#فینگرفود
#کاپ کیک پیتزا
مواد لازم خمیر:
آرد ۳چهارم لیوان
شیر خشک ۲ ق غ
شکر نصف ق مرباخوری
بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری
ماست ۱چهارم لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
آب ۳ ق غ
نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم
روغن مایع ۳ ق غ
مواد لازم پیتزا:
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ ق س
فلفل دلمه ای ۱ عدد
قارچ نگینی ۱۰۰ گرم
کالباس خرد شده به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها را با همزن برقی هم میزنیم سپس نمک، شکر، شیرخشک، روغن، آویشن، ماست و آب را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا یکدست شوند. سپس آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و هم میزنیم تا به حالت خمیری در اید. بعد با قاشق کمی از مواد را داخل کپسول کاغذی که درون قالب فلزی مافین گذاشته ایم میریزیم (میتوان کپسول هم استفاده نکرد فقط باید قالب فلزی کمی چرب شود). بعد مقداری از مواد پیتزا که مثل مواد ماکارانی تفت داده و بعد با یک استکان آب پخته ایم و آبش کشیده شده را روی خمیر میریزیم و مجددا از مواد خمیر رویشان میریزیم در آخر پنیر پیتزا روی مواد می پاشیم.
مواد را در فر با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از یکربع قبل گرم کرده ایم قرار داده به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم. بعد از پخت میتوان با گوجه گیلاسی تزیین کرد.
http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006
#فینگرفود
#کاپ کیک پیتزا
مواد لازم خمیر:
آرد ۳چهارم لیوان
شیر خشک ۲ ق غ
شکر نصف ق مرباخوری
بکینگ پودر ۱ ق مرباخوری
ماست ۱چهارم لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
آب ۳ ق غ
نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم
روغن مایع ۳ ق غ
مواد لازم پیتزا:
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۱ عدد
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۱ ق س
فلفل دلمه ای ۱ عدد
قارچ نگینی ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغها را با همزن برقی هم میزنیم سپس نمک، شکر، شیرخشک، روغن، آویشن، ماست و آب را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا یکدست شوند. سپس آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و هم میزنیم تا به حالت خمیری در اید. بعد با قاشق کمی از مواد را داخل کپسول کاغذی که درون قالب فلزی مافین گذاشته ایم میریزیم (میتوان کپسول هم استفاده نکرد فقط باید قالب فلزی کمی چرب شود). بعد مقداری از مواد پیتزا که مثل مواد ماکارانی تفت داده و بعد با یک استکان آب پخته ایم و آبش کشیده شده را روی خمیر میریزیم و مجددا از مواد خمیر رویشان میریزیم در آخر پنیر پیتزا روی مواد می پاشیم.
مواد را در فر با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از یکربع قبل گرم کرده ایم قرار داده به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم. بعد از پخت میتوان با گوجه گیلاسی تزیین کرد.
http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کاپ _کیک _زبرا
مواد لازم:
تخم مرغ _ 4عدد
شکر _ 1پیمانه
شیر یا ماست_ 1پیمانه
روغن مایع _ نصف پیمانه
آرد سفید الک شده _2 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر _ 1قاشق غذاخوری
وانیل _ 1/3 قلشق چایخوری
پودر کاکائو_ 2قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا شیر و تخم مرغ ها را به دمای محیط میرسانیم
.تخم مرغ ها وانیل و شکر را در کاسه بزرگی ریخته و با همزن انقدر میزنیم تا پف کند و خوب مخلوط شود.روغن مایع و شیر یا ماست را به مخلوط تخم مرغها افزوده و دوباره هم میزنیم.(بعد از ارد سفید دو قاشق برمیداریم میزاریم کنار) بقیه آرد رو با بکینگ پودر الک کرده و به تدریج به مخلوط بالا افزوده و با همزن در حد مخلوط شدن میزنیم.بعدمایه کیک اماده شده را در دو ظرف به طور مساوی می ریزیم و در واقع مایه را نصف میکنیم.پودر کاکااو را با نصف از مایه خوب مخلوط می کنیم.بعدبه نصف دیگش دو قاشق آرد اضافه میکنیم. بعد کف قالبهای مورد نظر را با کاغذ روغنی میپوشانیم.بعد از مایه سفید رنگ را نصف قاشق در وسط قالب میریزیم سپس نصف قاشق از مایه قهوه ای را در وسط مایه سفید میریزیم و به همین ترتیب ادامه میدهیم تا هر دو رنگ مایه تمام شود سپس قالب را در فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده ایم به مدت 40 دقیقه میگذاریم. البته دمای فرها متفاوت هست حتما خودتون چک کنید.
@shirini71