‍ #سوپ_سیب_زمینی_وتره_فرنگی #پیش_غذا #سوپ_مدرن کره : ۵۰ گرم سيب زميني خرد شده : ۴۰۰ گرم پياز خرد شده : يک عدد کوچک قسمت سفيد تره فرنگي خرد شده : ۴۰۰ گرم آب مرغ : ۶ ليوان خامه : دو سوم ليوان شير : نصف ليوان نمک و فلفل : به ميزان لازم طرز تهيه: سيب زميني ، پياز و تره را در کره تفت دهيد، نمک و فلفل اضافه کنيد و پس از قرار دادن يک کاغذ روغني روي سبزي ها در قابلمه را ببنديد و بگذاريد روي حرارت کم، سبزي ها پخته و نرم شوند. در قابلمه را باز کنيد و کاغذ روغني را برداريد. ۶ ليوان آب مرغ به سبزي ها اضافه کنيد و بگذاريد بجوشد سپس حرارت را کم کنيد و بگذاريد به مدت ۵ دقيقه به آرامي بپزد. پخت زياد، باعث از بين رفتن طعم سوپ خواهد شد. سوپ را در مخلوط کن به حالت پوره در بياوريد و به ظرف برگردانيد.سوپ را بجوشانيد و پس از خاموش کردن شير و خامه به آن اضافه کنيد.به هنگام سرو، سوپ را با کمي خامه و پيازچه تزيين کنيد. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71