‍ #آموزش_کیک_کتاب #کیک_تولد #تزیین_کیک یه کیک ساده می پزیم. (هر کیکی که دوست داریم، اسفنجی باشه یا ساده، با طعم میوه باشه یا کاکائو، فرقی نمیکنه).  توی قالب مستطیل اگه باشه، باید از وسط نصفش کنیم و کنار هم بذاریمش. مثل عکس بعدی:)  دو تکه کیک رو کنار هم می ذاریم  روی اون ها رو به صورت دالبر برش می دیم و صاف می کنیم  به سه لایه برش میدیم، هر لایه رو با شهد مرطوب میکنیم، خامه میکشیم، در صورت تمایل با انواع مغزها یا میوه ها یا شکلات پر میکنیم. من مغز گردوی ریز شده و کرم شکلاتی(کرم صبحانه) ریختم.  توضیـــــــح: بعد که اینو درست کردم دیدم کتابمون خیلی قطور شد و کلی وقت برا خوندنش باید بذاریم:)) بنابرین، لایه زیری رو برش دادم (یعنی کیک رو کوتاه کردم) و یکی از لایه ها رو، از وسط برش دادم و بین دو صفحه ی کتاب گذاشتم.  اون یکی لایه که مال اون صفحه اونطرفی هم بود، دیگه استفاده نکردم:) امیدوارم واضح نوشته باشم:|  ببینید؛ تکه اضافه وسط، از یکی از برشهای یه طرف کیک هست، که از وسط نصف کردم و بین اون دوتای دیگه گذاشتم،  یه بار روکش خامه میکشیم تا حفره های کیک پر بشه  دوباره خامه میکشیم و تمام سطح کیک رو با خامه می پوشانیم.  برا خطهای صفحه کتاب، از چنگال استفاده میکنیم  قیف کوچولو کاغذی درست میکنیم و با مقدار کرم شکلاتی، حاشیه جلد کتاب و بین صفحه رو میکشیم  روی کتاب رو با توجه به وقت و حوصله تون تزئین می کنین  📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 🆔 @shirini71

‍ #کیک_آدم_برفی⛄️☃⛄️☃ #کیک_تولد #کیک_بچه_گانه اول از همه نیاز به کیک پایه داریم میتونین از دستور رولت هم استفاده کنین یا هر کیک دیگه ای که خودتون تمایل دارین ولی تو قالب مسطح باید پخته بشه برای کیک میتونین از دستور کیک پایه استفاده کنید نکته: میتونین این کیک رو با 1 قالب یا تعداد قالبهای بیشتر بپزین بستگی به خودتون داره که بخواین کیکتون چند طبقه باشه نکته: خامه ای که استفاده میشه حتما باید خامه قنادی و فرم گرفته شده باشه کیک رو بعد از پخت بزارین خوب خنک شه حالا به این شکل کیکتون رو از وسط دو قسمت میکنین و قسمتهارو روی هم میزارین 2 تا بشقاب یک شکل در دو سایز یکی کوچک و یکی بزرگ انتخاب کنین بزارین رو کیک تا تنه رو از رو بشقابا یکدست برش بدیم وقتی قسمتهای اضافی رو جدا کردین حالا یکم شیر یا آبمیوه میریزیم روی کیک تا کیکمون تر شه و مواد خوب به خورد کیک بره خامه میمالیم ، میوه دلخواهتون و شکلات یا هر چیزی که دوست دارین رو روی لایه ها قرار میدین و لایه هارو به ترتیب تکمیل کنید لایه ها که کامل شد خامه کشی اصلی رو شروع میکنیم بهتره یه ست خامه کشی سطحی انجام بدین کیک رو داخل یخچال بزارین برای 1 تا 3 ساعت خنک شه و مجدد با خامه لایه کشی کنین تا کاورتون تمیز تر شه و پوشش دهی بهتری بگیره کل کیکو خوب خامه کشی میکنیم حالا از پودر نارگیل برای برفی شدنش استفاده میکنیم ، پودر نارگیل رو حسابی رو همه قسمتا میپاشین تا شکل برفی پیدا کنه برای لباس و اجزای صورتش میتونین از شکلات ،چوب شور، پاستیل ، میوه ، اسمارتیز ، خمیر فوندانت ویا هر چیزی که دوست دارین استفاده کنین برای شال گردن هم میتونین کمی از خامتون رو با رنگ خوراکی مخلوط کنین یا از ژله بریلو استفاده کنین و براش شال گردن بزارین وقتی تزئیناتش کامل شد برای چند ساعت بزارین تو یخچال تا خوب خنک شه و فرم بگیره و بد سروش کنین نکته:حتما از پودر نارگیل مرغوب و تازه استفاده کنین و از لوازم قنادیای معتبر خریداری کنین . @shirini71

