مواد لازم براي آش دوغ براي ٤ نفر: دوغ بدون گاز ٢ بسته گشنيز ٢٥٠ گرم اسفناج ٢٥٠ گرم( به دلخواه) كدو ١ ليوان (هم كدو حلوايي ميشه هم كدو خورشتي) سير ٨-١٠ حبه برنج نيم دانه نصف پيمانه نخود و لوبيا ١ ليوان نمك و فلفل به ميزان لازم خب، اول برنج و سير و نمك و فلفل با هم كامل ميپزيم، در اين مدت كه برنج اماده ميشه كدو هارو نگيني خرد ميكنيم و نخود لوبيا هارو جدا ميپزيم، زماني كه برنج پخت شعله زياد ميكنيم و دوغ (طعم دوغ خيلي تاثير ميزاره پس از دوغي استفاده كنيد كه طعمشو دوست داريد)و گشنيز تازه ( اگر دوست داشتيداسفناج)نخود لوبيا و كدو هارو اضافه ميكنيم و دائما هم ميزنيم تا به جوش بياد ( اين قسمت مهم ترين قسمتشه چون اگر هم نزنيم دوغ ميبره) بعد از اين كه جوش هم امد تا ١٠ دقيقه هم ميزنيم و بعد شعله كم ميكنيم تا حدود ٤٥ تا ١ ساعت كه كامل جا بيوفته بعد هم با سير داغ نوش جان كنيد☺️ #آش#آش_دوغ#آش_دوغ_مازندرانی #آش_دوغ_شمالی @shirini71