#کیک_موکا_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی آرد ٢ پيمانه پودر کاکائو مرغوب ١/٤ پيمانه شكر ١ و ١/٤ پيمانه تخم مرغ سه عدد پودر قهوه ى فورى ( نسكافه ) ٢ ق س سر صاف شير يك ليوان آب جوش يك ق س روغن مایع ٣/٤ پيمانه وانيل نصف ق چ بكينگ پودر دو ق س شکلات چیپسی نصف پیمانه . . روش تهيه: فر رو با دماى ١٨٠ درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شه. تخم مرغهارو با شكر و وانيل با دور تند همزن حدود پنج دقيقه هم بزنيد. تو يه ليوان پودر قهوه رو با ١ ق غذاخورى آب جوش حل كنيد بهمراه شير و روغن رو به تخم مرغ اضافه كنيد و دور همزن رو كند كنيد،در حد مخلوط شدن هم بزنيد و بعد آرد و بكينگ پودر رو باهم مخلوط و ٣ بار الك كنيد و به مايه ى كيك اضافه كنيد، در حد ٣٠ ثانيه با دور كند همزن هم بزنيد تا مايه ى كيك يه دست بشه.شکلات چیپسی رو در مرحله ى آخر اضافه كنيد و با ليسك هم بزنيد، مواد رو تو قالب از قبل چرب شده بريزيد و طبقه ى وسط فر با دماى گفته شده حدود ٤٥ الى ٥٠ دقيقه بذاريد بمونه يادتون باشه كه مواد يخچالى بايد به دماى محيط رسيده باشه. @shirini71❤️

🍫#کیک_موکا_شکلاتی 🍫#با_سس _آینه ای 🍫آرد..2 پیمانه 🍫شکر..1پیمانه 🍫تخم مرغ..4عدد 🍫پودر کاکائو..2قاشق سوپ خوری 🍫روغن مایع......نصف پیمانه 🍫شیر ..1پیمانه پر 🍫پودر قهوه...1 سوپ خوری 🍫وانیل...نوک قاشق چای خوری 🍫پکینپودر .....1قاشق غذا خوری مواد لازم برای: سس آینه ای 🍫خامه صبحانه :3 قاشق غذاخوری پر 🍫پودر کاکائو :2 قاشق غذاخوری 🍫شکلات _50 گرم 🍫آب _3/4 لیوان 🍫ژلاتین _یک قاشق غذاخوری 🍫شکر _1 پیمانه تخم مرغ و وانیل رو با همزن بزنیدبعدشکر رو بریزید باز بزنید .تا حجمش دو برابر بشه و( پودر قهوه و پودر کاکائو داخل شیر ولرم بریزد تا کامل حل بشه.بزارید سرد بشه) روغن رو به تخم مرغ و شکر اضافه کنید .یه یکم با همزن بزنید بعد مخلوط شیر و قهوه رو بریزد. پکینپودر رو به آرد اضافه کنید دو بار الک کنید بعد به مواد اضافه کنید خیلی کم با همزن بزنید فقط در حدی که با بقیه مواد مخلوط بشه. قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید مواد کیک رو داخلش بریزید بزارید داخل فر از قبل گرم شده با درجه 75به مدت 45 دقیقه قرار بدید. البته درجه حرارت فرها فرق میکنه حتما چک کنید. حالا بریم سراغ سس اب، خامه، کاکائو شکر رو باهم قاطی کنید بزارید روی حرارت مدادم هم بزنید بعد وقتی جوشهای ریز زد گاز رو خاموش کنید و شکلات رو اضافه کنید تا ذوب بشه در آخر هم ژلاتین بنماری شده رو بریزید بعد اینکه کیک سرد شد سس سرد شده رو بریزید بزارید یخچال بعد سرو کنید کیک خیلی خوشمزه ای هس امیدوارم درست کنید لذت ببرید 🍫نکته : من داخل کیک پودر فندق و گردو ریختم 🍫نکته : برا تزیین از پودر نارگیل استفاده کردم @shirin

#کیک_موکا_شکلاتی #کیک_کافی_شاپی آرد ٢ پيمانه پودر کاکائو مرغوب ١/٤ پيمانه شكر ١ و ١/٤ پيمانه تخم مرغ سه عدد پودر قهوه ى فورى ( نسكافه ) ٢ ق س سر صاف شير يك ليوان آب جوش يك ق س روغن مایع ٣/٤ پيمانه وانيل نصف ق چ بكينگ پودر دو ق س شکلات چیپسی نصف پیمانه . . روش تهيه: فر رو با دماى ١٨٠ درجه سانتيگراد روشن كنيد تا گرم شه. تخم مرغهارو با شكر و وانيل با دور تند همزن حدود پنج دقيقه هم بزنيد. تو يه ليوان پودر قهوه رو با ١ ق غذاخورى آب جوش حل كنيد بهمراه شير و روغن رو به تخم مرغ اضافه كنيد و دور همزن رو كند كنيد،در حد مخلوط شدن هم بزنيد و بعد آرد و بكينگ پودر رو باهم مخلوط و ٣ بار الك كنيد و به مايه ى كيك اضافه كنيد، در حد ٣٠ ثانيه با دور كند همزن هم بزنيد تا مايه ى كيك يه دست بشه.شکلات چیپسی رو در مرحله ى آخر اضافه كنيد و با ليسك هم بزنيد، مواد رو تو قالب از قبل چرب شده بريزيد و طبقه ى وسط فر با دماى گفته شده حدود ٤٥ الى ٥٠ دقيقه بذاريد بمونه يادتون باشه كه مواد يخچالى بايد به دماى محيط رسيده باشه. nili__cooking @shirini71