‍ #کیک_تولد @shirini71 ✏مواد لازم: 🔸آرد ۲۰۰ گرم 🔸بکینگ پودر ۱۰ گرم 🔸شکر ۱۵۰ گرم 🔸وانیل ۵ گرم 🔸تخم مرغ ۴ عدد 🔸آب یا آب کمپوت دلخواه ۴ قاشق غذاخوری 🔸آناناس‌و موز‌و گردو برای مواد بین‌ کیک به دلخواه ♨طرز تهیه : 🔹فر را از 15 دقیقه قبل روشن کنید. ابتدا تخم مرغ را کمی میزنیم که زرده با سفیده مخلوط شود. بعد از آن شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی یا برقی کمی می زنیم سپس آب یا آب کمپوت را به مواد بالا اضافه کرده و هم میزنیم. 🔹آرد و بکینگ پودر را با هم در ظرفی جداگانه مخلوط میکنیم و بعد از آن کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با چنگال مواد را مخلوط میکنیم. 🔹دو عددقالب را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. مايه كيك را در دو قالب گرد ميريزيم و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۷۵ سانتی گراد یا ۳۴۷ درجه فارنهایت و در طبقه وسط فر قرار میدهیم. 🔹در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد. در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته است. 🔹وقتی که کیک شما کاملا خنک شد،آن را درون ظرفی که میخواهد کیکتان را بگذارید،بگذارید و خامه ای که دستور آن در بالا آمده است را روی یکی از کیکها بمالید و موزها را حلقه حلقه کرد و روی سطح کیک بچیند و بعد هم آناناس را به اندازه بند انگشت خرد کرده و بچیینید و در آخر هم گردوهای خرد شده را روی موز و آناناسها بریزید و بعد کیک بعدی که کاملا اون هم خنک شده را خامه میمالیم و روی آناناس ها و موزها و گردوها میگذاریم و فقط این کار را کمی با دقت انجام دهید که کیک شما خراب نشود. 🔹بعد از آن با خامه اول تمام دور کیک را بپوشانید و صاف کنید و بعد روی کیک را و بعد هر مدلی که دوست دارید روی آن را تزئین کنید، ولی اگر از چیزهای رنگی مثل اسمارتیز و گلوله های رنگی برای تزئین کیک تولد میخواهید استفاده کنید، روز بعد یک ساعت مانده به اینکه کیک را میخواهید بیاورید روی آن را با آنها تزئین کنید ،چون اگر از شب قبل تزئین کنید،رنگش به کیک پس میدهد. 🔹بهتر است کیک تولد را از شب قبل یا ۹ ساعت قبل درست کرده و در یخچال بگذارید تا خامه کمی بخورد کیک برود ولی حتما روی کیک را با یک پوشش مناسب بپوشانید که کیک تولد شما خشک نشود و بعد داخل یخچال بگذارید، ولی پوشش شما باید طوری باشد که خامه ها به آن نچسبد و تزئین کیکتان خراب نشود. 💡نکات 🔸قبل از آماده کردن مواد کیک تولد، فر را روشن کنید تا گرم شود. آرد کیک را قبل از استفاده 3 تا 4 مرتبه الک کنید تا هوا بگیرد و کیک خوب پف کند. 🔸بکینگ پودر را در یخچال نگهداری کنید تا خاصیت خود را از دست ندهد و موقع پختن کیک تولد آن را با آرد مخلوط و الک کنید و بعد از اضافه کردن آن ها، مخلوط را زیاد هم نزنید. 🔸اگر کمی آرد یا چند قطره آبلیمو به سفیده اضافه کنید، هنگام هم زدن با هم زن دستی زودتر سفت می شود. هیچ گاه کیک داغ را از قالب جدا نکنید تا خرد نشود. 🔸اگر کیک تولد شما سوخت اجازه دهید تا به طور کامل سرد شود سپس قسمت های سوخته را با چاقو بتراشید و روی آن را با خاکه قند و دارچین، خامه یا مربا پوشش دهید. 🔸اگر برای تزئین کیک از خامه استفاده میکنید، همیشه وقتی کیک کاملا خنک شد روی آن خامه بمالید چون اگر کیک کمی هم حرارت داشته باشد خامه بخورد کیک میرود و خامه آب میشود و کیک شما خراب میشود. 🔸اگر از رنگ برای تزئین کیک  تولد استفاده میکنید،آن را یک ساعت قبل از مراسم تزئین کنید، چون خامه رنگی به خامه سفید رنگ میدهد.

