#فِریتِر_سیب #دسر_سیب (Apple Fritters) واژه فِریتِر از لغت فِرای به معنی سرخ کردن در زبان لاتین ریشه گرفته و در مجموع به تکه های میوه، سبزیجات و یا حتی گوشت گفته میشود که آغشته به مایه ترکیبی از آرد و شیر باشد و در روغن سرخ شود. مواد لازم: شیر ۱/۳ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد آب سیب ۳-۲ ق غ (اختیاری) دارچین ۲ ق غ شکر ۱ ق غ آرد ۳/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ سیب رنده شده ۲ پیمانه نمک ۱/۲ ق چ . دستور تهیه: ۱. ابتدا مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را ترکیب کرده کنار میگذاریم. ۲. درظرفی دیگر شیر، تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده، در ادامه مواد خشک را به آن افزوده و هم میزنیم تا کاملا یکدست شود. ۳. سیب ها را رنده کرده و به مواد می افزاییم. ۴. در ظرفی گود مقداری روغن داغ کرده به کمک یک قاشق از مواد برداشته و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلایی رنگ شود. فریتر های آماده شده را میتوان با بستنی طعم دلخواه سرو کرد. cheshidani @shirini71