آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#رولت محشر
آرد ۸۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۰گرم
شکر ۸۰ گرم
روغن مایع ۱۶گرم
شربت بار ۱۲ گرم
وانیل یه پنس
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
ابتدای کار فر رو روی آخرین درجه روشن کنین. تخم مرغ رو سفیده زرده کنین بعد سفیده رو بزنین تا فرم بگیره و از ظرف نریزه بعد از اون کم کم شکر رو اضافه کنین و تا حل شدن شکر سفیده رو باهمزن بزنین.زرده و روغن و شربت بار و وانیل رو باهم مخلوط کنین با همزن دستی و به سفیده ها اضافه کنین و با ویسک هم بزنین تا مخلوط شوند.مواطب باشین پف سفیده ها نخوابه.اردو بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو مخلوط و سه بار الک کنین و به مایه تخم مرغی اضافه کنین سینی رو چرب کرده کاغذ بندازین و روی کاغذ هم چرب کنین و مایه رولت رو به صورت یکنواخت پهن کنین فقط چهارضلع سینی رو یه کم کلفت تر بگیرین تا رولت خشک نشه و موقع رول شدن بشکنه. سینی مناسب برای این مواد سینی ۳۵در۴۵ هست. و در فر قرار بدین همین که از رو حباب زد و رویه رولت خودشو گرفت حرارت زیر خاموش و از رو گریل بدین بالای سرش باشین چون مایه رولت نازکه زود میسوزه کل پخت در حد ۷ الی ۸ دقیقه زمان میبره.
@shirini71
10.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
💫 #رولت تخم مرغ با مغز سیب زمینی
2.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت😍😋
موادلازم:
تخم مرغ چهار عدد
شکر ۱۲۰ گرم(از نصف لیوان یک بند انگشت بیشتر)
وانیل یک قاشق چایخوری
آرد ۱۰۰ گرم(از یک لیوان یک بند انگشت کمتر)
کاکائو ۳۰ گرم(سه قاشق غذا خوری)
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
🔺اندازه های رولت چون باید دقیق باشه به گرم نوشتم ولی به پیمانه هم اندازه کردم،اگر خواستید اضافه میکنم ولی اگه رولت تون خوب نشد دیگه تقصیر از من نیست.
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل و با هم میزنیم تا سفید و پوک شود،بعد مواد خشک رو تلک کرده اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم میزنیم،داخل سینی ۳۰ در ۴۰ کاغذ گذاشته مواد رولت رو میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۹ تا ۱۱ دقیقه میپزیم.
بعد از اینکه از فر خارج کردیم و رولت از داغی افتاد روی دستمال پودر قند الک میکنیم و رولت رو با دستمال رول میکنیم و میزاریم بمونه خنک بشه،بعد از خنک شدن باز میکنیم و خامه کشی کرده و دوباره رول میکنیم و داخل یخچال دوساعت استراحت میدیم و برش میزنیم ،من روش کمی خامه زدم و شکلات بن ماری ریختم بعد برش زدم.
خامه ای که استفاده کردمو استوری میکنم ببینین.
🌟
2.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•رولت بادمجان با پنیر ویلی😋•
خوشمزه تر از اونیه که فکرشو کنی🥰
#رولت
#رولت_بادمجان_با_پنیر_ویلی
10.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت خامهای
🍰🍰🍰
مواد لازم :
آرد ⅔ پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
خامه زده شده ۵۰۰ گرم
پودر شکر یا پودر قند ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ¾ ق چ
وانیل ¼ ق چ
👉
5.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت خونگی خوشمزه😋
با ترکیب سسی که بهتون پیشنهاد کردم
حتماً امتحانش کنید که فوقالعاده است
#رولت
┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄
16.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
8.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
13.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت داچ بیبی یا پنکیک آلمانی
مواد لازم برای داچ بیبی:
۴ عدد تخم مرغ(به دمای محیط رسیده)
۲/۳ پیمانه آرد
۱ پیمانه شیر
۱ ق چ خ وانیل
۱ پینچ نمک
کره ۳۰ تا ۵۰ گرم
خامه فرم گرفته قنادی
توت فرنگی
8.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت رنگارنگ
مواد لازم :
آرد ۶۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۶۰ گرم
آبلیمو چند قطره
وانیل ۱/۳ ق چ
بیکینگ پودر ۱/۳ ق چ