#شارلوت_توت_فرنگی #دسر مواد لازم: سفیده تخم مرغ: 3 عدد شکر: 50 گرم خامه فرم گرفته: 300 گرم شیر: یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین: یک و یک دوم پیمانه توت فرنگی: 300 گرم پوره شده لیدی فینگر: 36 عدد آب پرتقال: یک چهارم پیمانه توت فرنگی خرد شده: 100 گرم آب پرتقال: مقداری برای خیس کردن بیسکویت ها *دوستان گلم دقت کنید که دستور اندکی با فیلم فرق داره فیلم رو جهت آشنایی با شیوه کار گذاشتم و دستور امتحان شده خودم هم در ادامه براتون میزارم: طرز تهیه: سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا سفید شود. سپس شکر رو اضافه کنید و با همزن بزنید. مواد رو با خامه فرم گرفته مخلوط کنید و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید. یک چهارم پیمانه آب پرتقال رو در ظرف مناسبی ریخته و پودر ژلاتین رو روش بپاشید و روی بخار آب قرار بدید. پس از حل شدن و خنک شدن پوره توت فرنگی رو بهش اضافه کنید.و مواد حاصل رو به مخلوط سفیده تخم مرغ و خامه اضافه کنید. بقیه مراحل هم مثل فیلم هست فقط اینکه لیدی فینگر ها رو بجای شیر در آب پرتقال خیس میکنیم و دیگه اینکه بعد ریختن لایه کرم روی بیسکویت ها یک لایه توت فرنگی خرد شده هم اضافه میکنیم و بعد لایه بعدی بعد از 2 ساعت از یخچال خارج کنید و سرو کنید. امیدوارم از این دسر خوشمزه و زیبا لذت ببرید. @shirini71