#قورمه_سبزی_بامرغ #خورشت اگه يه روز عين من ساعت ١١ صبح يهو هوس قورمه سبزي كرديد و يقين دارين كه با گوشت قرمز غذاتون حاضر نميشه يه سر ببرين تو فريزر و يه بسته مرغ بردارين و با يه پيمانه لوبيا چشم بلبلي سبز و تازه ،يه بسته سبزي سرخ شده قورمه با نمك و زرچوبه تو قابلمه تفت بديد و درش رو بزاريد تا يه كم به خورد هم برن بعدش يك ق سر پر رب گوجه اضافه و و چند تا ليمو اماني مقداري آب و درش رو بزاريد تا خوب بپزه و جا بيفته اين قورمه سبزي چون با مرغ درست ميشه دو ساعت بيشتر زمان نميبره، گوجه سرخ شده به قورمه اضافه كردم. ما اين مدلي دوست ميدارم. 😉برنج هم تو پلوپز درست كردم و مقداري زعفرون دم شده با روغن بهش اضافه كردم تا اين برنج خوشگل و تحويلم داد. 🍕 @shirini71

#شیرینی_نارگیلی_شکلاتی -مواد لازم : -3 پیمانه پودرنارگیل -3 عدد سفیده تخم مرغ -نصف پیمانه شکر -1 قاشق چایخوری وانیل -4-5 قاشق غذاخوری خامه -مواد گاناش: -130 گرم شکلات تلخ -120 گرم خامه طرز تهیه : - ابتدا همه مواد خمیرُ در ظرفی ریخته و مخلوط کرده، ورز بده تا خمیری منسجم به دست بیاد، اگه مواد منسجم نشد و در حال ریزش بود، میتونی غلظت موادُ با خامه تنظیم کنی. - قالب مافین یا ساوارین رو از قبل با کره چرب کن و به اندازه کافی از مواد شیرینی آماده شده داخلشون ریخته و فشرده کن. (وقتی شیرینی پخت، برای خارج کردن شیرینی، قالبُ که زیر و رو میکنی، روشون گوده، اما اگه چنین قالبی نداری، موادُ در قالب معمولی مافین قرار بده و لبه هارو از وسط فشار بده تا دیواره ها کمی بالاتر و وسطش گودتر بشه. - در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت حدود 15 دقیقه بپز، پس از پخت از فر خارج کرده و صبر کن تا خنک بشن بعد از قالب بیرون بیارشون. -در همین حین برای تهیه گاناش، خامه رو در تابه ای ریخته روی حرارت گرم کن، نجوشه، شکلات های خرد شده رو داخلش بریز و مخلوط کن تا یکدست بشه سپس داخل قیف بریز و بذار کنار تا کمی خنک بشه. -در این فاصله شیرینی ها رو به آرامی از قالب خارج کرده و سس شکلاتی رو درون حفره ها بریز و با پودرنارگیل تزیین کرده و سرو کن. #🍔 @shirini71

🌙🌸رژیم روز یازدهم ماه رمضان🌙🌸 سیزدهم فروردین 1402 🌞افطاری: 1 لیوان آب جوشیده ولرم + یک قاشق غذا خوری توت خشک + یک کف دست نان 🍞سنگک یا بربری + 3-2 قاشق غذاخوری حلیم 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 3 عدد میوه🍓 + 5 عدد بادام + یک پیاله ماست🥣 🌓شام تا سحر: 7 عدد مغز + یک لیوان آب هویج🥕 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی 🌔سحری: 10 قاشق برنج🍚 + 3 قاشق آب مرغ + یک عدد ران🍗 کوچک مرغ + 1 پیاله ماست🥣 + سبزی @shirini71

دلیل گرسنگی های مکرر چیست؟ 🔸بدنتان کم آب شده 🔹خوب نخوابیده اید 🔸معده خود را با کربوهیدرات های نشاسته ای پر کرده اید 🔹دچار استرس هستید 🔸غذای خود را با سرعت می خورید ┅┅❅❈❅┅┅ @Majalepezeshki71

#کلوچه_شیر این کلوچه میتونید با ترکیب کشمش ویا مغز گردو هم درست کنید از دارچین یا زیره یا هل و.... به دلخواه هم میتونید استفاده کنید 🔴مواد لازم 👇 شیر 70 میلی لیتر یا یک سوم پیمانه +2ق غ شکر 140 گرم یا سه چهارم پیمانه منهای یک ق غ وانیل یا هل 1 ق چ تخم مرغ یک عدد +یک زرده کره 80 گرم آرد 300 تا 330 گرم یا دو پیمانه +2 تا 3 ق غ بکینگ پودر 1ق غ 🔴رومال 👇 زرده تخم مرغ +عسل1ق چ +کمی وانیل 🔴طرز تهیه👇 شیر وشکر و وانیل را با هم مخلوط کنید کره نرم وتخم مرغ ها را با هم خوب مخلوط کنید وبه محلول شیر وشکر اضاف کنید ومخلوط کنید تا مواد یکدست شوند بکینگ پودر وآرد را با هم الک کنید یا با همزن دستی مخلوط کنید وبه مواد اضاف کنید همه مواد با لیسک با هم در حد ترکیب شدن مخلوط کنید خمیر نرمی حاصل میشود خمیر را در کیسه پلاستیکی قرار دهید و40 دقیقه در یخچال استراحت دهید خمیر را به ضخامت 8 میلی میتر باز کنید وبه اندازه های دلخواه برش بزنید در سینی فر قرار دهید روی کلوچه ها را رومال بزنید فر را با دمای 180 درجه گرم کنید وکلوچه ها را در فر گرم با همین دما به مدت 14 تا 15 دقیقه قرار دهید ashpazi_to_khone @shirini71