#کیک_باقلوا ی بدون فر
که #کیک_شربتی هم گفته میشه... فوق العاده خوش عطر و خوش طعمه و بافتی نرم و سبک داره...
آرد سفید :دو پیمانه شکر:یک پیمانه
روغن:یک پیمانه
ماست شیرین:یک پیمانه
تخم مرغ:چهار عدد
هل:ربع ق چ
بکینگ پودر:دو ق چ
.
مواد شربت :
آب:یک لیوان
شکر:یک لیوان
زعفرون:یک ق غ
گلاب:یک چهارم لیوان
هل:یک چهارم ق چ
پودر پسته و نارگیل:برای تزیین
تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم می زنیم...
هل و بعد هم ماست شیرین رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم...
ماست باید شیرین و بدون آب باشه وگرنه کیکتون پودر میشه...
خوب هم زدن توی بافت کیکتون خیلی تاثیر داره به همین خاطر چند بار تکرار کردم...
حالا آرد و بکینگ پودر رو خوب الک میکنیم و کم کم به موادمون اضافه میکنیم... در این مرحله نباید زیاد هم بزنیم چون بافت کیک زبر میشه... دقت کنید گوله آرد نمونه که زیر دندون بیاد و تلخ بشه...
تابه ای پهن رو انتخاب میکنیم و چربش میکنیم بعد یه کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو توی اون میریزیم و دمکش و دمکنی میزاریم حدود ۴۰دقیقه با شعله کم بپزه...
یه تستر فرو میبریم اگه تمیز دراومد آماده است...
برای اینکه روی کیک خوشرنگ بشه یه زرده ی تخم مرغ رو با یه قاشق ماست و یه کوچولو زعفرون مخلوط کنید و رومال کنید و بعد ۵دقیقه دیگه زمان بدین برای پختش...
شربت: تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم... اب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه میزاریم بجوشه...
لازم نیست غلیظ بشه.
در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب میریزیم....
کیک و شربت هر دو بایدکاملا خنک باشند... چند ساعت هم استراحت بدین ،باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خورد کیک بره و بعد تزیین کنید...
@shirini71
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
این کیک باقلوا که رویه داره و بعد پخت هم ظاهر خیلی خوبی داره بیشتر تو شهر قزوین پخته میشه رسپی👇
#کیک_باقلوا
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
مواد لازم برای 8 نفر :👇
تخم مرغ: 3 عدد
شکر:1 پیمانه
روغن: 1/3 پیمانه
وانیل:1/4 قاشق چای خوری
پودر نارگیل:1/2 پیمانه
آرد سفید :2 پیمانه
بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری
ماست یا شیر:2/3 پیمانه
مواد مزین:👇
1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر
مواد شربت:👇
شامل 2 پیمانه شکر ...1 پیمانه اب ....1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ ...
طرز تهیه:👇
فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم
تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.
روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم.
بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.
حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.
این کیک را برای 40 دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.
در فاصله ای که کیک میپزد ... مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم ... شربت را هم درست میکنیم ... تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.
وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای 5 دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.
بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود ... میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.
اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.
بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم ... برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد ... بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.
کیک باقلوا آماده است نوش جان
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
این کیک باقلوا هم مافینیه که می تونید پودر بادام رو حذف کنید به همون اندازه پودر نارگیل استفاده کنید
#کیک_باقلوا
تخم مرغ ۵ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم
شکر ۱۶۰ گرم
پودر بادام ۱۰۰گرم
ارد ۱۷۰ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
پودر هل ۱ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
مواد لازم برای تهیه شربت:
شکر ۲پیمانه
اب ۱پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنین تا کاملا سفید و کشدار بشود
سپس روغن را اضافه کنید و مجددا هم بزنید
و بعد پودر بادام را اضافه کنید
و دراخر آرد+ بکینگ پودر+ نمک را که دو بار الک کردیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم
خمیر را در قالب کاپ کیک ریخته و روی آن را بادام پرک شده میریزیم
سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم
و زمانی که خارج کردیم تا کیک داغ است شربت خنک شده را روی آن میریزیم
برای تهیه شربت آب گلاب شکر را روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید و شکر آن کاملا حل شود بعد از یک جوش از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملا خنک شود
و روی کیک داغ بریزید تا کیک شهد را جذب کند
برای تزین هم از پودر پسته و پودر گل سرخ میتوانید استفاده کنید
@shirini71
#کیک_باقلوا
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 45 دقیقه
مواد لازم برای 8 نفر :👇
تخم مرغ: 3 عدد
شکر:1 پیمانه
روغن: 1/3 پیمانه
وانیل:1/4 قاشق چای خوری
پودر نارگیل:1/2 پیمانه
آرد سفید :2 پیمانه
بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری
ماست یا شیر:2/3 پیمانه
مواد مزین:👇
1 زرده تخم مرغ و 1 ق چ زعفران آبکرده و 1 ق غ پودر شکر
مواد شربت:👇
شامل 2 پیمانه شکر ...1 پیمانه اب ....1/4 پیمانه گلاب ..زعفران حل شده 2 ق غ ...
طرز تهیه:👇
فر را روی حرارت 180 روشن میکنیم
تخم مرغها و وانیل را زده تا حجم آن دو برابر شود. سپس شکر را در دو تا سه مرحله اضافه میکنیم و با دور متوسط زده تا مایع کشدار شود.
روغن را میریزیم و 1 دقیقه میزنیم. ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر میزنیم.
بیکینگ پودر را در آرد ریخته و یک پنسه نمک هم میریزیم و آرد را روی مواد الک میکنیم و پودر نارگیل را هم میریزیم و با همزن زده تا مایع صاف شود.
حالا قالب را روغن مالی کرده و آرد میپاشیم و آرد اضافه را میگیریم و مواد را داخل قالب میریزیم.
این کیک را برای 40 دقیقه در فر میگذاریم ، و میپزیم.
در فاصله ای که کیک میپزد ... مواد مزین را درست میکنیم . زرده و پودر شکر و زعفران را مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم ... شربت را هم درست میکنیم ... تمامی موادش را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا مثل عسل شل شود.
وقتی کیک پخته شد از فر در میاوریم و همانطور که گرم است مواد مزین را روی آن با برس میمالیم و به دلخواه خشکبار روی آن میریزیم و تزیین میکنیم و مجددا برای 5 دقیقه گریل را روشن کرده و در فر میگذاریم تا طلایی شود.
بعد از طلایی شدن آنرا از فر در آورده و شربت را روی آن میدهیم تا کاملا به خورد کیک برود ... میزان ریختن شربت با شماست که چقدر شیرین شود.
اگر شربت اضافه آمد آنرا برای دفعه بعد در یخچال نگهداری کنید.
بعد از شربت میتوان روی کیک را پودر نارگیل بریزیم ... برای تهیه کیک باقلوا اصلا کاغذ روغنی استفاده نکنید چون کیک شربت دارد و کاغذ به کیک می چسبد ... بعد از اتمام کار آنرا به شکل مربع برش میزنیم.
کیک باقلوا آماده است نوش جان
@shirini71
#کیک_باقلوا
✅مواد لازم: زعفران ١ قچ، هل ١/٤ قچ، گلاب ١/٤ لیوان، شکر ١/٥ لیوان، آب ١ لیوان، بکینگپودر ۲ قچ، ماست ١ لیوان، روغن ١ لیوان، تخممرغ ۴ عدد، آرد سفید ۲ لیوان
🍰طرز تهیه: فر رو بهمدت ۱۵ دقیقه روی ١٨٠ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن و نصف لیوان شکر رو خوب بزنید تا کرمی رنگ شود. بعد تخممرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هل و ماست را به مخلوط اضافه و سپس آرد را با بیکینگپودر الک کرده و به مخلوط کنید. مواد را در قالب بریزید و بهمدت ۲٠ دقیقه در فر قرار دهید. کیک آماده است. آن را برش بزنید و اجازه دهید خنک شود.
برای تهیه شربت، آب و زعفران و باقی ماندهی شکر را بهمدت ۱۰ دقیقه در شیر جوش بجوشانید و بعد هل و در آخر گلاب را اضافه کنید. بعد از دو سه جوش، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. شربت را روی کیک بریزید و اجازه دهید تا کیک خوب خیس شود و آن را حداقل ۴ ساعت درون یخچال نگهداری کنید. روی این کیک رو میتونید با خلال پسته یا خلال بادام تزئین کنید.
@shirini71
#کیک_باقلوا
.کیک باقلوای محبوب و خوشمزه درست کن ببین که چقدر بینظیره✨🤩
برای شربت
یک پیمانه آب رو به همراه یک پیمانه شکر
روی حرارت بذارین تا شکر حل شه
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل بریزین
بذارین کمی بجوشه
دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
یک چهارم پیمانه گلاب
اضافه و حرارت رو خاموش کنین تا کاملا سرد بشه
دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو سه بار الک کنین
یک پیمانه روغن و یک پیمانه شکر رو پنج دقیقه با همزن دستی بزنین
چهار عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنین و در هر مرحله یکدست کنین
یک دوم قاشق چایخوری پودر هل
یک پیمانه ماست
کمی زعفران دم کرده
بریزین و مخلوط کنین
در انتها آرد رو در چند مرحله اضافه کنین
به آرامی یکدست کنین و در یک جهت دورانی هم بزنین
کف قالب رو کمی چرب کنین
کف و دیواره ها رو با کاغذ روغنی بپوشونین
مواد رو بریزین و خوب صاف کنین تا ضخامتش همه جا یکسان بشه
برای رومال
یک قاشق غذاخوری ماست
یک عدد تخم مرغ
و کمی زعفران دم کرده رو
یکدست کنین و با لیسک به آرامی روی همه ی کیک بمالین
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و ۴۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه
در آخر هم دو دقیقه گریل رو روشن کنین
کیک که خنک شد از قالب خارج کنین
کاغذ روغنی رو جدا کنین
دوباره به قالب برگردونین و برش بزنین
شربت سرد شده رو روی کیک بریزین
با پودر نارگیل و پسته تزیین کنین
بافتشو ببین فقط ! از عطر و طعمش نگم برات که فوق العاده س
نوش جان😍
cook.mag
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_باقلوا
.کیک باقلوای محبوب و خوشمزه درست کن ببین که چقدر بینظیره✨🤩
برای شربت
یک پیمانه آب رو به همراه یک پیمانه شکر
روی حرارت بذارین تا شکر حل شه
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل بریزین
بذارین کمی بجوشه
دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
یک چهارم پیمانه گلاب
اضافه و حرارت رو خاموش کنین تا کاملا سرد بشه
دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو سه بار الک کنین
یک پیمانه روغن و یک پیمانه شکر رو پنج دقیقه با همزن دستی بزنین
چهار عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنین و در هر مرحله یکدست کنین
یک دوم قاشق چایخوری پودر هل
یک پیمانه ماست
کمی زعفران دم کرده
بریزین و مخلوط کنین
در انتها آرد رو در چند مرحله اضافه کنین
به آرامی یکدست کنین و در یک جهت دورانی هم بزنین
کف قالب رو کمی چرب کنین
کف و دیواره ها رو با کاغذ روغنی بپوشونین
مواد رو بریزین و خوب صاف کنین تا ضخامتش همه جا یکسان بشه
برای رومال
یک قاشق غذاخوری ماست
یک عدد تخم مرغ
و کمی زعفران دم کرده رو
یکدست کنین و با لیسک به آرامی روی همه ی کیک بمالین
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و ۴۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه
در آخر هم دو دقیقه گریل رو روشن کنین
کیک که خنک شد از قالب خارج کنین
کاغذ روغنی رو جدا کنین
دوباره به قالب برگردونین و برش بزنین
شربت سرد شده رو روی کیک بریزین
با پودر نارگیل و پسته تزیین کنین
بافتشو ببین فقط ! از عطر و طعمش نگم برات که فوق العاده س
نوش جان😍
cook.mag
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_باقلوا
.کیک باقلوای محبوب و خوشمزه درست کن ببین که چقدر بینظیره✨🤩
برای شربت
یک پیمانه آب رو به همراه یک پیمانه شکر
روی حرارت بذارین تا شکر حل شه
یک قاشق غذاخوری آبلیمو
یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل بریزین
بذارین کمی بجوشه
دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
یک چهارم پیمانه گلاب
اضافه و حرارت رو خاموش کنین تا کاملا سرد بشه
دو پیمانه آرد و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر رو سه بار الک کنین
یک پیمانه روغن و یک پیمانه شکر رو پنج دقیقه با همزن دستی بزنین
چهار عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنین و در هر مرحله یکدست کنین
یک دوم قاشق چایخوری پودر هل
یک پیمانه ماست
کمی زعفران دم کرده
بریزین و مخلوط کنین
در انتها آرد رو در چند مرحله اضافه کنین
به آرامی یکدست کنین و در یک جهت دورانی هم بزنین
کف قالب رو کمی چرب کنین
کف و دیواره ها رو با کاغذ روغنی بپوشونین
مواد رو بریزین و خوب صاف کنین تا ضخامتش همه جا یکسان بشه
برای رومال
یک قاشق غذاخوری ماست
یک عدد تخم مرغ
و کمی زعفران دم کرده رو
یکدست کنین و با لیسک به آرامی روی همه ی کیک بمالین
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه و ۴۵ دقیقه زمان بدین تا بپزه
در آخر هم دو دقیقه گریل رو روشن کنین
کیک که خنک شد از قالب خارج کنین
کاغذ روغنی رو جدا کنین
دوباره به قالب برگردونین و برش بزنین
شربت سرد شده رو روی کیک بریزین
با پودر نارگیل و پسته تزیین کنین
بافتشو ببین فقط ! از عطر و طعمش نگم برات که فوق العاده س
نوش جان😍
cook.mag
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_شربتی
مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱/۵ لیوان فرانسوی
آرد ۲ / روغن ۱لیوان/ ماست ۱ لیوان.
هل ۱ ق چ/زعفران غلیظ/ بگین پودر ۱ق م
تهیه: ابتدا شکر و روغن تا خوب حل بشه حدود ۵ دقیقه زمان می بره بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده هر کدام ۳۰ ثانیه بعد ماست و زعفران و هل و در آخر آرد...
در قالب ۲۰ در ۳۰ چرب شده در فر گرم شده حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه و در آخر گریل کنید تا روش طلایی بشه
مواد لازم شربت: ۱ لیوان شکر و یک لیوان آب و زعفران بجوشد تا شکر حل بشه و در آخر ۲ق گلاب آماده شد
کیک و شربت خنک باشه بوسیله سیخ چوبی سوراخهایی در کیک ایجاد کنید و شربت رو روش بریزین چند ساعت داخل یخچال تا کامل به خورد هم برن و سپس برش بزنین و نوش جان کنید...
#کیک_باقلوا #کیک_شربت
👈 #کیک
─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─
🍖 @shirini71
#کیک_شربتی
مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱/۵ لیوان فرانسوی
آرد ۲ / روغن ۱لیوان/ ماست ۱ لیوان.
هل ۱ ق چ/زعفران غلیظ/ بگین پودر ۱ق م
تهیه: ابتدا شکر و روغن تا خوب حل بشه حدود ۵ دقیقه زمان می بره بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده هر کدام ۳۰ ثانیه بعد ماست و زعفران و هل و در آخر آرد...
در قالب ۲۰ در ۳۰ چرب شده در فر گرم شده حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه و در آخر گریل کنید تا روش طلایی بشه
مواد لازم شربت: ۱ لیوان شکر و یک لیوان آب و زعفران بجوشد تا شکر حل بشه و در آخر ۲ق گلاب آماده شد
کیک و شربت خنک باشه بوسیله سیخ چوبی سوراخهایی در کیک ایجاد کنید و شربت رو روش بریزین چند ساعت داخل یخچال تا کامل به خورد هم برن و سپس برش بزنین و نوش جان کنید...
#کیک_باقلوا #کیک_شربتی
🍔 @shirini71
#کیک_باقلوا
✅مواد لازم: زعفران ١ قچ، هل ١/٤ قچ، گلاب ١/٤ لیوان، شکر ١/٥ لیوان، آب ١ لیوان، بکینگپودر ۲ قچ، ماست ١ لیوان، روغن ١ لیوان، تخممرغ ۴ عدد، آرد سفید ۲ لیوان
🍰طرز تهیه: فر رو بهمدت ۱۵ دقیقه روی ١٨٠ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن و نصف لیوان شکر رو خوب بزنید تا کرمی رنگ شود. بعد تخممرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هل و ماست را به مخلوط اضافه و سپس آرد را با بیکینگپودر الک کرده و به مخلوط کنید. مواد را در قالب بریزید و بهمدت ۲٠ دقیقه در فر قرار دهید. کیک آماده است. آن را برش بزنید و اجازه دهید خنک شود.
برای تهیه شربت، آب و زعفران و باقی ماندهی شکر را بهمدت ۱۰ دقیقه در شیر جوش بجوشانید و بعد هل و در آخر گلاب را اضافه کنید. بعد از دو سه جوش، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. شربت را روی کیک بریزید و اجازه دهید تا کیک خوب خیس شود و آن را حداقل ۴ ساعت درون یخچال نگهداری کنید. روی این کیک رو میتونید با خلال پسته یا خلال بادام تزئین کنید.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_باقلوا
(رسپی استاد سیدرضا )
تخم مرغ 👈 یک ونیم عدد
خاک قند👈۷۵ گرم
با ۷۵ گرم روغن مایع
آرد 👈 ۱۰۰ گرم
پکینگ پودر 👈 ده گرم
وانیل 👈 مقدار لازم
🌻🌻🌻🌻🌻🌻
تخم مرغ و خاک قند خوب مخلوط کنید وبعد روغن مایع اضافه کرده خوب مخلوط کرده
آرد و پکینگ پودر و وانیل اضافه کرده و بادست مخلوط کنید
ودر دیس چرب کرده و مواد در دیس ریخته و در فر ۱۸۰ درجه ب مدت ۳۵ دقیقه پخت شود
@shirini71
#کیک_شربتی
مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱/۵ لیوان فرانسوی
آرد ۲ / روغن ۱لیوان/ ماست ۱ لیوان.
هل ۱ ق چ/زعفران غلیظ/ بگین پودر ۱ق م
تهیه: ابتدا شکر و روغن تا خوب حل بشه حدود ۵ دقیقه زمان می بره بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده هر کدام ۳۰ ثانیه بعد ماست و زعفران و هل و در آخر آرد...
در قالب ۲۰ در ۳۰ چرب شده در فر گرم شده حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه و در آخر گریل کنید تا روش طلایی بشه
مواد لازم شربت: ۱ لیوان شکر و یک لیوان آب و زعفران بجوشد تا شکر حل بشه و در آخر ۲ق گلاب آماده شد
کیک و شربت خنک باشه بوسیله سیخ چوبی سوراخهایی در کیک ایجاد کنید و شربت رو روش بریزین چند ساعت داخل یخچال تا کامل به خورد هم برن و سپس برش بزنین و نوش جان کنید...
#کیک_باقلوا #کیک_شربتی
@mivhe71
#کیک_باقلوا
✅مواد لازم: زعفران ١ قچ، هل ١/٤ قچ، گلاب ١/٤ لیوان، شکر ١/٥ لیوان، آب ١ لیوان، بکینگپودر ۲ قچ، ماست ١ لیوان، روغن ١ لیوان، تخممرغ ۴ عدد، آرد سفید ۲ لیوان
🍰طرز تهیه: فر رو بهمدت ۱۵ دقیقه روی ١٨٠ درجه سانتیگراد گرم کنید. روغن و نصف لیوان شکر رو خوب بزنید تا کرمی رنگ شود. بعد تخممرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هل و ماست را به مخلوط اضافه و سپس آرد را با بیکینگپودر الک کرده و به مخلوط کنید. مواد را در قالب بریزید و بهمدت ۲٠ دقیقه در فر قرار دهید. کیک آماده است. آن را برش بزنید و اجازه دهید خنک شود.
برای تهیه شربت، آب و زعفران و باقی ماندهی شکر را بهمدت ۱۰ دقیقه در شیر جوش بجوشانید و بعد هل و در آخر گلاب را اضافه کنید. بعد از دو سه جوش، از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. شربت را روی کیک بریزید و اجازه دهید تا کیک خوب خیس شود و آن را حداقل ۴ ساعت درون یخچال نگهداری کنید. روی این کیک رو میتونید با خلال پسته یا خلال بادام تزئین کنید.
@shirini71
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک باقلوا😍😋
مواد لازم کیک:
آرد 🥡۲۴۰ گرم یا ۲ لیوان فرانسوی پر
شکر 🍚۲۰۰ گرم یا ۱ لیوان فرانسوی پر
تخم مرغ 🥚۵ عدد
وانیل🌸 نصف ق چ خ
هل🌺 ۱ ق م خ پر
روغن مایع🥃 ۹۰ گرم یا ۱۸ ق غ خ
بکینگ پودر🥄 ۱ ق م خ
مواد شهد:
۱ لیوان آب💧
نصف لیوان شکر🍚
نصف فنجان زعفرون💛
نصف فنجان گلاب🌹
#کیک_باقلوا