#پیراشکی_گیاهی #غذاهای_خمیری شیر 1 لیوان اب 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان مخمر 2 ق غ خ نمک 1 ق چ خ شکر 3 ق غ خ ارد به اندازه ای که خمیر بدست نچسبه برای رومال زرده تخم مرغ 1 عدد سیاهدانه و کنجد مواد میانی: سیب زمینی پخته شده بزرگ 2 عدد پیاز خرد شده 1 عدد 1 ق غ خ رب گوجه فرنگی فلفل قرمز نمک فلفل سیاه روغن زیتون جعفری 2 ق غ خ طرز تهیه: برای تهیه خمیر ابتدا مخمر را با شکر و اب گرم مخلوط کرده و ده دقیقه زمان میدیم تا مخمر عمل بیاد. داخل یه ظرف دیگه شیر، روغن مایع، نمک و مخمر عمل اومده را باهم مخلوط می کنیم و سپس کم کم ارد اضافه می کنیم تا جایی که خمیر بدست نچسبه و جمع بشه. خمیر را چند دقیقه ورز میدیم تا نرم و لطف بشه و روی خمیر را پوشونده و 1 ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه. برای مواد میانی هم پیاز را تفت میدیم تا طلایی بشه بعد رب گوجه را تفت داده و بعد ادویه و سیب زمینی له شده را اضافه می کنیم. در اخر کمی جعفری خرد شده و دو قاشق اب اضافه می کنیم تا مواد کاملا یکدست بشه و میذاریم مواد خنک بشه. از خمیر به اندازه نارنگی درشت برداشته و باز کرده، لبه خمیر یک قاشق از مواد گذاشته و مثل فیلم سمت دیگه خمیر را برش داده و خمیر رو جمع میکنیم و رومال زرده تخم مرغ زده و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا طلایی بشه http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

‍ #پیراشکی_گیاهی #غذاهای_خمیری شیر 1 لیوان اب 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان مخمر 2 ق غ خ نمک 1 ق چ خ شکر 3 ق غ خ ارد به اندازه ای که خمیر بدست نچسبه برای رومال زرده تخم مرغ 1 عدد سیاهدانه و کنجد مواد میانی: سیب زمینی پخته شده بزرگ 2 عدد پیاز خرد شده 1 عدد 1 ق غ خ رب گوجه فرنگی فلفل قرمز نمک فلفل سیاه روغن زیتون جعفری 2 ق غ خ طرز تهیه: برای تهیه خمیر ابتدا مخمر را با شکر و اب گرم مخلوط کرده و ده دقیقه زمان میدیم تا مخمر عمل بیاد. داخل یه ظرف دیگه شیر، روغن مایع، نمک و مخمر عمل اومده را باهم مخلوط می کنیم و سپس کم کم ارد اضافه می کنیم تا جایی که خمیر بدست نچسبه و جمع بشه. خمیر را چند دقیقه ورز میدیم تا نرم و لطف بشه و روی خمیر را پوشونده و 1 ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه. برای مواد میانی هم پیاز را تفت میدیم تا طلایی بشه بعد رب گوجه را تفت داده و بعد ادویه و سیب زمینی له شده را اضافه می کنیم. در اخر کمی جعفری خرد شده و دو قاشق اب اضافه می کنیم تا مواد کاملا یکدست بشه و میذاریم مواد خنک بشه. از خمیر به اندازه نارنگی درشت برداشته و باز کرده، لبه خمیر یک قاشق از مواد گذاشته و مثل فیلم سمت دیگه خمیر را برش داده و خمیر رو جمع میکنیم و رومال زرده تخم مرغ زده و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا طلایی بشه @shirini71