#چیزکیک_شکلاتی
#دسر_مجلسی
#دسر_یخچالی
مواد لازم :
بیسکویت شکلاتی ۳۲ عدد
کره ذوب شده. یک چهارم پیمانه
پنیر خامه ای. ۵۷۰ گرم
نوتلا. ۱ و نیم پیمانه
ژلاتین. ۱۴ گرم
شکلات تلخ و شیری. ۱ پیمانه
کره. یک چهارم پیمانه
خامه قنادی. یک چهارم پیمانه
🍫🍮کدبانوفود🍫🍮
طرز تهیه:
بیسکویت ها را آسیاب کرده و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد را داخل ظرف ریخته و ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
پنیر خامه ای ٬نوتلا(شکلات صبحانه) و ژلاتین را با هم مخلوط کنید و ۵ دقیقه با همزن هم بزنید.روی بیسکویت ها بریزید و ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
شکلات ها را با حرارت غیر مستقیم ذوب کنید(بن ماری) سپس خامه زده شده و کره را به آن اضافه کنید .۵ دقیقه هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.سپس مواد را روی لایه قبلی ریخته و۳۰ دقیقه در یخچال قراردهید.
https://eitaa.com/shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#اسلایس_توت_فرنگی_وژله
#کیک_یخچالی
#دسر_مجلسی
#دسر_یخچالی
#یلدا
اسلایس توت فرنگی و ژله
مواد لازم:
بیسکوئیت ساده: دویست و پنجاه گرم
کره آب شده :صد و بیست و پنج گرم
پودر نارگیل : پنجاه گرم
مواد میانی:
پنیر خامه ای دویست گرم
شکر پنجاه گرم
پودر ژلاتین یک ق س سر پر
آب سرد نصف لیوان
خامه فرم گرفته سیصد گرم
توت فرنگی نگینی خرد شده دویست و پنجاه گرم
مواد رویه:
پودر ژله توت فرنگی دو بسته
آب جوش دو و نیم لیوان
بیسکوئیت خرد شده را با پودر نارگیل و کره آب شده مخلوط کنید.
و کف و اطراف قالب بیست در سی را با نایلون بپوشانید و مواد را داخل قالب بریزید و فشرده کنید و در یخچال قرار بدین.
خامه قنادی را با همزن بزنید تا فرم بگیره و کنار بزارید سپس پنیر خامه ای را همراه شکر با همزن یک دقیقه بزنید تا نرم بشه ، ژلاتین را روی اب سرد بریزید بعد از اینکه حالت اسفنجی شد روی بخار کتری قرار بدین تا کاملا ذراتش اب بشه و بعد از خنک شدن به پنیر خامه ای اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید خامه فرم گرفته را هم اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه و در اخر توت فرنگی را اضافه کرده و با بقیه مواد کمی مخلوط کنید و مواد اماده را روی بیسکوئیت بریزید و صاف کنید و در یخچال قرار بدین تا بسته بشه .
پودر ژله را هم با آب جوش مخلوط کنید و کنار بزارید تا خنک بشه ولی مواظب باشید نبنده.
سپس روی موادی قبلی بریزید و برای سه چهار ساعت در یخچال قرار بدین تا کاملا بسته بشه.
بعد از این زمان با کمک نایلون که از اطراف قالب بیرون هست ، دسر را از قالب خارج کنید و برای اینکه برش ها تمیز در بیاد چاقو را داخل اب داغ بزنید بعد خشک کنید و به ابعاد دلخواه برش بزنید.
maryam_momeni33
╭┄✵🍋🍊🍎🍓🍉✵┄╮
@shirini71