سلاااااام😃
عیدتون مبارک💐
بمناسبت این روز عزیز آموزش یک شیرینی ساده و یخچالی، بدون نیاز به فر و همزن اما مقوی رو براتون اوردم!😍
لوز نارگیلی😋
✅مواد لازم:
پودرنارگیل ریز: ۲۰۰ گرم
آب: یک پیمانه
شکر: ۲۵۰ گرم
آب لیمو تازه : ۱ ق. غ
گلاب: ۱ ق.غ
پودر پسته و پودر گل سرخ: برای تزیین
✅طرز تهیه:
آب، آبلیمو، گلاب و شکر را در قابلمه ریخته و می جوشانیم تا شربت نسبتاً غلیظی شود.
شربت غلیظ شده و شفاف را کناری گذاشته تا از دما بیفتد.
پودر نارگیل را به شربت سرد شده اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید.
مخلوط را بعد از ورز دادن داخل یک قالب یا سینی مستطیل بریزید و آن را خوب با گوشتکوب پرس کنید.
روی لوزها را با پودر پسته با گل سرخ تزیین کرده و آن‌ها را داخل یخچال بگذارید.
بعد از دو سه ساعت لوزها را درآورده و به شکل دلخواه برش بزنید و در ظرف مناسب بچینید.
#آشپزی
#شیرینی
@sedayehakim 💐
خواص و نکات طبی👇👇
صدای حکیم (دوره‌های سبک زندگی، طب و روانشناسی)
میرسد اینک بهار خوش بحال روزگار......
🌴🌱🌳🌱🌴🌳🌿🌱🌴
📢📢📢📢📢خانمهای عزیز و محترم
#توصیه_معنوی
در مورد #پهن_کردن_سفره_هفت_سین
☑️هنگام پهن کردن #سفره هفت سین 40مرتبه بگوید
🌺یاباسط🌺
☑️هنگام گذاشتن #قرآن 100مرتبه بگوید
🌺یاحکیم🌺
و100 مرتبه بگوید
🌺یاعلیم🌺
☑️هنگام گذاشتن #آینه 40مرتبه بگوید
🌺یامصور🌺
☑️هنگام گذاشتن #شمع 100مرتبه بگوید
🌺یانور🌺
☑️هنگام گذاشتن #شیرینی,بدون پوشش 100مرتبه بگوید
🌺یارحیم🌺
و100مرتبه
🌺یارحمن🌺
☑️هنگام گذاشتن #تنگ آب یا تنگ ماهی 40 مرتبه بگوید
🌺یا حی🌺
لای سوره یس 365 هزار تومان
پول گذاشته وبعد به نیت آقا امیرالمومنین
به فقرا صدقه دهد
🌹ان شاالله که سالی پر از برکت و سلامتی ,همراه با معنویت داشته باشید🙏
🌺🌺🌺التماس دعا🌺🌺🌺
🔴هفت سوره قرآن با (سین) شروع میشود!
1.اسرا
2.نور
3.حدید
4.حشر
5.صف
6.معارج
7.الاعلی
🙏قبل از سال نو نام این سوره هارا تک تک روی کاغذ نوشته تا بزنید نام سوره پیدا نباشد و همه را لای قران صفحه ای که بسم الله دارد بگذارید.
از روز اول عید تا روز هفت فروردین یکی از کاغذها را بردارید بطوریکه نمیدانید چه سوره ای است و آن سوره را همان روز تا قبل از اذان مغرب با توجه به معانی و حضور قلب بخوانید میتوانید از کسی بخواهید بامعنی بخواند و شما گوش دهید بعد از سوره دعای فرج (اللهم کن لولیک الفرج...) را از ته قلب بخوانید.
⭕️بسیار در موفقیت شما در طی سال کمک میکند.
⭕️برکت در کسب و کار و زندگیتان می افتد. ⭕️ازخطرات ایمن و دست دشمن از زندگی شما کوتاه میشود. و در سال ۱۴۰۲طعم خوشبختی را می چشید. ان شاالله🌹
خوش به حال آنکه روز عید برایش سوره نور بیفتد.
