نهار امروز چیه؟🤔
بریم برای معرفیِ یک خورشت ایرانی و خواصش👌
🔷🔶 خواص و مزاج لپه در طب سنتی:
مزاج آن گرم و خشک است.
مصرف لپه به دلیل طبع گرم آن باعث تقویت قوای جسمانی و جنسی به ویژه در مردان می‌شود.
به دلیل فیبر بالا، برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی مفید است.
باعث کنترل فشار خون می‌شود.
از کم خونی جلوگیری می‌کند.
به کاهش سطح کلسترول بد خون و کاهش وزن کمک می‌کند.
✅مقایسه لپه با نخود
- از آن‌جا که لپه در واقع همان نخود از وسط نیم شده است، تقریباً تمامی خواص ذکر شده برای نخود درباره لپه نیز صدق می‌کند.
- لپه نسبت به نخود هضم آسان‌تری دارد.
- خاصیت تقویت قوای جسمانی و جنسی در نخود بیش‌تر از لپه است.
⛔️ مصرف لپه برای چه افرادی توصیه نمی‌شود؟
افراد مبتلا به آسم
افراد نفاخ و دارای معده ضعیف
مصلح لپه
مصلح لپه، کتیرا است.
توصیه مهم در مصرف لپه
لپه نیز همانند سایر حبوبات دارای نفخ می‌باشد، از این رو توصیه می‌شود قبل از مصرف مدتی خیسانده شده، سپس آب آن دور ریخته شده و بعد در تهیه غذا استفاده شود.
#خواص
#حبوبات
#لپه
🔶🔹🔸@sedayehakim 🔸🔹🔶
🇮🇷خوراک‌های بومی محلی ایران
🍲آبگوشت زابلی (استان سیستان و بلوچستان)
🔰مواد لازم:
🌿پیاز متوسط (۱ عدد)
🌿گوشت مرغ محلی یا گوشت گوسفند (۲۵۰ گرم)
🌿گوجه‌فرنگی متوسط (۳ عدد) یا رب گوجه‌فرنگی (۲ قاشق غذاخوری)
🌿آچار (ادویه زابلی) ( ۱ قاشق غذاخوری)
🌿نمک و زردچوبه (به مقدار لازم)
🌿روغن (۲ قاشق غذاخوری)
🌿آب (۵ لیوان)
🌿لپه (۳ قاشق غذاخوری)
🔰طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در روغن کمی تفت داده و گوشت را داخل آن ریخته و دوباره تفت بدهید. سپس رب گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی رنده شده، ادویه آچار، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده، هم می‌زنیم. در آخر به آن آب و لپه اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد.
✅مناسب کودکان، افراد کم‌خون، مادران باردار و شیرده، سالمندان، افرادی که ضعف نیروی جنسی و یا ناباروری دارند.
📚منبع: دانستنی های تغذیه در طب سنتی ایرانی
#خوراک‌های_محلی_ایران #آبگوشت_زابلی #پیاز #گوشت_مرغ_محلی #گوشت_گوسفند #گوجه_فرنگی #رب_گوجه_فرنگی #نمک #زردچوبه #روغن #لپه #کودکان #افراد_کم_خون #مادران_باردار #مادران_شیرده #سالمندان #ضعف_نیروی_جنسی #ناباروری
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim