#کاپ_کیک_زعفرانی #کاپ_کیک ✅تخم مرغ: 3عدد ✅شکر: 110گرم ✅آرد: 150گرم ✅زعفران دم کرده غلیظ: یک قاشق غذاخوری ✅روغن مایع:60 گرم ✅شربت بار: 1 قاشق غذاخوری ✅گلاب: 1قاشق غذاخوری ✅بکین پودر: سر قاشق غذاخوری ✅خلال پسته : مقداری برای تزئین ✅قالب مافین: 9 عدد ⭕️ابتدا تخم مرغ ها رو زرده و سفیده کنید و سفیده رو منتقل کنید فریزر و زرده +۸۰درصد شکر +وانیل رو میریزیم تو کاسه همزن و با دور تند حدود 5تا7 دقیقه میزنیم تا پوک و غلیظ و سفید بشه تمام . زرده رو داخل ظرفی خالی میکنیم و کاسه همزن و سری بالنی همزن رو با مایع ظرفشویی میشوریم‌و با آب سرد تمیز میشوریم و خشک خشک میکنیم هر دو رو ..دلیل اینکه با مایع میشوریم اینه که ظرف و سری بالنی برای زدن سفیده چرب نباشه و اگه چرب و خیس باشه کاستون سفیده پف نمیکنه و ابری نمیشه ...پس کاسه همزن و سری بالنی بدونی چربی و خیسی باشه. در ادامه سفیده رو داخل کاسه میریزیم و با دور تند همزن میزنیم یه مقدار سفت و ابری شدی باقیمانده شکر اضافه میکنیم و یک دقیقه بزنه ⭕️سفیده آماده شده رو در ظرف زرده ها میریزیم و گلاب+روغن مایع+شربت بار +زعفران رو اضافه میکنیم و یه مقدار قاطی میکنیم و مخلوط آرد و بکین پودر پودر رو بصورت الک شده طی دو مرحله اضافه و زیر و رو میکنیم آرد که تمام شد داخل قالب مافین ریخته و روش خلال پسته به دلخواه میریزیم و میریم برای پخت 🔥حتما 10دقیقه قبل فر رو روشن کنید ⏲دمای فر:165تا180 ⏲دمای توستر:140تا160 ⏰تایم پخت: 20تا25 دقیقه دوستان توجه داشته باشین دمای فرها و توسترها متفاوت طبق تجربه خودتون پخت کنین 👌ریختن شربت بار الزامی هستش واسه خوشرنگی و نرمی کیک هستش دستورش هم در کانال و پیج هست سرچ کنید #شربت_بار 😋 این کاپ کیک زعفرانی مناسب برای جشن ها و همچنین برای عصرونه و خوراکی بچه ها برای مدرسه بسیار سالم و مناسب امیدوارم از این آموزش لذت برده باشین. کامتون شیرین و موفق باشین💐 🖤اگه از این آموزش رضایت داشتین برای شادی روح پدر من و هم اسیران خاک یه فاتحه ای بخونید. ممنونم @shirini71

کاپ کیک زعفرانی موادی که لازم داریم 👇 تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه وانیل : ۱/۲ ق‌چ شیر یا ماست : ۱ پیمانه روغن : ۱/۲ پیمانه آرد قنادی : ۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری ✍ کامل با تمام نکات #کاپ_کیک #کاپ_کیک_زعفرانی

#کاپ_کیک_زعفرانی موادی که لازم داریم 👇 تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه وانیل : ۱/۲ ق‌چ شیر یا ماست : ۱ پیمانه روغن : ۱/۲ پیمانه آرد قنادی : ۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری در فر از قبل گرم شده بمدت ۵۰ دقیقه با ۱۸۰ درجه در فربرقی با دمای ۱۳۰درجه بمدت ۳۰ دقیقه در فنجان هم میتونید بریزیددرفردستی روی گاز درست کنید.(داخل قابلمه چیده دم کنی بزنید بمدت ۵۰ دقیقه)