☘🌼🌼☘🌼🌼☘🌼🌼☘
@maharatsedayehakim
@sedayehakim
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🍮شیرینی مخصوص افراد دیابتی با عصاره اِستِویا
🍪مواد لازم:
🔸آرد نخودچی خالص یک لیوان
🔸آرد گندم سبوس‌دار یک لیوان
🔸زرده تخم‌مرغ محلی ۱ عدد
🔸روغن کرمانشاهی یک لیوان
🔸عصاره اِستِویا: یک قاشق چای‌خوری
🍪طرز تهیه:
آردها را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید تا سبک شود. روغن را کمی با همزن بزنید تا سبک و یکدست شود. زرده تخم‌مرغ را اضافه کرده و مجدد با همزن هم بزنید تا کاملا تغییر رنگ دهد. عصاره استویا را هم هنگام هم زدن اضافه کنید. آرد را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. چنانچه خمیر به دست چسبید، مجدد کمی آرد ترکیب شده اضافه کنید؛ خمیر را خوب ورز دهید تا منسجم شود. به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و در دستتان گلوله کنید. اگر به راحتی شکل گرفت، خمیر آماده است.
🍪روی ظرفِ خمیر پارچه تمیزی پهن کنید و در دمای محیط بگذارید ۲ ساعت بماند و استراحت کند؛ سپس کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و شیرینی‌ها را درست کنید؛ گلوله‌های کوچک از خمیر درست کرده و با لبه قاشق چای‌خوری رویش نقش بزنید و در سینی بچینید.
🍪فر را همزمان با درست کردن شیرینی‌ها روشن کنید و روی ۱۷۰ درجه بگذارید تا گرم شود؛ سینی حاوی شیرینی را در فر گذاشته و بین یک ربع تا ۲۰ دقیقه بسته به شدت دمای فر زمان دهید تا کاملا پخته شوند؛ بعد از پخت از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا سرد شوند؛ بعد به آرامی از کاغذ جدا کنید و در ظرف بچینید.
#شیرینی #دیابت #شیرینی_مخصوص_افراد_دیابتی #عصاره_استویا #استویا
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧁شیرینی با طعم آویشن
🟢مواد لازم:
🌿آرد جوانه‌ی گندم ۵۰۰ گرم
🌿روغن زیتون ۲۵۰ گرم
🌿عسل ۲۵۰ گرم
🌿مغز گردو پودر شده ۱۰۰ گرم
🌿پودر آویشن ۳ قاشق غذاخوری
🟢طرز تهیه:
ابتدا عسل و پودر آویشن را به آرد اضافه کرده و بعد پودر گردو را نیز اضافه نموده و کاملا با هم مخلوط نمایید و در پایان مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و بعد از سرد شدن برش داده و میل کنید.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#شیرینی_با_طعم_آویشن #شیرینی #آویشن #آرد_جوانه_گندم #روغن_زیتون #عسل #مغز_گردو_پودر_شده #پودر_آویشن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🌴دوشاب خرمایی
🤎خرمای رسیده را گرفته، در آب جوش داده تا حلاوت (شیرینی) و شیره‌ی آن در آب خارج شود. سپس صاف نموده، طبخ می‌نمایند تا غلیظ و انگشت پیچ شود.
🤎روش دیگر این است که خرماهای بسیار رسیده را روی هم جمع کرده، در پارچه‌ای ریخته تا شیره‌اش خارج شود. سپس شیره‌ها را طبخ کرده تا غلیظ و سفت شود و یا آنکه در ظرف سرگشادی ریخته، دهانه‌ی ظرف را پارچه انداخته، در آفتاب می‌گذارند تا غلیظ و نزدیک به سفتی شود و این بهتر و لطیف‌تر از طبخ کرده‌ی آن است.
📚منبع: مخزن الادویه حکیم عقیلی خراسانی
#دوشاب_خرمایی #خرما #حلاوت #شیرینی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍰تأثیر شیرینی‌ها روی کبد
🍯مصرف مقدار متعادلی از شیرینی‌های طبیعی و ملایم سبب تقویت کبد میشود.
🧁اما استفاده از شیرینی‌های غلیظ می‌تواند سبب ایجاد انسداد کبدی و استفاده از مواد غذایی بسیار شیرین، سبب افزایش تولید صفرا و بیماری‌های صفراوی در بدن شود.
👈🏻لذا در بیماری‌های انسدادی و صفراوی توجه به این نکته حائز اهمیت است.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#کبد #شیرینی #تاثیر_شیرینی‌ها_روی_کبد #شیرینی‌های_طبیعی #شیرینی‌های_ملایم #تقویت_کبد #شیرینی‌های_غلیظ #انسداد_کبدی #افزایش_تولید_صفرا #بیماری‌های_صفراوی #بیماری‌های_انسدادی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🥮خوردن مختصری ماده غذایی شیرین بعد از غذا
🔸اگر فرد معده سرد و مرطوبی نداشته باشد، خوردن کمی ماده غذایی شیرین بعد از غذا به هضم آن کمک میکند.
🔸در افرادی که معده سرد و مرطوب دارند، توصیه میشود اگر تمایل به مصرف شیرینی بعد از غذا دارند، از مواد شیرینی که حالت قبض داشته باشند استفاده کنند؛ مثل خرمای خارک که گس است و یا کمی قطعات میوه مربای به بدون شیرابه.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#ماده_غذایی_شیرین #معده_سرد_و_مرطوب #هضم_غذا #شیرینی #خرمای_خارک
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🌫در شرایط فساد و آلودگی هوا
✅توصیه میشود:
🍀 در تمام غذاها، پیاز و سیر و سرکه وارد نمایید.
🍀انواع چاشنی‌های ترش‌مزه در پخت غذاها استفاده شوند؛ مانند سرکه طبیعی، آب غوره، آب لیمو، آب انار ترش، رب انار، زرشک و سماق.
🍀همچنین مصرف ترشی‌های دارای سرکه‌ی طبیعی مانند ترشی کبر، سیر ترشی و پیاز ترشی در کنار غذا مطلوب است. (بهتر است ترشی‌ها با برنج مصرف نشوند.)
🍀مصرف غذاهای ترش و کم‌چرب نیز مناسب است.
🍀استفاده از انواع شیرینی‌ها اصلاً توصیه نمی‌شود.
🍀یکی از بهترین غذاها در زمان آلودگی و فساد هوا، استفاده از روغن گاو و گوسفند در غذاهاست که می‌توانند به دفع سموم بدن کمک نمایند. (مصرف روغن دنبه در افراد بالای ۴۰ سال و کم‌تحرک توصیه نمی‌شود.)
🍀همچنین روغن‌مالی بدن نیز با این روغن‌ها مفید است.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#آلودگی_هوا #پیاز #سیر #سرکه #چاشنی‌های_ترش_مزه #ترشی #سرکه_طبیعی #غذاهای_ترش #غذاهای_کم_چرب #شیرینی #روغن_گاو #روغن_گوسفند #روغن_مالی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟡غذاهای مولد صفرا
🌿سبزیجات تند و تیز مانند تره، شاهی، فلفل قرمز و سبز، سیر و پیاز و پیازچه، ادویه‌جات مانند دارچین، زنجبیل، فلفل، میخک، زعفران و... .
🌿همچنین عسل و انواع شیرینی‌ها، گردو، انگور، خرما، نارگیل و انجیر
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#غذاهای_مولد_صفرا #سبزیجات_تند #تره #شاهی #فلفل_قرمز #فلفل_سبز #سیر #پیاز #پیازچه #دارچین #زنجبیل #فلفل #میخک #زعفران #عسل #شیرینی #گردو #انگور #خرما #نارگیل #انجیر
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
⁉️آیا می‌دانید
🌰ترکیب مغزها با شکر به دلیل چربی و شیرینی محبوب طبیعت بدن هستند که در آن تصرف تام کرده و خون خوب لزج مرطوبی در بدن تولید میکند که اعضای بدن آن را با اشتیاق جذب کرده و چاق می‌شوند؛ به خصوص کلیه.
🌰زیرا کلیه عضوی است که بافت سختی دارد و این نوع خون لزج غذای کلیه است و هیچ چیزی هم لزج نیست مگر اینکه چرب باشد.
👈🏻مقصود چربی طبیعی است که مغزها دارند.
📚منبع: کتاب قواعد تغذیه در درمان بیماری‌ها بر اساس مبانی طب سنتی ایرانی
#ترکیب_مغزها #چربی #شیرینی #طبیعت_بدن #کلیه
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🧁شیرینی با طعم آویشن
🟢مواد لازم:
🌿آرد جوانه‌ی گندم ۵۰۰ گرم
🌿روغن زیتون ۲۵۰ گرم
🌿عسل ۲۵۰ گرم
🌿مغز گردو پودر شده ۱۰۰ گرم
🌿پودر آویشن ۳ قاشق غذاخوری
🟢طرز تهیه:
ابتدا عسل و پودر آویشن را به آرد اضافه کرده و بعد پودر گردو را نیز اضافه نموده و کاملا با هم مخلوط نمایید و در پایان مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و بعد از سرد شدن برش داده و میل کنید.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#شیرینی_با_طعم_آویشن #شیرینی #آویشن #آرد_جوانه_گندم #روغن_زیتون #عسل #مغز_گردو_پودر_شده #پودر_آویشن
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim