#زبان_گوساله 👅 زبان گوساله ، اونم مدلی که هم بشه با برنج خورد و‌هم به صورت خوراک با نون . 🔺مواد مورد نیاز یک زبان گوساله ۳-۴ عدد پیاز متوسط ۲ حبه سیر قارچ نمک و فلفل و زردچوبه ، یک تیکه کوچیک دارچین ،دو برگ بو لیمو تازه کره یا روغن حیوانی اول زبان رو ده دقیقه ای جوشاندم تا هم خوب تمیز بشه و هم ، اب زبان شفاف بمونه ، بعد ابکش کردم و دوباره با ادویه ها و‌یک پیاز و دو حبه سیر گذاشتم تپ زودپز به مدت بک ساعت و نیم بپزه. از طرف دیگه ۲-۳ تا پیاز و خلالی خورد و با نمک و زد چوبه سرخ کردم و قارچاها رو‌هم با حرارت بالا و باکمی ابلیمو و‌کره خوب سرخ کردم . زبان ها که پخته شد ، به راحتی پوست کندم . و وقتی خنک شد ، حلقه ای بریدم و تو همون ماهیتابه که پیازارو سرخ کرده بودم ، سرخ کردم ، بعد پیاز سرخ شده و زعفرون و اب زبان ریختم و‌گذاشتم خوب جا بیفته . با زرشک پلو ، باقالی پلو و یا حتی با نون خیلی خوشمزه است . امیدوارم درست کنید و‌نوش جانتون باشه . آموزش صلواتی 🌺