‍ #کیک_تولد #تزیین_کیک 🔴🔴از خانم فرشته عزیز, من با دستور استاد علی سلیمانی کیکامو میپزم به ازای هر تخم مرغ 25 گرم ارد و 25گرم شکر این قالب 6 تخم مرغی بود با قطر 20 و یک قاشق چایخوری بکین پودر و مقداری وانیل و دوقاشق شربت بار( یا عسل)و یک قاشق روغن مایع ریختم و ده گرم هم از مقدار ارد کم کردم به جاش ده گرم نشاسته ذرت ریختم برا پوک شدن و نرم شدنش عین کیکای بیرون میشه سفیده و زرده رو جدا کنید نکته برا اینکه سفیده اب نندازه ابتدا ی ربع تو فریزربزارید که نیمه یخی بشه بعد با همزن تمیز کمی زده و از مقدار شکر مقداری توش میریزین درحدی میزنین که سفیده از ظرف جدا نشه بعد بزارید تو یخچال و ادامه کار ... نکته مهم این کیک به دمای فر خیلی حساسه یعنی اگر فر خیلی داغ باشه پف کاذب میکنه و ی دفعه پفش میخابه... پروانه های شکری با فوندانته من کاتر فشاری پروانه رو دارم کاتر زدم و فویل رو به دو قسمت تا کردم بعد دوقسمت رو باز کردم و پروانه ها رو گزاشتم لاش خشک شدن و اون طلایی هاشم هم با رنگ پودری...... @shirini71

💝: 💝: #کیک_تولد #کیک_شیک #کیک_مجلسی 💝: @shirini71 مواد لازم کیک： تخم مرغ سه عدد شکر ۷۵گرم ارد ۷۰گرم وانیل ۱/۸قاشق چایخوری شکلات رنده ریز شده ۵۰,گرم بادام پودر شده ۵۰گرم روغن مایع دو.قاشق سوپخوری شیر دو.قاشق سوپخوری پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری مواد رویه کیک #روکش_کیک شکلات پارمیدا قهوه ای تیره ۲۵۰گرم خامه صبحانه ۴۰۰گرم نسکافه سه قاشق چایخوری اب داغ سه قاشق چایخوری ژلاتین دو.قاشق چایخوری اب سرد سه قاشق سوپخوری طرز تهیه： قالب بیست سانت گرد را کاغذ انداخته,در کاسه ایی زرده و سفیده را جدا کنید,زرده و نصف شکر وانیل را خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود,روغن و شیر را اضافه کنید,سفیده را با بقیه شکر خوب هم بزنید تا فرم بگیرد,و به زرده اضافه کنید,بادام و شکلات را اضافه در اخر ارد الک شده را اضافه کنید در فر ۱۸۰,درجه به مدت نیم ساعت بعد از پخت و خنک شدن کیک را از قالب خارج و کاغذ را جدا کنید و دور کیک رینگ ببندید مواد رویه؛شکلات رارنده کنید همراه با خامه روی حرارت ذوب کنید نسکافه را در ابجوش حل کنید,ژلاتین هم در اب سرد,وقتی شکلات و خامه یکدست شد نسکافه و ژلاتین حل شده را اضافه کنید,این مواد کمی که خنک شد و غلیظ شد روی کیک بریزید,در یخچال به مدت سه چهار ساعت تا خوب بسته شود,بعد دور رینگ را خارج کنید.

