‍ #ماست_وخیار_قالبی 👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆 ۱ لیوان ماست (ترجیحا پرچرب) روداخل ظرفی ریخته و ۲ عدد خیار رو با پوست رنده متوسط کرده و بهمراه کمی نمک(من پود سیر هم زدم ) و نعناخشک و پود گلسرخ به ماست اضافه میکنیم. ۱ ق غ پودر ژلاتین رو به یک چهارم لیوان آب اضافه و غیرمستقیم بن ماری میکنیم و وقتی هم دمای ماست شد،به ماست و خیارمون اضافه کرده و در قالب سیلیکونی مورد نظر ریخته و در یخچال میزاریم تا ببنده. حتما حتما حتما باید ژلاتین و ماست همدما باشن وگرنه ژلاتین حالت تیکه تیکه میشه,بعد بریزیید تو قالبی که داریید,تک نفره یا قالب بزرگ من برای تزیین وسط پاپیون از نعنا خشک استفاده کردم.اصلا" مزه ژلاتین رو ماست معلوم نمی شه نوش جونتون @shirini71

‍ #ماست_وخیار_قالبی #مزه #مجلسی دستور تهیه :👇 پودر ژلاتین ۳ ق.س آب ۱ فنجون سرخالی خیار ۱ تا ۲ عدد سیر ۲ حبه ماست همزده (مثل سون یا یوگو ماست میهن) ۲لیوان خامه ۳ ق.غ نعنا خشک ۲ق.چ نمک به میزان لازم دستور تهیه :👇 اول از همه ژلاتین و آب سرد رو قاطی کنید بذارید یکم اسفنجی و منسجم بشه و بعد بذاریدش رو بخار آب تا همه ذرات ژلاتین کاملا تو آب حل بشه حالا خیار و سیر رو رنده کنید حالا ماست،خامه و نمک و یکم نعنا خشک رو بهش اضافه کنید در آخرم ژلاتینتون که از داخی افتاده و خنک شده رو بهش اضافه کنید و داخل قالب بریزید و حدود ۳ تا ۴ ساعت بذلرید یخچال تا حسابی ببنده .حالا قالب رو از یخچال خارج کنید دورش رو اول با چقو و بعد با دست آزاد کنید و داخل ظرف مورد نظر بر گردونید و تزیینش کنید ⬅️ژلاتین اصلا روی طعم ماست تاًیر نداره و فقط بافتش تعییر میکنه که خب اونم کاملا سلیقه ایه و به ذائقه شما بستگی داره ⬅️خامه هم فقط بافت رو تغییر میده و طعم شیرین یا بدی تو ماست نداره @shirini71

‍ #ماست_وخیار_قالبی ۱ لیوان ماست (ترجیحا پرچرب) روداخل ظرفی ریخته و ۲ عدد خیار رو با پوست رنده متوسط کرده و به همراه کمی نمک(من پود سیر هم زدم ) و نعناخشک میتونید پودر گلسرخ به ماست اضافه کنید من نزدم چون دوست نداشتیم. ۱ ق غ پودر ژلاتین رو به یک چهارم لیوان آب اضافه و غیرمستقیم بن ماری میکنیم و وقتی هم دمای ماست شد،به ماست و خیارمون اضافه کرده و در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال میزاریم تا ببنده. حتما حتما حتما باید ژلاتین و ماست همدما باشن وگرنه ژلاتین حالت تیکه تیکه میشه,بعد بریزیید تو قالبی که داریید,تک نفره یا قالب بزرگ من برای تزیین از خیار رولی وغنچه گل محمدی خشک استفاده کردم .اصلا" مزه ژلاتین رو ماست معلوم نمیشه حتما تو مهمونیاتون درست کنید محشرررره😍 نوش جونتون. @shirini71