#برشتوک
#برشتوک_گردویی
آرد نخودچی ۴ لیوان دسته دار فرانسوی
روغن جامد یا نیمه جامد ۱ لیوان
پودر قند یا شکر آسیاب شده ۱لیوان
پودر هل تازه ۱/۵ ق غ
پودر دارچین ۱ ق غ
پودر زنجبیل ۱ ق غ
گردوی نگینی خرد شده ۱ لیوان
آرد نخود را الک کرده و داخل تابه بریزید و یک ربع با شعله ملایم تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
روغن را اضافه کرده و با پشت قاشق خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. مواد را از روی شعله بردارید و پودر قند، پودر هل، پودر دارچین، زنجبیل و در آخر گردو را اضافه کنید. نکته مهمی که وجود داره اینه که زیاد با مواد برشتوک ور نرید تا به روغن نیفته و نرم نشه. من کف سینی مورد نظرم رو کیسه گذاشتم و مواد برشتوک رو روش پهن کردم. با پشت لیوان یا گوشت کوب صاف یکدستش کنید. مواد رو داخل یخچال بدین تا از حرارت بیفته. کمی که از حرارت افتاد برش بزنید و دوباره داخل یخچال قرار بدین تا سرد بشه و ببنده.
تا زمانیکه مواد برشتوک گرم هست میتونید روش کنجد، شکلات آب شده، گردو، پودر پسته و یا پودر نارگیل بریزید و تزیین کنید. نوش جان.
@shirini71
#برشتوک
#برشتوک_گردویی
آرد نخودچی ۴ لیوان دسته دار فرانسوی
روغن جامد یا نیمه جامد ۱ لیوان
پودر قند یا شکر آسیاب شده ۱لیوان
پودر هل تازه ۱/۵ ق غ
پودر دارچین ۱ ق غ
پودر زنجبیل ۱ ق غ
گردوی نگینی خرد شده ۱ لیوان
آرد نخود را الک کرده و داخل تابه بریزید و یک ربع با شعله ملایم تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
روغن را اضافه کرده و با پشت قاشق خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. مواد را از روی شعله بردارید و پودر قند، پودر هل، پودر دارچین، زنجبیل و در آخر گردو را اضافه کنید. نکته مهمی که وجود داره اینه که زیاد با مواد برشتوک ور نرید تا به روغن نیفته و نرم نشه. من کف سینی مورد نظرم رو کیسه گذاشتم و مواد برشتوک رو روش پهن کردم. با پشت لیوان یا گوشت کوب صاف یکدستش کنید. مواد رو داخل یخچال بدین تا از حرارت بیفته. کمی که از حرارت افتاد برش بزنید و دوباره داخل یخچال قرار بدین تا سرد بشه و ببنده.
تا زمانیکه مواد برشتوک گرم هست میتونید روش کنجد، شکلات آب شده، گردو، پودر پسته و یا پودر نارگیل بریزید و تزیین کنید. نوش جان.
ashpazisima
@shirini71
5.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#برشتوک
برشتوک یا حلوا بوتیکی
@shirini71
5.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#برشتوک
برشتوک یا حلوا بوتیکی
@shirini71
7.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_بدون_فر #برشتوک بی نظیره🥲💚
مواد لازم:
یک لیوان آرد نخود۱۰۰ گرم کره
یک قاشق چایخوری پودر هل
نصف لیوان پودر قند
شکلات کاکائو به اندازه لازم
#شیرینی
7.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی سنتی کم هزینه و راحت واسه عید😍😋
مواد لازم :
کره ۱۲۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای
پودر دارچین ½ ق چ
پودر هل نصف ق چ
آرد گندم ۱۰۰ گرم
#برشتوک