💝: #کیک_شکلاتی_اسفنجی_بی_بی #کیک_تولد #کیک_خامه_ایی #شیرینی #عصرونه این کیک طعم وبافت بی نظیری داره 💝: اینم از کیک خوشگل من که با نصف مواد درستش کردم و 4قاشق چای خوری از ارد رو برداشتمو سه قاشق پودر کاکائو درجه یک و یک قاشق پودر قهوه ترک بهش اضافه کردم،و برای خامه کشی هم سه قسمتش کردمو به خامه هم چند قاشق پودر کاکائو و پودر قهوه زدم،زمان پخت این کیک خیلی تو نرم بودنش تاثیر داره،با نصف مواد تقریبا 15 تا20دقیقه زمان برد برای پختش. مواد لازم آرد قنادی 150 گرم معادل 1پیمانه پودر قند 150 گرم معادل 1 پیمانه سرخالی تخم مرغ سرد 3عدد بیکینگ پودر نصف ق چ نمک 1 پنس وانیل 1/8 ق چ آب جوش: 1/4 پیمانه پودر کاکائو 2/5ق غ پودر قهوه نصف ق غ طرز تهیه فر رو روی180درجه سانتی گراد روشن کنید کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم فقط زاویه بین کف قالب و دیواره را تا ارتفاع یک سانتی متر..با روغن مایع چرب می کنیم. آردوپودر کاکائو و پودر قهوه و نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک کردم تخم مرغ های سردمون رو زرده و سفیده شو جدا می کنیم.سفیده ها رو با همزن می زنیم..با دور متوسط .سفید که شد نصف پودر قند رو می ریزیم توش و بازم می زنیم تا فرم بگیره و از ظرف نریزه و میذاریم توی یخچال زرده ها و وانیل رو با بقیه پودر قند مخلوط می کنم و کمی با همزن می زنیم آب جوش رو سریع می ریزیم و هم می زنیم همزمان تا زرده پخته نشه. سرعت عمل داشته باشین! هم زدن زرده ها بعد از ریختن آب باید زیاد باشه تا جایی که کرم و کشدار بشه و از حالت روون در بیاد خب دیگه همزن رو می ذاریم کنار و سفیده رو آروم به زرده اضافه می کنیم و دورانی هم می زنیم تا به خوردش بره .بعدم مخلوط آرد رو کم کم اضافه می کنم و بازم دورانی با لیسک مواد رو یکنواخت می کنیم...نکته مهم در هم زدن توی این مرحله، اینه که باید با لیسک مواد رو مخلوط کنیم یعنی هم نزنیم...بلکه از یک سمت به سمت دیگه تا کنیم بهتره که سفیده و آرد رو به تناوب مخلوط کنیم توی قالب می ریزیم 20×20 قالب رو توی فر می ذاریم و چیزی حدود 20دقیقه زمان می دیم بهش تا بپزه بعد چک کنید اگر پخته بود درش بیاریدتاخنک بشه اونوقت از قالب دربیارید سپس بزارید خنک بشه وقتی کمی خنک شد کیک رو سرو ته کنید وکاغذ رو از تهش بکنید واجازه بدید کاملا خنک بشه تا مناسب خامه باشه. @shirini71

#فوندانت_باثعلب #خمیرفوندانت #کیک_تولد #روکش_کیک #تزیین پودر ژلاتين 1ق غ +2ق چ آب سرد 1/4پ گلوکز1/2پ مارگارين 2ق غ گليسيرين 1ق غ پودر قند 8پ ثعلب 1ق غ پودر ژلاتين رو روي اب سرد ميپاشيم تا اب رو جذب کنه و پف کنه بعد ژلاتين رو روي بخار اب قرار ميديم تا به روش بن ماري حل بشه وقتي کاملا حل و شفاف شد گلوکز رو اضافه ميکنيم و مخلوط ميکنيم و بعد مارگارين رو اضافه ميکنيم و قبل از اينکه کامل ذوب بشه از روي حرارت برميداريم و گليسيرين رو اضافه ميکنيم و دو سه قطره اسانس وقتي مواد ولرم شد قاشق قاشق به پودر قندو ثعلب اضافه کرده و و مخلوط ميکنيم و ورز ميديم تا خمير کامل خودش رو بگيره و صاف و نرم بشه و به دست نچسبه @shirini71

#کیک_تولد #کلیپ_تصویری @shirini71

#کیک_تولد #پایه_کیک_اسفنجی قالب 20در 9 آرد 1و1/2پیمانه وانیل 1/8ق.م بکینگ پودر 1ق.م تخم مرغ 6 نمک 1/8ق.م شکر 1پیمانه زرده و سفیده را جدا زده، سفیده ها را همراه با نمک با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا پف کند و کنار میگذاریم. زرده ها رو با وانیل و شکر خوب می‌زنیم تا کرم مانند و کش دار شود. آرد را دوبار با بکینگ پودر الگ کرده به همراه سفیده در دو مرحله به زرده ها اضافه و به صورت دورانی مخلوط میکنیم. داخل قالبی که کاغذ روغنی را انداخته و چرب کرده ایم ریخته و در فر 180درجه به مدت 40الی 50دقیقه می‌پزیم. 👌👌👌 @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

‍ #کیک_آجیلی #کیک_خامه_ای #کیک_اسفنجی #کیک_تولد تخم مرغ ٦ عدد آرد ٢ پیمانه آب سرد ١/٤ پیمانه شكر١ پیمانه روغن مايع ١/٤پیمانه بکین پودر١/٢ قاشق چایخوری وانيل١/٤ قاشق چای خوری عسل یک قاشق اختیاری ابتدا سفيده و زرده را از هم جدا ميكنيم تخم مرغها بايد سردباشه آب سرد وعسل را با هم مخلوط میکنیم . حالا آرد و بكينگ پودر و وانيل و يك پنس نمك و مواد رو ٢ بار الك ميكنيم. كف قالب رو كاغذ روغنى گذاشته و ديواره هاى قالب رو باچرب کنیم حالا فر رو ١٨٠ درجه روشن ميكنيم. سفيده با دور تند همزن ميزنيم تا سفيد بشه و پف کند ( ظرفو تیغه خشک باشد) سپس شکررو به سفيده ها اضافه كرده و حدود ٤ دقيقه با دور تند همزن ميزنيم سپس دور همزن را كند كرده و زرده ها رو يكى يكى به سفيده ها اضافه ميكنيم و بعد از مخلوط شدن زرده ها مجددا دور همزن را زياد كرده و حدود ١ الى ٢ دقيقه مواد رو ميزنيم. حالا ديگر همزن رو كنار بگذاريد. تخم مرغها و شكر زده شده رو به ظرف مخلوط آب و عسل اضافه كرده ( فقط اضافه ميكنيم ) حالا آرد و وانيل و بكينگ پودر و نمك الك شده رو آرام به مواد اضافه كرده و با ليسك به حالت دورانى آرام مخلوط ميكنيم حالا روغن را نيز به مواد اضافه كرده و خيلى آروم مواد رويكدست کنید و در قالب ریخته دو سه بار به زمین بکوبید تا یکدست و حباب هایه داخل کیک از بین بره در طبقه وسط فر قرار دهید حدود چهل الی چهل و پنج دقیقه بعد که پخت و سرد شد سه قسمت تقسیم میکنیم خامه میزنیم بعد با موز گردو فندق پسته روشو پر میکنیم و طبقات بعدی به همین روش رو و دورش رو هم خامه کشی میکنیم و بعد برای دورش کمی کیک رو پودر میکنیم و با انواع مغزها میچسبدنیم به دیواره کیک برای روش هم شکلات سفید رو اب میکنیم داخل قیف میریزیم و روی سنگ مرمر رفت و برگشتی میریزیم بعد از یک دقیقه دو سر رشته های شکلات سفید که روی سنگ ریختیم با چاقو میبریم و رشته های بلند شکلات داریم که منعطف هست و میشه حتی ببافیم میتونید هم شکلات رو کنار بخاری یا رادیات بذارید کمی نرم بشه بعد اونو رنده درشت کنید اما اینطوری دیگه رشته بلند ندارید این تزئین رشته ای با سنگ مرمر بسیار کاربردی هست .._________________ malach_moloch ‍ ╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮ @shirini71

