#دستپخت_من #پیراشکی_مرغ_قارچ #ارسالی از مریم جان عزیزم #پیراشکی_مرغ_قارچ #مریم_پز طرزتهیه خمیر...۱قاشق خمیر مایه رو با یه ق.م شکر ونصف استکان آب بزارید خمیر مایه پف کنه و بعمل بیاد...بعد یه تخم مرغ و۶ قاشق روغن و ۱ لیوان شیر و باهم مخلوط میکنیم و کم کم آرد اضافه تاجایی ک خمیر بدست نچسبه وخمیر لطیفی بدست میاد بزارید ۱ ساعت عمل بیاد... مواد داخل پیراشکی سینه مرغ پخته و ریش شده...قارچ...فلفل دلمه ...پیاز داغ ...پنیر پیتزا دلبخواهی..نمک فلفل سیاه ...۱ ق رب...پودر آویشن...از خمیر چونه های ب اندازه نارنگی بگیرید باز کنید از مواد بزارید و بپیچید ...هم میتونید تو روغن سرخ کنید هم داخل فر یا تنور گازی...نوش جونتون صلوات برای اموات فراموش نشه🙏🙏 @shirini71

#ماست #ماست_خونگی تا دیگه از بیرون ماست نخری😊✌ . . . شیر محلی ۱ کیلو نشاسته‌ی ذرت ۱ قاشق غ ماست ۲ قاشق غ نمک دلخواه . شیر رو تو قابلمه بریزید و بهش نشاسته‌ی ذرت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا گلوله ای توش نباشه بعد شعله رو روشن کنید و اجازه بدین حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه شیر بجوشه با شعله‌ی کم تو این مدت مدام هم بزنید تا ته نگیره. . بعد بهش نمک اضافه کنین که البته دلبخواه هستش . شیر رو تو ظرف مورد نظرتون بریزید و اجازه بدین کمی از دما بیفته . برای اینکه مطمئن بشید چه زمان موقع اضافه کردن ماست هستش انگشتتون رو داخل شیر کنید باید گرما رو حس کنید ولی دستتون رو نسوزونه.🤚 . یه کمی از شیر رو با ماست مخلوط کنید به بقیه‌ی شیر اصافه کنید و کمی هم بزنید و در ظرف رو دستمال کاغذی بذارید و روی ظرف رو دستمال بکشید .🥛 ‌ یه شب تا صبح بذارین بیرون تو دمای محیط بمونه . ✅اصلا ظرف رو نباید تکون بدید. ✅بعد از این مدت ظرف رو چند ساعت داخل یخچال بذارید و بعد  میتونین ازش استفاده کنید ✅سعی کنید از قاشق چوبی استفاده کنید که آب نندازه. #ارسالی ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