#مرغ_زعفراني ۴ نفر: سینه یا ران مرغ ۴ تا ۶ تکه پیاز حلقه، شده ۲ عدد متوسط هویج ۲ عدد حلقه شده، سیر ۲ حبه، فلفل درسته ۲ عدد در صورت دلخواه، زعفران دمکرده غلیظ ۳ ق س، روغن مایع ۲ ق س، نمک و فلفل سیاه و پاپریکا 🔴در تابه روغن بریزید حلقه های پیاز را کف تابه چیده و تکه های مرغ و هویج را روی پیازها بچینید. نمک وفلفل و حبه های سیر را هم اضافه کنید.نصف لیوان هم آب اضافه کنید و چند دقیقه شعله را بالا نگه دارید سپس زیر تابه شعله پخش کن بگذارید، به جوش که آمد شعله را کم کنید و با حرارت کم بگذارید بپزد. در اواخر پخت زعفران دمکرده را اضافه کنید و اجازه دهید پیازها کاراملی شوند و تکه های مرغ خوشرنگ و طلایی شوند. در این روش هم مرغ پخته وهم در آخر در روغنی که در تابه هست کمی سرخ میشود اگر در طول پخت آب تابه کم شد کمی آب جوشیده اضافه کنید در این روش مرغ کم آب و بدون سس سرو می‌شود. در طول پخت حرارت حتما ملایم باشه پ.ن اگر توی فر میپزید حرارت ۱۸۰ درجه باشه و روی ظرف رو هم حتما فویل بکشید @shirini71

اسموتی قهوه @shirini71

ترشی بادنجون کبابی

#شیرینی_فندقی_شکلاتی مواد لازم: 250 گرم کره نرم شده در دمای محیط 2 عدد زرده تخم مرغ(سفیده برای رومال) 1ونیم استکان پودر شکر یا قند (حدود 100گرم) 1 استکان نشاسته ذرت(40گرم ) 1پاکت وانیل 5گرمی ترک(یا کمی وانیل ایرانی) 5تا6 لیوان آرد آجیل های دلخواه خرد شده(فندق یاگردو،پسته،بادام زمینی..) 4 بسته شکلات ذوب شده(بسته 80 گرمی) ✍🏻طرز تهیه: همه مواد را به جز آرد مخلوط کنیدوکم کم آرد رابریزید وهم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبد،خمیر را مابین دو کاغذ روغنی یا سلفون با وردنه باز کنید و قالب بزنیدودر سینی فر که کاغذروغنی انداخته بزارید، سپس با یک قلم مو روی خمیر ها سفیده تخم مرغ بزنیدو مقداری آجیل خردشده بریزیدوبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت تقریبی 15تا20 دقیقه تا پخته شوند. ✍🏻بعد از پخت و خنک شدن ، شیرینی ها را درون شکلات ذوب شده بزنید و به دلخواه پودر بادام زمینی بزنید @shirin71

#فیلم_آموزشی #آموزش_قالب_زدن_توت_فرنگی_واسه_روی_دسر @@shirini71 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#فیلم_آموزشی #فیلم_طرز_تهیه_شیرینی_قریوش @shirini71