🌹شمیم آشنا🌹 کوکو پختم چه کوکویی😋 از نوع بادمجونیش🍆 📝مواد لازم #کوکو_بادمجون بادمجان:2عدد سیب زمینی:1عدد پیاز:1عدد تخم مرغ:1عدد گوشت چرخکرده:200گرم ادویجات:زردچوبه،فلفل،کاری،زنجفیل:به مقدار لازم نمک:به مقدارلازم آرد نخودچی:1قاشق غذاخوری سر خالی ابتدا بادمجونا رو پوست گرفته و رنده میکنیم و بعد روش کمی نمک میپاشیم و میزاریم کنار تا تلخیش گرفته بشه. سیب زمینی رو رنده کرده و آبشو جدا میکنیم،پیازرو رنده میکنیم و به همراه گوشت و تخم مرغ و آرد نخودچی و ادویجات به سیب زمینی اضافه میکنیم، بادمجون رو خوب فشار داده تا آبش خارج بشه وبه موادمون اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم. بعد از سرخ کردن روی دستمال تمیزی بزارید تا روغنش کشیده بشه. #آشپزی🍽 🆔 @Shamimeashena