#تکنیک_تزیین_کیک #کیک_موج #کیک_موجدار #تزیین_کیک_موج #کیک_تولد #کیک_زنونه #کیک_دخترونه #کیک_پسرانه #کیک_مردانه حتی اگه شونه قنادی یا کاردک نداشتید میتونید از پالت، قاشق یا چنگال یا فرچه استفاده کنید و روش طرح بندازید😌 🟧برای تکنیک موج اگه خواستید از شونه ها استفاده کنید بهتره دندونه ریز باشه! 🟠 خامتون تازه باشه یعنی بعد از خامه کشی طرح بندازید چون خامه بمونه و خودشو بگیره یه مقدار سخت میشه⁦ 🟡 نکته ی دیگش اینه که دستتون رو زاویه دار بگیرید تا چندتا دونه ی شونه یاقسمتی از سطح کاردک با کیک در تماس باشه👍 🔴 قسمت هایی که احیانا تمیز درنمیاد رو میتونید با قلمو مرتبش کنید نیاز هم نیست کیک شارپ باشه،روی سطح کیک هم میتونید با پالت یا قاشق طرح بندازید😉 🟥و اینکه دستی که کاردک رو میگیرید باید ثابت باشه و با بالا پایین کردنش و گردوندن صفحه گردون طرح رو ایجاد کنید😎 @shirini71

#دیزایین_کیک #کیک_تولد #تکنیک_تزیین_کیک #تاپر_شکلاتی #حروف_شکلاتی چندتا دیزاین آوردم با شکلات با راحت‌ترین روش هااا حالتون چطوریاس؟؟ با این پست حال تون خوب میشه! شک نکن و تا آخر تماشا کن 😍 برای کیک هایی که می‌خوایم درست کنیم،گاهی برا تزین هاش تو فکر فرووو میریم🤔که چه کنم؟چیکار کنم🙄 من بهت میگم چیکار کنی. فقط یه شکلات بگیر روی حرارت بخار آب ذوبش کن و مثل توضیحاتی که داخل ویدیو بهت دادم،درست کن چندتا تاپر شکلاتی که برای کیک هاتون،دسر هاتون درست کنید و تکنیک های خیلی راحت و اجرا کنید😍 واقعا کاره سختی نیست فقط نیاز داره که به خودت اعتماد کنی و انجامش بدی ،مطمن باش که میشه @shirini71

#کیک_تولد کیک تولد به همراه خامه کشی و فیلینگ گذاری و تزئین قسمت اول @shirini71

#کیک_تولد #تزئین #تزیین #تزئین_کیک کیک تولد به همراه خامه کشی و فیلینگ گذاری و تزئین قسمت دوم @shirini71

