🥘بادمجان پلو برای 10 نفر هر پرس:200 گرم کالری هر پرس:212 مواد لازم: 🥄برنج.....2 لیوان 🥄بادمجان.....2 عدد 🥄پیاز......3 عدد 🥄گوجه.....2 عدد 🥄شکر.....1 ق مرباخوری 🥄آب گوشت.....4 لیوان 🥄روغن زیتون....4 قاشق غذاخوری 🥄نمک و فلفل.....به مقدار لازم طرز تهیه: ❄️برنج را از نیم ساعت قبل خیس بدهید . بادمجان ها را مکعبی خرد کرده و داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. داخل قابلمه ای که میخواهید پلو را بپزید ابتدا پیاز خرد شده را تفت داده و سپس بادمجان ها را اضافه کنید و پنج دقیقه تفت دهید . وقتی رنگ بادمجان ها عوض شد گوجه را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید . برنج ،نمک،شکر و آب گوشت را اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد و آب برنج خشک شود بعد دم کنی گذاشته و برای 20 دقیقه دم می کنیم. @shirini71

#کوفته_گیاهی مواد لازم: _لپه ۲۰۰ گرم _برنج. ۱۵۰ گرم _سبزی کوفته(گشنیز،نعنا،جعفری ترخون،شوید،پیازچه و مرزه) ۵۰۰ گرم _آرد نخودچی. ۳ قاشق غذاخوری _پیاز متوسط ۲عدد _سیر ۱حبه _گوجه متوسط ۴عدد _روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری _نمک و فلفل به مقدار لازم _زردچوبه،دارچین،زیره سیاه،هل سبز و زعفران هرکدام نصف قاشق چایخوری 🌸🌸🌸🌸 👩‍🍳طرز تهیه: لپه را از شب قبل خیس کرده بپزید،آب آن را بکشید. برنج را نیز جداگانه پخته و به لپه اضافه کنید. پیاز رنده شده و سبزیجات خرد شده را مخلوط کنید،آرد نخودچی،نمک،فلفل و ادویه جات را بیافزایید ورز دهید تا قوام پیدا کند. سپس مایه را به صورت کوفته درآورده در ظرف مناسب بچینید. برای تهیه سس کوفته،گوجه ها را با سیر و ۱ لیوان آب در مخلوط کن ریخته بهمراه ۱عدد پیاز خلال شده،روغن و ادویه روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. این سس را روی کوفته ها ریخته روی حرارت بگذارید تا کاملا جا بیافتد. خواص: _سرشار از پروتئین _دارای فیبر بالا _ملین sryshms @shirini71

برگر اقتصادی با بهترین طعم درست کن😍 مواد لازم:دو قرص عصاره گوشت بره الیت،سویا ۲۰۰ گرم ،گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم،کره ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری ،پیاز ۲ عدد بزرگ با رنده ریز رنده کنید،نصف لیوان آب جوش

1⃣شیرینی برشتوک نخودچی مواد لازم ؛ آرد نخودچی مرغوب ۹۰ گرم پودر شکر ۵۰ گرم کره ۵۰ گرم پودر هل ½ قاشق چای خوری یا چند قطره اسانس هل شکلات شیری یا تلخ ۱۰۰ گرم قالب سلیکونی توضیحات 👇👇 آرد نخودچی رو بو بدید مراقب باشید نسوزه شکلات رو بنماری کنید تا آردتون رو بو میدید شکلات را بذارید داخل یخچال تا ببنده. حالا پودر شکر رو به آرد اضاف کنید حتما الک کنید و بعد کره را اضاف کنید وخوب مخلوط کنید . و در اخر در قالب فشرده کنید و ۳ ساعت در بخچال استراحت بدید ‌. به همین راحتی خوشمزه ترین شیرینی برشتوک رو خواهید داشت. نوووش جانتون

آش بلغور بلغور🌴 دوپیمانه لوبیا چیتی ونخود پخته شده🌴 هرکدام سه پیمانه آب قلم🌴 به میزان لازم زروچوبه🌴 دوقاشق غذاخوری پیاز بزرگ🌴 یک عدد بلغور وحبوبات را ازشب قبل خیس میکنیم دراین مدت چندبار آب آنها را عوض میکنیم ! نخود ولوبیا را جداگانه پخته بلغور را دردیگ ریخته نصف دیگر آب باید باشه میزاریم باحرارت کم خوب بپزه دوساعت طول میکشه تاخوب بلغور بپزد لوبیا ونخود پخته شده را به بلغور اضافه کرده مخلوط کرده 🌺 درظرف دیگر پیازداغ درست میکنیم وقتی پیازها خوب سرخ وطلایی شدن زردچوبه راافزوده وهم میزنیم باکمی فلفل قرمز ازروی حرارت برمیداریم وبه مواد بلغور اضافه کرده وهم میزنیم 🌺 نمک هم بهش زده اجازه میدهیم نیم ساعت دیگر باز روی حرارت باشه وبلغور خوب جا بیفتد وبعدسرو میکنیم 🌺 نکته میتوانید به یارمه بلغور کله پاچه پخته هم بریزید ازپیاز داغ خلالی برای تزیین استفاده کنید پیشنهاد میکنم برای فصل سرما هرماه یکبار مصرف کنید من ازطعمش خیلی خوشم اومد وشده غذای پاییزی وزمستانی هرسالم

حتی وقتی رژیمی هم چیپس بخور😉🍟 مواد لازم : سیب زمینی نمک به اندازه روغن ۱ ق برای سس : ماست ایسلندی ۳ ق سس مایونز ۱ ق

#کلیپ_آموزشی آموزش #سمبوسه_قارچ_و_پنیر 👆