طرز تهیه #کوفته_سیخی #مواد اولیه : گوشت (قرمز چرخ کرده) ۴۰۰ گرم جعفری ۱ دسته پیاز (رنده شده) ۱ عدد آرد 3 الی 4 ق.غ تخم مرغ ۱ عدد نمک،پودر فلفل قرمز و سیاه میزان لازم #سس : گوجه فرنگی ۳ عدد پیاز ۳ عدد سیر 3 حبه فلفل دلمه ای (قرمز رنگ) نصف یک عدد روغن 3 الی 4 ق.غ فلفل سیاه،نمک میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 ق.غ شکر میزان لازم همه مواد بالا را در ظرف مورد نظر ریخته و خوب مخلوط کنید. از مواد حاصله کوفته های کوچکی (کوفته قلقلی) درست کنید و به سیخ بزنید. برای کباب کردن روی منقل یا اجاق گاز قراردهید یا در ماهی تابه قرار دهید و دربش را بگذارید تا سرخ و پخته شود. سس فلفل دلمه ای،پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت بدید. بعد گوجه فرنگی های رنده شده و رب را اضافه کنید و هم بزنید و نصف استکان آب اضافه کنید. نمک و ادویه جات و پودر شکر را هم اضافه کرده تا کمی مواد جوش بیاید. #تست_شده @shirini71❤️