#گل_رز_شکلاتی #تزیین_کیک_تولد #کیک_تولد گلهاى رز شكلاتى ❤️ شكلات تخته اى سفيد500 گرم(مارك كارات استفاده كردم )البته فرقى نداره مهم اينه كه خوشمزه باشه عسل يا گلوكز 3ق غ خورى رنگ خوراكى ژله اى يا پودرى قرمز اسانس به دلخواه طرزتهيه : شكلات تخته اى رو به روش بن مارى روى بخار آب ذوب كردم بعد از روى حرارت برداشته و كامل هم مى زنيم تا شكلات روون بشه بعد رنگ و عسل يا گلوكز و اگر دوست داشتيم اسانس دلخواهمون هماهنگ با رنگ گل رزت رو اضافه مى كنيم وهم ميزنيم كه سريع شكلات بافت سفت وخميرى به خودش ميگيره حتى با دست ميتونيد ورز بديدكه خيلى نبايد هم بزنيد چون به روغن ميفته بعداز كمى خنك شدن داخل كيسه فريزر قراربديد ويك شبانه روز اجازه بديد استراحت كنه تا بافت خميرى به خودش بگيره براى درست كردن گل يا روكش كيك عااالى وخوشمزست وبه نظرم بهتروخوشمزه تر از خمير فوندانت هستش وبعد براى درست كردن گل خمير رو با وردنه مابين دوتا پلاستيك پهن كرده با كاترگردكوچكى قالب زده مابين دوتا پلاستيك دورتا دور دايره ها رو نازك مى كنيم كه شبيه گلبرگ گل بشه واجازه بديد كمى خمير به همون صورت بمونه تا كمى هوابخوره و خودشوبگيره بعدش شروع كنيد به پيچيدن گل رز همونطور كه در تصوير مى بينيد لبه ى گلها رو حالت دادم و در آخر من روى گلم رو كمى با رنگ سايه زرشكى زدم و با بريلو بى رنگ شبنم روى گلبرگ گل زدم كه در نهايت شد گل رز شكلاتى خوردنى و خوشمزه و تزئينى به همين راحتى ❤️ @shirini71

#کیک_سابله #کیک_تولد #کیک_سالگرد_ازدواج #کیک_عقد #کیک_نامزدی #تزیین_کیک_آسان #ولنتاین #روز مادر اینم ی اموزش راحت برش کیک بشکل قلب و تزیین سابله با خامه کم 👌👌 با طلق الگپی قلب درس کنید و کیک را برش بزنید و با خامه شکلاتی و ماسوره ستاره ای دیزاین کنید @shirini71

#کیک_تولد #بدون_فر 😍😋 من نصف مواد رو برای قالب ده و ارتفاع ده درست کردم . تخم مرغ ۴ عدد، شکر 3/4 پیمانه (2/3 هم میتونین بریزین)، وانیل نوک ق چ، اب جوش1/3 لیوان، روغن 1/4 لیوان، آرد 1 و نیم لیوان، بکینگ پودر 1 و نیم ق چ 🔴تخم مرغ، شکر وانیل رو خوب هم بزنین تا پفکی و کشدار شود اب جوش اضافه و هم بزنین روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنین ارد و بکینگ پودر که از قبل چند بار الک کردین رو اضافه و هم بزنین (زیاد هم نزنین در حد مخلوط شدن کافیه) اگه تو فر میزارین با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، اگه تو قابلمه میزارین حتما زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین حرارت خیلی کم باشه مثل دم دادن برنج میتونین کف قابلمه یه سه پایه یا نعلبکی بزارین بعد قالبو بزارین روش که از کف قابلمه فاصله بگیره داخل قابلمه اب نریزین خالی باشه دو تا سه دقیقه قبل قابلمه رو گرم کنین 40 دقیقه اول اصلا در قابلمه رو باز نکنین بعد با خلال چک کنین هر وقت چیزی نچسبید امادست