#شوگر_شیت #ورق_شکری #تکنیک_تزیین_کیک #تزیین_روسی #کیک_مدرن سلام به همگی😍,ظهرتون بخیر😘 خب نمیدونم چقدر با این دیزاین آشنایی دارین،اماخب توضیح کوتاهی بخوام بدم ورقه های نازکی ازجنس شکرهستن ک برای تزیین کیک ها این روزهاخیلی مورد استقبال قرار گرفتن،دررنگ های مختلف هم تولید واستفاده میشن🌈 درادامه هم موادلازم و طرزتهیه اون روباهم بررسی میکنیم، بریم ک داشته باشیم👇🏻 ورق شکری (sugar sheet) مواد لازم: شکر دانه درشت نیم کیلو گلوکز 60 گرم رنگ خوراکی بدلخواه . طرز تهیه:خب بچه ها توجه کنین برای رنگی کردن ورق شما رنگتون رو میتونین هم ب گلوکز اضافه کنین هم ب شکر. اگه رنگتون رو ب گلوکز استفاده کردین ازرنگ های مایع میتونین استفاده کنین و روی سلیکون مت یاسیلپد رنگ رو باکمک پالت با گلوکز مخلوط کنید و بعد شکررو بریزید و خوب ترکیبشون کنید و بعد باکمک وردنه ب قطردلخواه بازکنید. اگه خواستین شکررنگی داشته باشید(مثل فیلم و خودم هم این مورد رو پیشنهاد میدم)باید از قبل ب شکر رنگ پودری اضافه کنید و داخل کیسه فریزر خوب شکر ها رو مخلوط کنید تاکاملا رنگی بشه. سپس داخل کاسه ای گلوکز رو باشکر رنگی مخلوط کنین و وقتی کاملایکدست شدن میتونین ازکاغذروغنی کمک بگیرین و باکمک وردنه روی کاغذ کاملاصافش کنین. میتونین برای زیبایی کار با کاتر پایین ورق رو صاف کنین.یه ربع بهش زمان بدین تامنسجم بشه و بعد به دورکیک انتقال بدین. میتونین برای زیبایی بیشترازداست طلایی و نقره ای برای رنگ کردن لبه های ورقتون استفاده کنین😍 اضافه های ورق رو هم میتونین جمع کنین و بعد ازوردنه کشی با کاتر های قلب،گل و...کاتربزنین و نقاط مختلف کیک بچسبونین ک نمونه هاش داخل عکسای همین پست هست😉 خب اینم از ورق شکری،بسیار زیبا و صدالبته خااص🤗 نکته مهمی که باید بگم در ارتباط با زیر ساز ورق و ماندگاری اون هست که خب کیک شما با خامه، فوندانت و باترکریم اگه کاور شده باشه، ماندگاری متفاوتی داره و برای خامه و باترکریم حدود 2ساعت و فوندانت کمی بیشتره، پس بهتره زمانی درست و استفاده کنین ک میخواین کیک رو تحویل بدین یاسرو کنید وحتما بعد از نصب ورق شکری دریخچال قراربدین❤ نکته ای به نظرم نمیاد که نگفته باشم

#تکنیک_تزیین_کیک #کیک_موج #کیک_موجدار #تزیین_کیک_موج #کیک_تولد #کیک_زنونه #کیک_دخترونه #کیک_پسرانه #کیک_مردانه حتی اگه شونه قنادی یا کاردک نداشتید میتونید از پالت، قاشق یا چنگال یا فرچه استفاده کنید و روش طرح بندازید😌 🟧برای تکنیک موج اگه خواستید از شونه ها استفاده کنید بهتره دندونه ریز باشه! 🟠 خامتون تازه باشه یعنی بعد از خامه کشی طرح بندازید چون خامه بمونه و خودشو بگیره یه مقدار سخت میشه⁦ 🟡 نکته ی دیگش اینه که دستتون رو زاویه دار بگیرید تا چندتا دونه ی شونه یاقسمتی از سطح کاردک با کیک در تماس باشه👍 🔴 قسمت هایی که احیانا تمیز درنمیاد رو میتونید با قلمو مرتبش کنید نیاز هم نیست کیک شارپ باشه،روی سطح کیک هم میتونید با پالت یا قاشق طرح بندازید😉 🟥و اینکه دستی که کاردک رو میگیرید باید ثابت باشه و با بالا پایین کردنش و گردوندن صفحه گردون طرح رو ایجاد کنید😎 @shirini71

