eitaa logo
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
6.1هزار دنبال‌کننده
21.7هزار عکس
13.2هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو @mivhe71 کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂 👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید. @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
آرد 2 لیوان تخم مرغ 4 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن 1 لیوان پودر نارگیل نصف لیوان پودر هل 1 ق غ بکینگ پودر 1 ق غ مواد باید به دمای محیط رسانده شود. قالب را با کره به دمای محیط رسیده چرب کنید و روی آن آرد الک کنید و قالب را برگردانید تا آرد اضافی آن بیرون بریزد و آن را در یخچال قرار دهید تا مواد کیک را درست کنید . برای کیک، شکر و تخم مرغ ها را با همزن به مدت ده دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود . روغن مایع را اضافه کنید و مواد را یک دور با همزن بزنید و سپس شیر را اضافه کنید . آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد اضافه کنید تا مایع کیک یکدست شود. پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید . مواد کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و آن را در فر یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید . @shirini71
زرده وسفیده پنج عدد تخم مرغ کوچیک رو جدا کنید یک ویک چهارم پیمانه شکر لازم داریم نصف شکر رو می ریزییم رو زرده ها ،سفیده رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره حین زدن نصف باقی شکر رو کم کم به سفیده در حال زدن اضافه میکنیم تا کامل سفت بشه وسفیده رو میزاریم کنار حالا زرده وشکر وبا یک کمی وانیل دو سه دقیقه با سرعت تند میزنیم تا کرمی وکشدار بشه نصف لیوان شیر ونصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دقیقه میزنیم حالا نصف لیوان اب جوش رو اضافه وسریع با همزن میزنیم دو لیوان ارد رو با یک قاشق پر بیکینگ پودر الک کرده ودر سه مرحله به زرده اضافه وبا دور کند مخلوط میکنیم ودر اخر یک لیوان پودر نارگیل اضافه ومخلوط میکنیم حالا کم‌کم سفیده رو با لیسک به خورد‌ مواد میدیم و‌ وقتی خوب مخلوط شد در قالب چرب وارد پاشی شده نصف مواد رو ریخته یک لایه نازک پودر کاکائو روش الک کرده بقیه مایع رو روش ریخته در فر صد وهشتاد درجه که ده دقیقه زودتر گرم شده به مدت تقریبی چهل وپنج دقیقه می پزیم.منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هستش @shirini71
🍰 😋 🔸زرده وسفیده پنج عدد تخم مرغ کوچیک رو جدا کنید یک ویک چهارم پیمانه شکر لازم داریم نصف شکر رو می ریزییم رو زرده ها ،سفیده رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره حین زدن نصف باقی شکر رو کم کم به سفیده در حال زدن اضافه میکنیم تا کامل سفت بشه وسفیده رو میزاریم کنار حالا زرده وشکر وبا یک کمی وانیل دو سه دقیقه با سرعت تند میزنیم تا کرمی وکشدار بشه نصف لیوان شیر ونصف لیوان روغن مایع اضافه ویک دقیقه میزنیم حالا نصف لیوان اب جوش رو اضافه وسریع با همزن میزنیم دو لیوان ارد رو با یک قاشق پر بیکینگ پودر الک کرده ودر سه مرحله به زرده اضافه وبا دور کند مخلوط میکنیم ودر اخر یک لیوان پودر نارگیل اضافه ومخلوط میکنیم حالا کم‌کم سفیده رو با لیسک به خورد‌ مواد میدیم و‌ وقتی خوب مخلوط شد در قالب چرب وارد پاشی شده نصف مواد رو ریخته یک لایه نازک پودر کاکائو روش الک کرده بقیه مایع رو روش ریخته در فر صد وهشتاد درجه که ده دقیقه زودتر گرم شده به مدت تقریبی چهل وپنج دقیقه می پزیم.منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هستش 🍔 @shirini71
✅کیک نارگیلی 😋 ✍ مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد دو لیوان شکر یه لیوان سرخالی شیر یه لیوان روغن نصف لیوان پودر نارگیل نصف لیوان بکینگ پودر یه قاشق غذاخوری وانیل کمی 🥣 طرز تهیه: تخم مرغ وشکر ووانیل رو با همزن میزنیم تا حجمش زیاد کرم رنگ بشه بعد بهش شیر وروغن اضافه کرده کمی هم میزنیم آرد بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده الک میکنیم و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم و آخر هم پودر نارگیل میریزیم . قالب رو کاغذ روغنی میذاریم و مایه کیک در قالب میریزیم ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم باز میگم دمای فر ها با هم تفاوت داره بعد از ۳۰ دقیقه حتما با خلال دندون کیک رو چک کنید اگه چیزی به خلال دندون نچسبید کیک آماده ست برای اینکه روی کیک خوشرنگ بشه میتونید کمی عسل رقیق شده یا شیر عسل ویا شهد با برس بکشید وروش پودر نارگیل بپاشید .
😋 ✍ مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد دو لیوان شکر یه لیوان سرخالی شیر یه لیوان روغن نصف لیوان پودر نارگیل نصف لیوان بکینگ پودر یه قاشق غذاخوری وانیل کمی 🥣 طرز تهیه: تخم مرغ وشکر ووانیل رو با همزن میزنیم تا حجمش زیاد کرم رنگ بشه بعد بهش شیر وروغن اضافه کرده کمی هم میزنیم آرد بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده الک میکنیم و کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم و آخر هم پودر نارگیل میریزیم . قالب رو کاغذ روغنی میذاریم و مایه کیک در قالب میریزیم ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار میدیم باز میگم دمای فر ها با هم تفاوت داره بعد از ۳۰ دقیقه حتما با خلال دندون کیک رو چک کنید اگه چیزی به خلال دندون نچسبید کیک آماده ست برای اینکه روی کیک خوشرنگ بشه میتونید کمی عسل رقیق شده یا شیر عسل ویا شهد با برس بکشید وروش پودر نارگیل بپاشید . @shirini71
     (توسط استاد مهدی صفریان) مواد لازم سفیده تخم مرغ👈 ۲۵۰گرم شکر👈۲۰۰گرم پودر نارگیل چرب👈۱۷۵گرم ارد👈۱۵۰گرم روغن مایع👈۱۰۰گرم وانیل 👈کمی پودکاکائو مقداری(اختیاری واسه دو رنگ کردن مواد ) 🌺🌺🌺🌺 فرروشن کنین دمای ۱۸۰ قالب۱۸یا۲۰ گرد برای این اندازه مواد اول سفیده ها رو همزن زده تا بالا بیاد واز ظرف نریزه شکر رو اضافه کرده  دورشو کندترش کنین روغن مایع اضافه کرده و کمی هم زده  کافیه حالا اردو نارگیل رو مخلوط کن و کم کم اضافه کن بادست هم بزنین در یک جهت زیاد هم نزنین ک پف کیک میخوابه یکم از مواد رو بردارین کاکائو کنین یا رنگ زعفران بزنین یکم روغن مایع اضافه کن به مواد کاکائویی بزنین تا روون بشه 👈 کف قالب رو چرب کنین با روغن مایع یا روغن جداکننده مواد رو در قالب ریخته و مواد کاکائویی یا زعفرانی وسط مواد ریخته و روش هم کنجد بپاشین قالب رو چند بار به زمین بکوبین تاهواگیری بشه ودر فر قرار بدهین ❌مدت زمان پخت بستگی به فرتون داره.قلق دست خودتونه.ولی حدودا بین۳۰تا۴۵ دقیقه طول میکشه @shirini71
     (توسط استاد مهدی صفریان) مواد لازم سفیده تخم مرغ👈 ۲۵۰گرم شکر👈۲۰۰گرم پودر نارگیل چرب👈۱۷۵گرم ارد👈۱۵۰گرم روغن مایع👈۱۰۰گرم وانیل 👈کمی پودکاکائو مقداری(اختیاری واسه دو رنگ کردن مواد ) 🌺🌺🌺🌺 فرروشن کنین دمای ۱۸۰ قالب۱۸یا۲۰ گرد برای این اندازه مواد اول سفیده ها رو همزن زده تا بالا بیاد واز ظرف نریزه شکر رو اضافه کرده  دورشو کندترش کنین روغن مایع اضافه کرده و کمی هم زده  کافیه حالا اردو نارگیل رو مخلوط کن و کم کم اضافه کن بادست هم بزنین در یک جهت زیاد هم نزنین ک پف کیک میخوابه یکم از مواد رو بردارین کاکائو کنین یا رنگ زعفران بزنین یکم روغن مایع اضافه کن به مواد کاکائویی بزنین تا روون بشه 👈 کف قالب رو چرب کنین با روغن مایع یا روغن جداکننده مواد رو در قالب ریخته و مواد کاکائویی یا زعفرانی وسط مواد ریخته و روش هم کنجد بپاشین قالب رو چند بار به زمین بکوبین تاهواگیری بشه ودر فر قرار بدهین ❌مدت زمان پخت بستگی به فرتون داره.قلق دست خودتونه.ولی حدودا بین۳۰تا۴۵ دقیقه طول میکشه @shirini71
موادلازم دوسوم لیوان آرد یک سوم لیوان پودرنارگیل ۲ عدد تخم مرغ یک سوم لیوان شکر یک چهارم لیوان روغن یک سوم لیوان ماست(من سون ریختم) ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱ پنس نمک طرزتهیه آرد،بکینگ پودر، نمک رو سه بار الک می کنیم و کنار میذاریم. فر رو روشن می کنیم تا گرم بشه.تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ وکشداربشه.روغن و ماست رو اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مخلوط بشن.نارگيل رو اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.مخلوط آرد رو اضافه می کنیم و با دورکندهمزن یالیسک درحدمخلوط شدن هم می زنیم.کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم یا با روغن جدا کننده یا ارده چرب می کنیم. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰دقیقه قرار میدیم تا بپزه. من طبق معمول همیشه بدون فروبافردستساز۴۵ دقیقه پختم. من توی قوطی وانیل کاغذروغنی انداخته ومایه کیکو ریختم توی قوطی رب یاشیرخشک و....هم میشه البته قوطیهایی که لبه نداشته باشن. نوش جان 💖
6.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♥️این کیک بدون فر و قالب درست میشه که واقعا خوشمزه است 👌
6.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قابلمه ای😍 📌موادلازم: تخم مرغ ....۳عدد آرد قنادی..۱/۵ پیمانه شکر.....۱پیمانه سرخالی شیر....۳/۴ پیمانه پودرنارگیل...نصف پیمانه روغن ...نصف لیوان بکینگ پودر...۲ ق م خ وانیل...نصف ق چ (پارت اول)
10.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای تهیه :🍣 ◗ نارگیل ◗ ۱۸۰ گرم آرد ◗ ۶ عدد تخم مرغ ◗ ۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ◗ ۳/۴ پیمانه روغن ◗ ۲۲۰ گرم شکر ◗ ۷۰ گرم ‌پودر نارگیل ◗ کرمفیل نارگیلی به مقدار لازم ◗ تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت بپزین و بعد نوش جان