#شیرین_عسل 🍪🍪 مواد لازم برای خمیر: 125 گرم کره(اگر بوی کرە اذیتتون میکنه کره گیاهی استفاده کنید) نصف استکان شکر(60) یک عددتخم مرغ آرد به میزان لازم (تا جایی که خمیرمون به دست نچسبه آرد میریزیم) من دولیوان استفادە کردم وانیل نصف قاشق غذاخوری خمیرمایه نصف قاشق غذاخوری (یا بکینگ پودر) نمک یک پنس شیر عسل کاراملی: شکر نصف لیوان شیرعسلی نصف قوطی کره 20گرم وانیل پنیر ماسکار پونە یا خامە صبحانه نصف استکان شکلات برای کاور شیرینی طرز تهیه: کره را ذوب کنید و به تخم مرغ زده شده اضافه کرده و بقیه مواد بجز آردو با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه سپس به تدریج آرد رو اضافه کنید و با دست ورز بدید تا یک خمیر منسجم که به دست نچسبه بدست بیارید ، خمیر رو به هر شکلی دوس دارید قالب بزنید(خمیر را نازک باز نکنید)و ده دقیقه استراحت بدین سپس اون رو توی فر با دمای 180 درجه بمدت دە دقیقە قرار دهید. (بسته به دمای فر فرق داره)بعد از اینکه بیسکویتها خنک شدن بین هر دو تا بیسکوییت شیرعسلی کارامل بریزید و شیرین عسل رو در شکلات فرو کنید روش رو هم با شکلات آب شده میتونید تزیین کنید طرز تهیه شیرعسل کاراملی : ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه صبحانه (یا پنیر) و وانیل را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بماند در نهایت شیرعسلی را اضافه میکنیم به غلظت که رسید برمیداریم بعد میزاریم خنک بشه و روی شیرینی میریزیم و یه لایه دیگه شرینی روش میزاریم 🆔 @shirini71

#شکلات_ژله_ای #پاستیل_شکری مواد لازم: پودر ژله توت فرنگی ۲۵ گرم پودر ژلاتین بدون طعم یک قاشق غذاخوری شکر یک لیوان آب یک لیوان شکر برای غلطاندن شکلات ژله ای به مقدار لازم برای سایر طعم یا رنگ ها نیز مانند ترکیب بالا مواد ژله رو مخلوط میکنیم. در اینجا از پودر ژله انگور، پودر ژله بلوبری، پودر ژله طالبی یا هر میوه زرد رنگ و پودر ژله لیمو استفاده شده است. طرز تهیه: برای یک طعم مراحل رو میگیم که سایز طعم یا رنگ ها نیز مشابه هستند. برای ژله توت فرنگی، ۲۵گرم پودر ژله توت فرنگی، یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین بدون طعم، یک لیوان شکر و یک لیوان آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا پودرها داخل آب حل بشن. (میتونید ده دقیقه صبر کنید پودرها داخل آب حل بشن و بعد حرارت رو روشن نمایید) به هم زدن ادامه میدیم تا ترکیب مون به جوش بیاد و چند تا قل بخوره. حرارت را خاموش کرده و وقتی کمی از حرارت افتاد از صافی رد کرده و داخل قالب مورد نظر ریخته و ۳ ساعت یخچال میزاریم تا سفت بشه. برای سایر طعم ها نیز به همین صورت عمل مینماییم. قالب های دلخواه مورد نظر رو داخل ویدئو مشاهده میکنید. سپس از یخچال بیرون آورده، در صورت نیاز برش زده و داخل شکر می غلطانیم‌‌. شکلات های ژله ای مون آمادست. @shirini71

#کوکو_پنیر #غذای_فوری ۳ تا تخم مرغ و ۱ ق غ شوید خشک فلفل زردچوبه و ۱ پ پنیر خرد یا رنده شده همه مواد رو مخلوط کرده مثل کوکو سبزی تو تابه با روغن سرخ میکنیم حتما امتحان کنین امیدوارم خوشتون اومده این کوکو رو قدیما مادر بزرگم خیلی درست میکرد منم امروز بیاد قدیما😋😋😋😋 ___________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shurini71

‍ #نان_خشک_رژیمی آرد دویست گرم سبوس گندم ده گرم آرد جو ده گرم روغن پانزده گرم آب صد سی سی نمک چهار گرم شکر سه گرم همه مواد رو در غذا ساز بریزید و تا زمانیکه به شکل یک گلوله بشه ادامه بدین و اگه دوست دارید با دست کار کنید : همه را با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدین تا خوب مخلوط بشن ؛ چهار پنج دقیقه ورز دادن کافیه . اگه خیلی سفت بود کمی آب اضافه کنید اشکالی نداره . ده دقیقه روی خمیر رو با پلاستیک بپوشانید تا استراحت کنه بعد خمیر رو به سه بخش تقسیم کنید و گرد کنید و دوباره ده دقیقه استراحت بدین حالا فر رو با دمای صدو هشتاد درجه روشن کنید تا گرم بشه و روی سطح میز آرد جو بپاشید و با وردنه خمیرتون رو تا جایی که میتونید نازک کنید خمیر رو در سینی فر پهن کنید ( خمیر نازک رو دور وردنه بپیچید و منتقل کنید روی سینی و اروم اروم روی سینی وردنه رو بچرخونید تا خمیر منظم توی سینی پهن بشه ) روی خمیر با برس ترکیب تخم مرغ و یکقاشق شیر بمالید و مخلوطی از تخم کتان کنجد تخم افتابگردان پودر نارگیل بپاشید. سینی را در طبقه وسط فر بمدت ده الی پانزده دقیقه قرار بدین ؛ ده دقیقه به بعد چک کنید اگه رنگ نون طلایی پررنگ شده بود از فر خارج کنید . 28rooz @shirini71