#دیزایین_کیک #کیک_تولد #تکنیک_تزیین_کیک #تاپر_شکلاتی #حروف_شکلاتی چندتا دیزاین آوردم با شکلات با راحت‌ترین روش هااا حالتون چطوریاس؟؟ با این پست حال تون خوب میشه! شک نکن و تا آخر تماشا کن 😍 برای کیک هایی که می‌خوایم درست کنیم،گاهی برا تزین هاش تو فکر فرووو میریم🤔که چه کنم؟چیکار کنم🙄 من بهت میگم چیکار کنی. فقط یه شکلات بگیر روی حرارت بخار آب ذوبش کن و مثل توضیحاتی که داخل ویدیو بهت دادم،درست کن چندتا تاپر شکلاتی که برای کیک هاتون،دسر هاتون درست کنید و تکنیک های خیلی راحت و اجرا کنید😍 واقعا کاره سختی نیست فقط نیاز داره که به خودت اعتماد کنی و انجامش بدی ،مطمن باش که میشه @shirini71

#تکنیک_تزیین_کیک #کیک_ژئود #سنگهای_تزیینی عزیزای دلم سلام❤️ تکنیک قشنگ و دوست داشتنی ژئود رو واستون آماده کردم 😎 عاشق این تکنیکم حالا شما با هر رنگ و به هر مدلی میتونین درست کنین نکته خاصی هم نداره و همشو توی ویدئو نوشتم فقط چیزایی که خیلی مهمه: کیک و بعد خامه کشی حداقل ۲ ساعت بذارین توی یخچال نبات حتما سفید باشه موقع برش هربار یه تیکه و برش زدین و چاقو و از کیک خارج کردین ، چاقو رو تمیز کنین بعد دوباره برش بزنین منظور از الکل الکل صنعتی نیستاااا ❌ الکل خرما تهیه کنین و نگران نباشین الکل بعد مدت کمی میپره و چیزی ازش باقی نمیمونه . کیک منم قطرش ۱۰ بود ، مینی کیک بود درواقع🤩 @shirini71

#تزیین_کیک #تزیین_کیک_با_شکلات #تکنیک_تزیین_کیک شکلات روی کیک رو که به شکل تندیس هست, کاغذ روغنی رو مچاله کردم شکلات بن ماری ریختم روش ی شب تا صبح گزاشتم تو محیط بعد آروم جدا کردم گزاشتم یخچال بعدم داخل یه نایلون رنگ پودری طلایی ریختم شکلاتارو دونه دونه انداختم تو نایلون تا رنگ پودری ب همه جای شکلات بره دیگه دردسر رنگ با اسانس و حلال و اینام نداره راحته و یکدست رنگ میشه اون نقطه های ریز رنگ پودری طلایی هست ک با اسانس مخلوط کردم با قلمو پاشیدم ب بغل کیک اما اون مدل ک ی حالت پهن داره ورق طلا هست @shirini71

#تزیین_کیک #تزیین_کیک_با_شکلات #تکنیک_تزیین_کیک شکلات روی کیک رو که به شکل تندیس هست, کاغذ روغنی رو مچاله کردم شکلات بن ماری ریختم روش ی شب تا صبح گزاشتم تو محیط بعد آروم جدا کردم گزاشتم یخچال بعدم داخل یه نایلون رنگ پودری طلایی ریختم شکلاتارو دونه دونه انداختم تو نایلون تا رنگ پودری ب همه جای شکلات بره دیگه دردسر رنگ با اسانس و حلال و اینام نداره راحته و یکدست رنگ میشه اون نقطه های ریز رنگ پودری طلایی هست ک با اسانس مخلوط کردم با قلمو پاشیدم ب بغل کیک اما اون مدل ک ی حالت پهن داره ورق طلا هست @shirini71