#فلافل_گوشت مواد لازم: نخود۱۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه سیب زمینی ۱ عدد کوچک فلفل دلمه سبز ۱/۴ یک فلفل متوسط جعفری یک مشت نمک،فلفل،پاپریکا،پودرسیر،پودرتخم گشنیز،زردچوبه بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نان بولکی خیارشور،مایونز،ماست گوجه،کلم قرمز و سفید،ریحان یا جعفری تازه طرز تهیه: ابتدا نخود را از شب قبل به مدت ۲۴ ساعت خیس میکنیم و مرتب آبش رو عوض میکنیم،و بعد از آن در آبکش ریخته تا کاملا آب اضافیش بره، بعد در غذاساز ریخته(بهتره از چرخ گوشت استفاده کنید) و میکس کنید سپس سیب زمینی و پیاز و فلفل دلمه و پوره سیر را هم اضافه کرده من برای اینکه موادم یکدست بشه و آب نندازه مواد را رنده کردم و بعد در غذاساز ریختم و همه مواد را باهم میکس میکنیم،بعد از آن مواد را در ظرف مناسبی ریخته و گوشت چرخکرده و ادویه ها را اضافه میکنیم،و با دستکش حسابی مواد را با هم ورز میدهیم تا مواد یکدست و چسبنده بشه،در مرحله آخر جعفری را هم که ساطوری خرد کردیم اضافه میکنیم،من فلافل های گوشت را در دست فرم دادم و در سینی چیدم و بعد در یخچال استراحت دادم که خب کارمون خیلی راحتر میشه اگر فلافل برشته تر میخواین مواد رو کمتر بردارید و پهن تر میکنید و بعد در روغن سرخ کنید. و با کاهو،گوجه،کلم و سس خیارشور که ترکیب خیارشور رنده شده،مایونز،ماست،نمک و فلفل و سرکه هست میل کنید @shirini71

به مناسبت ماه مبارک رمضان🌙 زیباتریین #تزیین_سفره_افطار😍😍 تزیین #حلوا #زولبیا و #بامیه 👍 #شله_زرد و #حلیم 😍😍 انواع #دسرهای_ایرانی مخصوص سفره های افطار 🍮🥧 https://eitaa.com/joinchat/3506044959C4ff7735aba @mivhe71😍 عکس سفره های افطار اعضای کانال گذاشتم 😍👆

کوکی های انگشتی مواد: کره 200 گرم 230 گرم آرد 75 گرم شکر نشاسته ذرت 50 گرم وشکلات  ذوب شده . نحوه درست کردن: کره را با شکر  حدود 2 دقیقه هم می زنم (کمی هم می زنم تا نرم و خوب مخلوط شود) سپس آرد و نشاسته ذرت را اضافه کرده، خوب هم می زنم. داخل یک  قیف بریزید، و با یک ماسوره ستاره، روی یک  سینی فر که با کاغذ  روغنی پوشانده شده  ماسوره  کنید در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 13-15 دقیقه بپزید. وقتی از فر خارج شد روی توری سیمی خنک کنید (من از دمای 150 درجه به مدت 30 دقیقه استفاده کردم) ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

#حلوا_سیب_گلاب😍😋 پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید یک حلوای خوشمزه،لطیف ،خوش عطر و دوست داشتنی سیب گلاب رنده شده یک لیوان، آردسفید یک لیوان، شکریک لیوان، آب یک لیوان، کره ۵۰ گرم، روغن جامدیک ق غ، روغن مایع ۱/۳لیوان، گلاب ۱/۴ لیوان، زعفران دم کرده 🔴آردرو روی حرارت کم مدام هم بزنید تفت بدید تا رنگ آردتغییر کند بعد الک کنید سیب را پوست بگیرید ورنده کنید. آب، شکر و سیب گلاب مخلوط کنید روی حرارت بگذارید وقتی جوش اومد و شکر حل شد زعفران و گلاب را اضافه کنید یکی، دو جوش زداز روی حرارت بردارید آردالک شده را به تابه منتقل کنیدکره و روغن را اضافه کنید کمی آرد رو با روغن تفت بدید بعد شربت را در دو مرحله به حلوا اضافه کنید و مدام هم بزنید تا جایی که حلوا جمع شود و بعد ها را گهواره کنید داخل ظرف مورد نظر بریزید و به دلخواه تزیین کنید 🍔 @shirini71

#جبنیه_(لقمه های پنیری سرخ شده) 🍘 ‌ مواد لازم:👇 ارد سفید 2 لیوان و 2 ق غ تخم مرغ 1عدد اب ولرم نصف لیوان خمیر مایه 2 ق چ شیرخشک 3 ق غ پنیر خامه ای 3 ق غ ‌شکر 1 ق غ همه مواد و خوب با دست مخلوط میکنیم ورط میدیم تا به دست نچسبه خمیر رو روی میز کار با وردنه باز میکنیم به قطر 2 تا 3 میل قالب میزنیم روی یک پارچه تمیز خمیر قالب زده شده رو میچینیم و روشو میپوشونیم به مدت نیم ساعت سپس داخل روغن شناور سرخ میکنیم میتونید عسل بریزید یا هم داخل شربت ولرم برای چند دقیقه بریزید و بیرون بیارید من عسل ریختم من نصف خمیر رو قالب دونات زدم و نصف دیگه با چاقو مکعبی برش زدم.‌ 🍕 @shirini71