#خوشمزه_طوری 😋 #كيك_حلوا برای تهیه کیک از کیک های سه تخم مرغی معمول استفاده میکنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه طرز تهيه شيره روي كيك: آب و کمی گلاب مجموعا ١پیمانه شکر ١پیمانه زعفرون و وانیل بمقدار دلخواه همه رو مخلوط ميكنيم و رو شعله گاز قرار میدیم تا یكي دو جوش بزنه تا كامل شكر حل بشه. کیک کاملا سرد شده رو روشو با بُرس شربت گرم میزنیم #حلوا_زعفرانی آرد ١ليوان روغن مایع نصف ليوان کره ۵۰ گرم گلاب نصف ليوان آب ۱.۵ليوان شكر ١ليوان هل و زعفرون مقدارى آرد رو حدود بيست دقيقه با حرارت ملايم تفت ميديم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی زیاد تغییر رنگ نده ، روغن و کره رو اضافه ميكنيم و مقدارى تفت ميديم( هرچه بيشتر تفت بخوره رنگ حلوا تيره تر ميشه) آب و گلاب و شكر رو روى حرارت گذاشته تا فقط جوش بياد بعد زعفرون و هل رو بهش اضافه ميكنيم و آرام آرام شربت رو اضافه ميكنيم و مدام هم ميزنيم انقدر هم ميخوره تا به روغن بيفته و به ظرف نچسبه(به صورت گهواره دربياد) و حلوا رو داغ روی کیک سرد شربت خورده میریزیم و با کاردک صاف میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم، خنک که شد به صورت دلخواه بُرش زده و تزیین میکنیم @shahidMohammadAliHeydari