#فیلم_آموزشی # مرغ سرخ کرده _سه سوته

🌙🌸رژیم روز سی ام ماه رمضان🌙🌸 یکم اردیبهشت 1402 🌞افطاری: 1 لیوان شیر🥛 گرم + دو عدد خرما + 3 کف دست نان🍞 سنگک یا بربری + یک قوطی کبریت پنیر 🧀+ یک عدد گردو + سبزی 🍀 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 5-4 قاشق حلیم + 2 کف دست نان🍞 سنگک یا بربری 🌗شام تا سحر: 4 عدد میوه🍉 + 2 عدد گوجه فرنگی🍅🍅 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + آب نارنج🍊 🌔سحری: 10 قاشق برنج🍚 + 3 قاشق خورشت آلو + 3 عدد آلو + یک عدد ران🍗 مرغ + یک پیاله ماست🥣 @shirini71

#مانتی_بشناک مواد مورد نیاز : ۱) ۳ بسته خمیر میلفوی ۲) گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم ۳) ۲ عدد پیاز ۴) نمک ۵) یک ق.چ فلفل سیاه ۶) یک ق.چ پول بیبر ۷) یک ق.چ پودرفلفل قرمز برای روش : ۱) یک کاسه ی بزرگ ماست سیردار ۲) ۳ ق.غ روغن زیتون ۳) یک ق.م پودرفلفل ۴) یک ق.چ پول بیبر ۵) نعنا خشک طرز تهیه : گوشت رو داخل ظرفی بریزید ، پیاز رو رنده کنید آبش رو بگیرید به گوشت اضافه کنید نمک ، فلفل سیاه ، پول بیبر ، پودر فلفل قرمز رو هم اضافه کنید خوب ورز بدید خمیر رو مربعی برش بدید داخلش از مواد گوشتی بذارید و ببندید داخل سینی چرب شده بچینید در فر از قبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید وقتی روش کمی برشته شد دمای فر رو روی ۱۸۰ درجه بذارید تا روش برشته بشه بپزید روغن زیتون ، پول بیبر ، پودرفلفل روی شعله بذارید تا گرم بشه روی مانتی ها ماست سیردار بریزید و از روغن روش بریزید و در آخر نعنا بپاشید . @shirini71

#جغور_بغور دوتاپيازبزرگ رو تفت ميديم و بعدجگر رو اضافه كنيدو نمك و فلفل و زردچوبه وگوجه رو پوره مى كنيم و اضافه مى كنيم،در اخر سيب زمينى كه خرد كرديم رو مى ريزيم و ميذاريم تابپزه. @shirini71

#مافین_مغزدار آرد؛دو پیمانه؛(دویست وپنجاه گرم) تخم مرغ؛دو عدد شیر ؛دوسوم پیمانه(حدود صد وبیست گرم) روغن مایع؛یک دوم پیمانه(حدود نود گرم) شکر:یک پیمانه (دویست گرم) بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری +یک دوم قاشق چایخوری استاندارد وانیل؛یک چهارم قاشق چایخوری نمک:یک پنس مغز دلخواه تخم مرغ وشکر ووانیل با همزن هفت دقیقه زده بشه تا کاملا حجم پیدا کنه دور همزن رو کند کنید روغن رو اضافه یک دقیقه با دور کند مخلوط وشیر رو اضافه ومخلوط کنید ومخلوط آرد وبکینگ ونمک سه بار الک شده رو به مایه کیک با لیسک اضافه ومخلوط کنید نیمی از مغز رو داخل مایه کیک ریخته ومخلوط کنید وتا دوسوم کپسول مافین رو با مایه کیک پر کنید وروش مغز بریزید دوباره ودر فر با دمای صد وهفتاد درجه به مدت بیست وپنج دقیقه پخت کنید @shirini71