شیره انگور 🌿مویز 🌿انجیر 🌿انگور 🌿یونجه 🌿سیاه‌دانه 🌿مصطکی 🌿سبوس گندم 🌿اسفرزه (پسیلیوم) 🌿مقل ارزق 🌿زنجبیل 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته دوم، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #چربی_خون_بالا #شوید #گشنیز #سیر #کاسنی #آویشن #خرفه #شنبلیله #سماق #کرفس #کنگر_فرنگی #خار_مریم #ریواس #تخم_کتان #شیره_انگور #سیاهدانه #مصطکی #زنجبیل ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🎈نمونه‌هایی از مفرحات 🌹گل سرخ 🌹سیب 🌹ریحان 🌹گشنیز 🌹گلاب 🌹زرشک بدون هسته 🌹زعفران 🌹هل 🌹میخک 🌹شربت سیب و زعفران 🌹پسته 🌹نعناع 🌹به 🌹شربت ریباس 🌹شربت آلبالو 🌹ریحان تازه 🌹مربای بالنگ 🌹شربت به‌لیمو 🌹عرق بهارنارنج 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #مفرحات #گل_سرخ #سیب #ریحان #گشنیز #گلاب #زعفران #هل #میخک #پسته #نعناع #به #شربت_به_لیمو ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🌿سبزیجات کاهش دهنده صفرا 🍃کاهو 🍃کدو 🍃خیار 🍃اسفناج 🍃خرفه 🍃گشنیز 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #سبزیجات_کاهنده_صفرا #کاهو #کدو #خیار #اسفناج #خرفه #گشنیز ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

⚪️اشتها آورهای سرد ▫️به و سیب و آب آن‌ها و لیمو ▫️سرکه ▫️انار ترش ▫️زرشک ▫️سماق ▫️گشنیز ▫️آلبالو ▫️کاهو با سرکه ▫️دوغ گاو آهن تاب 📚منبع: کتاب قواعد تغذیه در درمان بیماری ها بر اساس مبانی طب سنتی ایرانی #اشتهاآور_سرد #دوغ_گاو #انار_ترش #زرشک #سماق #آلبالو #گشنیز #سرکه ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟡غذاهایی که بالخاصیه مضر نسیان (فراموشی) هستند: 🌼گشنیز سبز (سبزی گشنیز) 🌼سیب 🌼برنجاسف 🌼ریحان 🌼لوبیا 🌼باقلا 🌼پیاز 🌼قارچ ⚠️حکیم مؤمن و حکیم عقیلی مصرف زیاد سیب را موجب نسیان (فراموشی) بیان کرده‌اند. 📚منبع: تحفه المؤمنین، مخزن الادویه، قواعد تغذیه در درمان بیماری‌ها بر اساس مبانی طب سنتی ایرانی #نسیان #فراموشی #گشنیز #سیب #ریحان #لوبیا #باقلا #پیاز ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍵آش مخصوص درمان اگزما و پسوریازیس 🍀مواد پایه: ۱ قاشق غذاخوری از هر کدام: عدس، ماش، برنج + بال و گردن مرغ + ۱۵۰ گرم گشنیز تازه شسته و خرد کرده + نصف لیوان زرشک یا آب انار یک لیوان یا ترکیب رب انار ترش و شیرین یک لیوان یا ۲۵ عدد آلو یا سرکه نصف لیوان یا آبغوره نصف لیوان؛ آنقدر بپزد تا عدس و ماش له شود. 🍀یک تا دو هفته یک روز در میان یا دو روز در میان یا رژیم آش‌های ترش که عدس هم دارد و زرشک یا انار یا آلو یا آش سرکه یا آش آبغوره. 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #پسوریازیس #اگزما #عدس #ماش #برنج #گشنیز #آب_انار ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍛خورش زرشکیه ✴️مواد لازم: 🔅مرغ کامل (تکه نشده) ترجیحاً جوجه جوان ۱ عدد 🔅زرشک ۱ لیوان 🔅گشنیز تازه و برگ کاسنی (در صورت دسترسی) به اندازه‌ای که شکم مرغ را پر نماید، نمک، فلفل، دارچین و آویشن به مقدار لازم. ✴️طرز تهیه: ابتدا مرغ را تمیز کرده و شکم آن را خالی کنید و بشویید و در حالت عمودی بگذارید تا آب شکم آن خالی شود. سبزی‌ها را شسته و خرد نمایید. زرشک را ۱۰ دقیقه قبل از مصرف بخیسانید و آبکشی نمایید و بگذارید خشک شود. سپس زرشک را با سبزی‌ها مخلوط کرده و داخل شکم مرغ بریزید و شکم آن را بدوزید. نمک، فلفل، دارچین و آویشن را به مرغ اضافه کرده و با ۱ لیوان آب بگذارید با حرارت ملایم بپزد. پس از پختن نخ شکم مرغ را بردارید و آن را در دیس بکشید. ✴️مصرف این غذا برای بیماران دیابتی توصیه می‌شود. 📚منبع: کتاب تغذیه در طب اسلامی ایرانی، نوشته دکتر غلامرضا کرد افشاری و همکاران #خورش_زرشکیه #مرغ #گشنیز #برگ_کاسنی #بیماران_دیابتی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

❇️طرز تهیه سفوف گشنیز و سماق 🍀تخم گشنیز تازه + سماق تازه + گرده گل محمدی + گلنار فارسی، هر کدام ۴۰ گرم، نیم ساعت قبل از غذا یک قاشق غذاخوری با گلاب جوشانده ولرم قورت داده شود. 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته علم طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #سفوف_گشنیز_و_سماق #گشنیز #سماق #تخم_گشنیز #گرده_گل_محمدی #گلنار_فارسی #گلاب ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

✴️درمان سرگیجه 🔸شناخت نوع سرگیجه 🔸رفع علت سرگیجه 🔸تقویت عضو با تدابیر کلی و نسخه‌های درمانی 🌀تدابیر کلی: 🔹استفاده از غذاهای لطیف 🔹پرهیز از مواد غذایی بخارزا مثل سیر و پیاز خام 🔹پرهیز از مواد غذایی که مانع از بالا رفتن بخارات می‌شوند؛ مثل گشنیز و تخم گشنیز. 🔹پاکسازی سر با داروهایی که موجب عطسه می‌شوند. 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره پیشرفته اول، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #سرگیجه #درمان_سرگیجه #رفع_علت_سرگیجه #غذاهای_لطیف #مواد_غذایی_بخارزا #سیر_خام #پیاز_خام #گشنیز #تخم_گشنیز #پاکسازی_سر #عطسه ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim