🍛خورش بامیه 🔰مواد لازم: 🔅گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم 🔅بامیه ۵۰۰ گرم 🔅پیاز متوسط ۱ عدد 🔅جعفری ۱۰۰ گرم 🔅گوجه‌فرنگی ۵۰۰ گرم 🔅مغز لیمو عمانی ۴ قاشق غذاخوری 🔅روغن زیتون ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری 🔅ادویه شامل نمک، فلفل، دارچین، زیره، زعفران و پودر کاری به مقدار لازم. 🔰طرز تهیه: گوشت‌ها را با پیاز خرد شده و کمی روغن بپزید. بامیه‌ها را بشویید و دُم آن‌ها را بگیرید، گوجه‌فرنگی‌ها را هم پوست بکنید و رنده کنید و به همراه جعفری خرد شده، بامیه، ادویه و لیمو عمانی به غذا اضافه کنید، حال حرارت را کم کنید و روغن را به غذا بیفزایید و اجازه دهید خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد. ⚠️مصرف زیاد این غذا به افراد مبتلا به غلظت و لزوجت خون توصیه نمی‌شود. 📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی #خورش_بامیه #بامیه #گوشت_گوسفند #پیاز #جعفری #گوجه_فرنگی #مغز_لیمو_عمانی #روغن_زیتون #ادویه #نمک #فلفل #دارچین #زیره #زعفران #پودر_کاری #غلظت_خون #لزوجت_خون ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🇮🇷خوراک‌های بومی محلی ایران 🐟حواری ماهی (استان هرمزگان) 🔷مواد لازم: 🔹برنج (۳ پیمانه) 🔹سیر (۲ تا ۳ حبه) 🔹ماهی (۱۵۰ گرم) 🔹پیاز متوسط (۱ عدد) 🔹کره (۵۰ گرم) 🔹آب (۶ پیمانه) 🔹نمک، فلفل و ادویه (به مقدار لازم) 🔹روغن (۲ قاشق غذاخوری) 🔷طرز تهیه: برنج را از قبل خیس می‌کنیم. روغن را در قابلمه و روی شعله ملایم داغ کرده، پیاز را در آن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده و زردچوبه را اضافه می‌کنیم. کمی که تفت خورد، ماهی، ادویه و فلفل را اضافه کرده؛ ماهی را تفت می‌دهیم تا آب ماهی گرفته شود. بعد مقداری آب و نمک به آن افزوده، صبر می‌کنیم تا همه مواد به جوش آید. وقتی چند جوش خورد، برنج را اضافه می‌کنیم. پس از آن که آب هم سطح برنج شد، برنج را با کف‌گیر زیر و رو کرده، کره آب شده را روی برنج می‌ریزیم و با شعله ملایم به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه می‌گذاریم تا دم بکشد و آماده مصرف شود. ✅افزاینده منی و کمک به درمان ناباروری #خوراک‌های_محلی_ایران #حواری_ماهی #برنج #سیر #ماهی #پیاز #کره #نمک #فلفل #ادویه #روغن #افزاینده_منی #درمان_ناباروری ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

😮‍💨خواص طعم تند 🌶مواد تند در حکم دارو بوده و بیش‌تر از تلخی‌ها، حرارت ایجاد می‌کنند. 🌶مواد تند به دفع خلط غلیظ بلغم کمک می‌نمایند. 🌶تندی‌ها به هضم غذاهای غلیظ هم کمک می‌کنند؛ بنابراین به غذاهای غلیظ می‌توان ادویه‌جات تند اضافه کرد، مثلا اضافه کردن فلفل به کله‌پاچه. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #طعم_تند #خواص_طعم_تند #مواد_تند #دارو #تلخی‌ها #حرارت #دفع_خلط_غلیظ_بلغم #هضم_غذاهای_غلیظ #غذاهای_غلیظ #ادویه‌جات_تند #فلفل #کله‌_پاچه ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

دوای مطلق🫕 ▫️دوای مطلق آن است که وقتی وارد بدن شد هیچ خلطی از آن تولید نمی شود، بلکه دوا با کیفیت غالبش در گرمی، سردی، تری و خشکی مزاج اصلی بدن را به حسب شرایط و مراتب تغییر می دهد. ▫️ مثل فلفل، که جزو ادویه های گرم است، می تواند گرمی را در بدن افزایش دهد و در صورت تداوم موجب خشکی بدن شود. یا مثل زنجبیل و رازیانه که گرم هستند یا کافور و نیلوفر که سرد هستند و مانند اینها... 📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران #دوای_مطلق #گرمی #سردی #زنجبیل #کافور #فلفل #تری #خشکی #نیلوفر #ادویه_گرم ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍲رژیم پاکسازی نخوداب 🌿نخوداب به دو شکل کلی با گوشت و بدون گوشت تهیه می‌شود. 🌿برای پاکسازی بدن بهتر است از نخوداب بدون گوشت استفاده نماییم اما در مواردی که ضعف قوا وجود داشته باشد و به عبارتی بدن ضعیف باشد و بیمار نتواند نوع بدون گوشت را تحمل کند، استفاده از نخوداب با گوشت گزینه بهتری است. 🌿اضافه نمودن برنج از ابتدای طبخ، نفخ نخود را کم می‌نماید. در صورتی که باز هم نفخ داشتید، نخود را از قبل خیسانده و آب آن را دور بریزید و به نخوداب زیره اضافه نمایید. 🌿اضافه کردن کمی دارچین، فلفل و شوید تازه یا خشک به هر دو نوع نخوداب خواص آن را بیشتر می‌کند. 👈🏻نخوداب مضر صفراوی‌ها است و مصلح آن سکنجبین است. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #رژیم_پاکسازی_نخوداب #نخوداب_با_گوشت #نخوداب_بدون_گوشت #پاکسازی_بدن #ضعف_قوا #برنج #دارچین #فلفل #شوید_تازه #سکنجبین ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟡غذاهای مولد صفرا 🌿سبزیجات تند و تیز مانند تره، شاهی، فلفل قرمز و سبز، سیر و پیاز و پیازچه، ادویه‌جات مانند دارچین، زنجبیل، فلفل، میخک، زعفران و... . 🌿همچنین عسل و انواع شیرینی‌ها، گردو، انگور، خرما، نارگیل و انجیر 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #غذاهای_مولد_صفرا #سبزیجات_تند #تره #شاهی #فلفل_قرمز #فلفل_سبز #سیر #پیاز #پیازچه #دارچین #زنجبیل #فلفل #میخک #زعفران #عسل #شیرینی #گردو #انگور #خرما #نارگیل #انجیر ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

⁉️آیا می‌دانید ✅مناسب‌ترین و زود هضم‌ترین و خون‌سازترین شکل پخت تخم‌مرغ به صورت نیم‌برشت است. 🍳برای تهیه تخم‌مرغ نیم‌برشت باید ابتدا آب را جوشانده؛ سپس تخم‌مرغ را به مدت پنج دقیقه در آن بجوشانند. ⚠️تخم‌مرغی که زیاد جوشانده شود، دیرهضم می‌شود و اصلاح آن با آویشن و فلفل و نمک است. 📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران #تخم_مرغ #تخم_مرغ_نیم_برشت #آویشن #فلفل #نمک ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

⁉️آیا می‌دانید 🥚تخم‌مرغ برای مزاج‌های سرد و معده‌های ضعیف مضر است. 🥚در صورت ضرورت بهتر است با نمک و فلفل و سرکه بخورند که سبب لطیف شدن آن می‌شود. 📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران #تخم_مرغ #مزاج‌‌های_سرد #معده‌های_ضعیف #نمک #فلفل #سرکه ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟠ادویه‌جات لطیف کننده و نافع ورم‌های طحال 🔸فلفل 🔸زعفران 🔸پونه 🔸سیر 🔸سیاهدانه 🔸خردل 📚منبع: قواعد تغذیه در طب سنتی ایرانی #ادویه_جات #ورم_طحال #فلفل #زعفران #پونه #سیر #سیاهدانه #خردل ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟠غذاهای مقوی اشتها 🔸نمک 🔸سرکه 🔸کبر 🔸نعناع 🔸پیاز 🔸سیر 🔸زیتون 🔸فلفل 🔸میخک 🔸خولنجان 🔸و ترشی اینها و سایر ترشی ها و غذاهای خوشبو 🔸هل 🔸دارچین 🔸میوه‌های قابض مانند به و سیب 📚منبع: کتاب قواعد تغذیه در درمان بیماری ها بر اساس مبانی طب سنتی ایرانی #مقوی_اشتها #قابض #ترشی #پیاز #سیب #به #کبر #نعناع #سیر #فلفل #میخک #هل ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟡اشتها آورهای گرم 🔆پونه 🔆زنجبیل و مربای آن 🔆فلفل 🔆دارچین 🔆میخک 🔆خولنجان 🔆مویز 🔆کبر 🔆پیاز و سیر 🔆زنیان 🔆سیب، به و آناناس با هل 🔆مربای هلیله 🔆مربای ترنج 📚منبع: کتاب قواعد تغذیه در درمان بیماری‌ها بر اساس مبانی طب سنتی ایرانی #اشتها_آورهای_گرم #پونه #زنجبیل #فلفل #داروین ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

راهنمای کاربردی بهبود تاب‌آوری جسمی روانی از منظر طب ایرانی 🚫پرهیزهای خوراکی ⁉️مصرف برخی از مواد خوراکی در شرایط استرس زیان‌آور است. اگر فرد به طور کمابیش ثابت یا با الگویی تکرار شونده به حالات و اختلالاتی همچون خشکی و زبری پوست، شکنندگی ناخن، بی‌خوابی با بد خوابی، اسپاسم و چنگهٔ عضلات کتف و ساق، بواسیر، شقاق مقعد و خشکی مخاطات دچار باشد، 📌مصرف این مواد برای وی بسیار گزندآورتر خواهد بود و دستور طبی ما این است که چنین افرادی در اندازه مصرف و تکرار مصرف این مواد خوراکی بسیار احتیاط کنند: 🔺سرکه، آبغوره، آبلیمو، ترشی‌های خانگی با بازاری 🔺چای پررنگ، کاکائو، شکلات تلخ، قهوه پنیر شور، خیارشور، آجیل شور، مصرف زیاد نمک 🔺ذرت بو داده، نان خشک 🔺زنجبیل، خردل، فلفل سیاه 🔺گوشت گاو، گوشت‌های صنعتی مانند کالباس و سوسیس 🔺سیر، پیاز تند، فلفل قرمز، شاهی، تره، پیازچه، سس‌های تند و تیز 🔺میرزا قاسمی، فلافل، غذاهای سرخ کرده، 🔺غذاهای کبابی خشک، چیپس، پفک 🔺خرمای خشک، عسل کهنه #پرهیزات_خوراکی #تاب_آوری #آبغوره #فلفل #میرزاقاسمی #کالباس #ذرت #عسل #سرخ_کردنی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim