🍲اِسفیدباج 👈🏻به فارسی شوربا نامند. 🌼خورشتی از گوشت جوجه مرغ یا بره یا بزغاله و یا گوشت‌های لطیف و سبزیجات و حبوباتی مثل ماش، اسفناج، کدو، جوی پوست کنده و امثال این‌ها که طعمی غالب نداشته باشد و ادویه‌های گرم مناسب در آن افزوده می‌شود. 🌼مزاج: درجه دوم گرم و تر 🌼خواص: لطیف و رطوبت بخش، خلط خوبی در بدن تولید می‌کند، مفید برای اکثر بیماری‌های سر مانند سرسام گرم، سکته، فلج، سستی بدن، رعشه، حواس پرتی، کندی، کم عقلی، کند ذهنی، بیماری‌های سینه، سرفه، تنگی نفس، گرفتگی صدا و بیماری‌های سوداوی 🌼طرز تهیه: گوشت را تکه کرده در آب ریخته، جوش آورده، کفش را گرفته و دور ریخته و طبخ شود. سپس حبوبات و سبزیجات را افزوده و بعد از پخت گشنیز و مصطکی افزوده و میل شود. بهتر است در هنگام طبخ کمی هم برنج اضافه شود و گرم گرم و قاشق قاشق میل شود به نحوی که بخار آن به سر و گردن برسد؛ به خصوص افرادی که دچار سرماخوردگی و سرفه هستند، برایشان بسیار نافع است. 📚منبع: مخزن الادویه حکیم عقیلی خراسانی #اسفیدباج #شوربا #گوشت_جوجه_مرغ #گوشت_بره #گوشت_بزغاله #گوشت‌های_لطیف #سبزیجات #حبوبات #ماش #اسفناج #کدو #جوی_پوست_کنده #رطوبت_بخش #سرسام_گرم #سکته #فلج #رعشه #حواس_پرتی #کم_عقلی #کند_ذهنی #بیماری‌های_سینه #سرفه #تنگی_نفس #بیماری‌های_سوداوی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🥩ماءاللحم (عصاره‌ی گوشت) 👈🏻ماءاللحم عرقی است که از گوشت‌ها گرفته می‌شود که بهترین گوشت هم گوشت بره است. 🍀طرز تهیه: گوشت را از استخوان و چربی جدا کرده، تکه کرده و خوب بپزید؛ به حدی که کاملا له شده و آب غلیظ گردد. سپس عرق آن را بکشید و اگر بخواهید اثر تقویت کنندگی آن بیشتر شود، مقدار مناسبی از به یا سیب و ادویه معطر اضافه کنید. به دلیل اینکه تقطیر در منزل ممکن نیست، توصیه می‌شود گوشت را ریز ریز کرده و همراه چند تکه به یا سیب، یک تکه چوب دارچین و چند عدد هل کوبیده و یا چند پر زعفران در شیشه‌ای ریخته و در آن را محکم ببندید. سپس شیشه را در ظرف پر از آبی گذاشته و بگذارید چند ساعت بجوشد. سپس در شیشه را باز کرده و عصاره را از محتویات جدا کنید و بگذارید چند ساعت بجوشد. سپس در شیشه را باز کرده و عصاره را از محتویات جدا کرده و بگذارید چند جوش بزند. سپس عصاره به تنهایی میل شود. ⭕️یک ساعت قبل و یک ساعت بعد از مصرف عصاره چیزی میل نشود. ✅خواص: لطیف و مقوی، برطرف کننده‌ی ضعف و زیاد کننده‌ی خون و شیر و منی 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #ماءاللحم #عصاره_گوشت #گوشت_بره #به #سیب #ادویه_معطر #تقطیر #چوب_دارچین #هل #زعفران #لطیف #مقوی #برطرف_کننده_ضعف #زیاد_کننده_خون #زیاد_کننده_شیر #زیاد_کننده_منی ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

📝تدابیر و توصیه‌های فصل پاییز 🍂تناول غذاهای با مزاج گرم و تند: گوشت گوسفند، بره، خروس، مرغ چاق محلی، هر چه که حاوی شکر و مغز بادام و پسته باشد. میوه‌ها هم خربزه، به، سیب و گلابی (میوه‌های تابستانی که پاییز هم می‌شود خورد). 🍂استحمام یک روز در میان با آب نسبتاً گرم و نیم ساعت قبل از حمام یا در حمام روغن‌مالی تن با روغن بنفشه باعث رطوبت بخشی بدن می‌شود. 🍂استفاده از عطرهای طبیعی ملایم باعث تقویت مغز می‌شود. 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره مقدماتی علم شریف طب، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #فصل_پاییز #تدابیر_فصل_پاییز #توصیه‌های_فصل_پاییز #غذاهای_با_مزاج_گرم #گوشت_گوسفند #گوشت_بره #گوشت_خروس #مرغ_چاق_محلی #مغز_بادام #مغز_پسته #خربزه #به #سیب #گلابی #استحمام #آب_گرم #روغن_مالی #روغن_بنفشه #عطرهای_طبیعی_ملایم #تقویت_مغز ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🟢انتخاب غذای مصرفی به تناسب نیروی هاضمه 🪴اگر هاضمه فرد قوی باشد، استفاده از غذای پرقوت و غلیظ مانند گوشت گاو و گوساله، کباب و تخم‌مرغ آب‌پز برای وی مناسب است. 🪴به دلیل حرارت بالای معده، استفاده از غذاهای لطیف و سبک در این فرد می‌تواند موجب فساد هضم گردد. 🪴بر عکس در افراد با هاضمه ضعیف، استفاده از غذاهای لطیف و زودگذر از معده مانند گوشت‌های لطیفی چون بره و گوشت پرندگان توصیه می‌شود. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #نیروی_هاضمه #غذای_پر_قوت #غذای_غلیظ #گوشت_گاو #گوشت_گوساله #کباب #تخم_مرغ_آب_پز #حرارت_بالای_معده #غذاهای_لطیف #گوشت_بره #گوشت_پرندگان ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🔴غذاهای مولد خلط خون 🔺نخستین و بهترین اخلاط، خون است و مزاج آن گرم و تر می‌باشد. 🔺هرگاه حرارت معتدل در معده در یک ماده مناسب لطیف که حاصل غذاهای گرم و شیرین است تصرف نماید، خلط خون متولد می‌شود. 🔺به عبارتی سبب مادی خلط خون، غذاها و نوشیدنی‌های با مزاج معتدل و گرم و صالح الکیموس هستند که بهترین نمونه آن، گوشت بره و نان گندم می‌باشند. 🔺به طور کلی غذاهای گرم و تر در حد اعتدال که سریع الهضم و دارای کیفیت مناسب باشند، موجب تولید خون می‌شوند. 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #غذاهای_مولد_خلط_خون #خلط_خون #گوشت_بره #نان_گندم ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

🍱غذاهای مولد دم (خون) 🍭زرده تخم‌مرغ نیم‌برشت یا عسلی 🍭گوشت بره و بزغاله 🍭جوجه مرغ 🍭شوربای گوشت بره و پرندگان 🍭آب گوشت 🍭شیره انگور 🍭خرما 🍭حلوا 🍭پسته 🍭شکر 🍭مویز 🍭حلوای زردک 🍭انواع مغزها 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #غذاهای_مولد_دم #غذاهای_مولد_خون #زرده_تخم_مرغ_عسلی #گوشت_بره #گوشت_بزغاله #شیره_انگور #خرما #حلوا #پسته #شکر ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

✅غذاهای مفید در افراد دارای مزاج سرد و خشک و خلط سودا 🔆گوشت‌ها به خصوص گوشت بره 🔆پاچه بزغاله و بز 🔆جوجه مرغ با پرندگان 🔆زرده تخم‌مرغ نیم‌برشت 🔆بادام و روغن بادام 🔆انگور، کشمش، مویز، شیره انگور 🔆انجیر، زردک 🔆ماءالشعیر طبی و سوپ جو 🔆نخوداب، آبگوشت، ماءاللحم (عصاره‌ی گوشت) 🔆شیر گاو با عسل یا خرما 🔆شیربرنج، حلوای زردک 🔆انواع شورباها با گوشت پرندگان 🔆روغن گاو 📚منبع: دانستنی‌های تغذیه در طب سنتی ایرانی #خلط_سودا #گوشت_بره #جوجه_مرغ #زرده_تخم_مرغ_نیم_برشت #بادام #روغن_بادام #ماءالشعیر_طبی #حلوای_زردک ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim

✳️درمان ضعف بدن 🌱گوشت بره 🌱مرغ محلی 🌱خروس 🌱کبک 🌱شلغم 🌱پیاز 🌱آب سیب 🌱زردک (هویج ایرانی) 🌱عصارۀ گوشت 🌱نخود 🌱مربای زنجبیل 🌱نارگیل 🌱حلوای نشاسته و بادام و پسته 🌱زردۀ نیم‌برشت 🌱شیر برنج 🌱نارگیل با شیر 🌱نخودآب به صورت اختصاصی زمانی که مایعات بدن از دست رفته باشد. 🌱حلیم 🌱حلوای قند و نشاسته و حلوای روغن بادام یا روغن کنجد 📚منبع: تدریس ارزشمند دکتر علی یوسفی، دوره متوسطه، اندیشکده سبک زندگی و خانواده صدای حکیم #درمان_ضعف_بدن #نخودآب #گوشت_بره ⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇 💠@Sedayehakim