🔴گوشت در طب سنتی
قسمت اول...
🥩گوشت جزء غذاهای مطلق است؛ یعنی کاملا به خلط (صفرا، سودا، دم، بلغم تبدیل می‌شود) اما قوه‌ی هضم خوبی را می‌طلبد تا به خرج طبیعت بدن برسد. به همین دلیل کودکان و بیماران را خیلی به گوشت نبندیم.
🥩همه گوشت‌ها گرم و تر هستند اما اگر فرض کنیم که گوشت گوسفند معتدل است، بهترین نوع آن با سن کمتر از شش ماه است.
🥩گوشت گوساله در بعضی منابع گرم و تر و در بعضی منابع گرم و خشک آمده است. تولید کننده خون صالح (سالم) و معتدل است.
🥩گوشت گاو و گوساله را قبل از استفاده داخل سرکه بخوابانیم؛ چون از نظر بافت فشرده است و تولید کننده خون غلیظ و سوداوی و دیر هضم است. برای کسانی ک فعالیت‌های سنگین دارند، مناسب است. برای زود پختن آن کمی چای یا پوست خربزه داخل آن بریزیم.
🥩گوشت گاو در بعضی منابع گرم و خشک و در بعضی منابع سرد و خشک ذکر شده است.
#گوشت #انواع_گوشت #خواص_گوشت #مزاج_انواع_گوشت #گوشت_گوسفند #گوشت_گوساله #گوشت_گاو
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
📝عوامل موثر در افزایش قد
🔆غذاهای گرم و تر بخورید، از غذاهای سرد پرهیز کنید.
🔆هر روز یک ساعت پیاده‌روی و ورزش کششی داشته باشید.
🔆هورمون رشد در خواب بین ساعت ۹ شب تا ۲ بامداد ترشح می‌شود. سعی کنید در این فاصله زمانی در خواب باشید.
🔆حجامت بهترین افزاینده قد است. دقت کنید ملاحظات رعایت شود و زیر نظر پزشک طب سنتی حجامت کنید. کم‌خونی نداشته باشید و.. یا قبل آن کم‌خونی را در صورت امکان برطرف نمایید.
🔆بادکش قد
🔆هر روز صبح و عصر نیم ساعت به طور مستقیم پشت به آفتاب باشید.
🔆غذاهایی که در افزایش قد مفید هستند را هر روز بخورید. مانند:
🍃سنجد و سویق سنجد
🍃برگ چغندر
🍃انجیر ۷ عدد صبح در گلاب خیسانده و شب بخورید.
🍃باقلا با پوست
🍃گوشت گوسفند و بوقلمون در غذاها
🍃سوپ گندم با روغن زیتون
🍃آبگوشت با گوشت گوسفند یا بوقلمون
🍃سویق گندم و جوانه گندم
🍃شیر گاو طبیعی با خرما یا عسل
🍃بادام درختی هر روز ده عدد
🍃زیتون با تغذیه وعده نهار ۷ عدد
🍃مویز ناشتا و انگور و شیره خرما
🍃تخم‌شربتی و خاکشیر با عسل و آب جوشیده
🍃کله‌پاچه یا آب قلم
🍃معجون افزایش قد که در پست قبل گفته شد شد.
🔴 ارسال و کپی بدون لینک اشکال شرعی دارد.
#افزایش_قد #عوامل_موثر_در_افزایش_قد #غذاهای_گرم_و_تر #غذاهای_سرد #پیاده‌روی #ورزش_کششی #هورمون_رشد #خواب #حجامت #کم_خونی #بادکش_قد #سنجد #سویق_سنجد #برگ_چغندر #انجیر #گوشت_گوسفند #گوشت_بوقلمون #سوپ_گندم #سویق_گندم #جوانه_گندم #شیر_گاو_طبیعی #خرما #عسل #بادام_درختی #زیتون #مویز #انگور #شیره_خرما #تخم_شربتی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🍛خورش بامیه
🔰مواد لازم:
🔅گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
🔅بامیه ۵۰۰ گرم
🔅پیاز متوسط ۱ عدد
🔅جعفری ۱۰۰ گرم
🔅گوجه‌فرنگی ۵۰۰ گرم
🔅مغز لیمو عمانی ۴ قاشق غذاخوری
🔅روغن زیتون ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
🔅ادویه شامل نمک، فلفل، دارچین، زیره، زعفران و پودر کاری به مقدار لازم.
🔰طرز تهیه:
گوشت‌ها را با پیاز خرد شده و کمی روغن بپزید. بامیه‌ها را بشویید و دُم آن‌ها را بگیرید، گوجه‌فرنگی‌ها را هم پوست بکنید و رنده کنید و به همراه جعفری خرد شده، بامیه، ادویه و لیمو عمانی به غذا اضافه کنید، حال حرارت را کم کنید و روغن را به غذا بیفزایید و اجازه دهید خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد.
⚠️مصرف زیاد این غذا به افراد مبتلا به غلظت و لزوجت خون توصیه نمی‌شود.
📚منبع: تغذیه در طب ایرانی اسلامی
#خورش_بامیه #بامیه #گوشت_گوسفند #پیاز #جعفری #گوجه_فرنگی #مغز_لیمو_عمانی #روغن_زیتون #ادویه #نمک #فلفل #دارچین #زیره #زعفران #پودر_کاری #غلظت_خون #لزوجت_خون
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🇮🇷خوراک‌های بومی محلی ایران
🍲آبگوشت زابلی (استان سیستان و بلوچستان)
🔰مواد لازم:
🌿پیاز متوسط (۱ عدد)
🌿گوشت مرغ محلی یا گوشت گوسفند (۲۵۰ گرم)
🌿گوجه‌فرنگی متوسط (۳ عدد) یا رب گوجه‌فرنگی (۲ قاشق غذاخوری)
🌿آچار (ادویه زابلی) ( ۱ قاشق غذاخوری)
🌿نمک و زردچوبه (به مقدار لازم)
🌿روغن (۲ قاشق غذاخوری)
🌿آب (۵ لیوان)
🌿لپه (۳ قاشق غذاخوری)
🔰طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در روغن کمی تفت داده و گوشت را داخل آن ریخته و دوباره تفت بدهید. سپس رب گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی رنده شده، ادویه آچار، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده، هم می‌زنیم. در آخر به آن آب و لپه اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد.
✅مناسب کودکان، افراد کم‌خون، مادران باردار و شیرده، سالمندان، افرادی که ضعف نیروی جنسی و یا ناباروری دارند.
📚منبع: دانستنی های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#خوراک‌های_محلی_ایران #آبگوشت_زابلی #پیاز #گوشت_مرغ_محلی #گوشت_گوسفند #گوجه_فرنگی #رب_گوجه_فرنگی #نمک #زردچوبه #روغن #لپه #کودکان #افراد_کم_خون #مادران_باردار #مادران_شیرده #سالمندان #ضعف_نیروی_جنسی #ناباروری
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
📝تدابیر و توصیه‌های فصل پاییز
🍂تناول غذاهای با مزاج گرم و تند: گوشت گوسفند، بره، خروس، مرغ چاق محلی، هر چه که حاوی شکر و مغز بادام و پسته باشد. میوه‌ها هم خربزه، به، سیب و گلابی (میوه‌های تابستانی که پاییز هم می‌شود خورد).
🍂استحمام یک روز در میان با آب نسبتاً گرم و نیم ساعت قبل از حمام یا در حمام روغن‌مالی تن با روغن بنفشه باعث رطوبت بخشی بدن می‌شود.
🍂استفاده از عطرهای طبیعی ملایم باعث تقویت مغز می‌شود.
📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره مقدماتی علم شریف طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم
#فصل_پاییز #تدابیر_فصل_پاییز #توصیه‌های_فصل_پاییز #غذاهای_با_مزاج_گرم #گوشت_گوسفند #گوشت_بره #گوشت_خروس #مرغ_چاق_محلی #مغز_بادام #مغز_پسته #خربزه #به #سیب #گلابی #استحمام #آب_گرم #روغن_مالی #روغن_بنفشه #عطرهای_طبیعی_ملایم #تقویت_مغز
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🔖نکته‌ای در رشد طبیعی کودک
🔺برای رشد طبیعی یک کودک به گرمی و تری کافی نیازمندیم. بنابراین باید حرارت و رطوبت را به نسبت کافی و مناسب به او برسانیم.
🔺پس غذاهای معتدلی که حرارت و رطوبت کافی دارند؛ مثل نان گندم و گوشت گوسفند و مواد شیرین ملایم و میوه‌جاتی مانند انگور و انجیر و بادام مفید هستند و مصرف بیش از اندازهء خوراکی‌هایی مثل چیپس، کاکائو، بستنی، قارچ، سوسیس و کالباس و... تعادل مزاجی کودک را برهم می‌ریزد و او را از رشد مناسب باز می‌دارد.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#رشد_طبیعی_کودک #حرارت #رطوبت #نان_گندم #گوشت_گوسفند #میوه_جات #انگور #انجیر #بادام #تعادل_مزاجی
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
⁉️آیا می‌دانید که:
🥩مخلوط کردن دو نوع گوشت مانند چرخ‌کرده مخلوط گوسفند و گوساله کار درستی نیست.
🥩استفاده از دو نوع گوشت با هم سر یک سفره مانند کباب بختیاری که بخشی از آن گوشت گوسفند یا گاو و بخش دیگر آن گوشت مرغ است، به دلیل این که دو نوع گوشت از نظر هضم متفاوت هستند، در هضم اختلال ایجاد می‌کند.
❌لذا تا حد امکان بهتر است از درهم‌خوری پرهیز شود.
🥩در مقام مقایسه دو گوشت، اگر قبل از پختن با هم مخلوط شوند، ضررشان نسبت به زمانی که بعد از پخت سر یک سفره با هم استفاده شوند، کمتر است.
📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#گوشت #گوشت_گوسفند #گوشت_گوساله #کباب_بختیاری #گوشت_مرغ
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim