#فینگرفود #پیش_غذا #لقمه سلام سلام من اومدم با یه فینگر فود خوشمزه و دلبر. اسمش رول ژامبون که ترکیباتش همینجور که مشخصه نون باگت وردنه زده شده ژامبون( ترجیحا دودی) پنیر گودا و لایه سس سفید که ترکیباتش(سس مایونز، ماست، پنیر لبنه و جعفری خورد شد ) هستش که این مواد رو با نسبتهای برابر با هم ترکیب میکنیم، بسته به مقدار نون باگتتون. یعنی هرچی مواد اولیه بیشتر سس هم بیشتر😉 . خُب حالاا ، اول نون باگت رو از وسط برش میزنیم، پهنش میکنیم و با وردنه حسابی صافش میکنیم بعد یک لایه از اون سس سفید بهش اضافه میکنیم و لایه بعدی ژامبون و لایه بعدی هم پنیر گودا و بعد رول میکنیم و اجاز میدم یکی دو ساعت تویِ یخچال بمونه تا خودش رو بگیر بعد برش میزنم و سرو میکنیم و با هر لقمش کیف میکنیم😊🤗 . برای فیکس شدن رول هم میتونید بهش سلفون بپیچید و یا اینکه با خلال دندون فیکسش کنید تا وقتی که خودش رو میگیره. . این دلبر یه مزه ی عالیه که قول میدم تویِ مهمونیهاتون کلی طرفدار پیدا میکنه. @shirini71

‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 نهم خرداد 1399 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+ یک عدد تخم مرغ ابپز+1 حبه قند+یک فنجان قهوه(180کالری) 🍏 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+نصف سیخ جوجه کباب+یک عدد گوجه کبابی(300 کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه رژیمی + یک عدد میوه 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک لیوان خوراک لوبیا+یک کف دست نان سنگک(250کالری) @shirini71

#مربا_توت_فرنگی. 🍓🍓 #شربت_توت_فرنگی 🍷 معمولا بیشتر دستورها میزان شکر و میوه رو یکسان میریزن ولی اون‌موقع خیلی زیاد میشه و مربا خوب طعم میوه رو نمیده فقط طعم شکر میده مواد لازم توت فرنگی (گلخانه ای نباشه چون مزش خوب نمیشه) ۳ کیلو شکر ۲ کیلو (اگر میخوایین فقط مربا درست کنین و شربتش رو نمخوایین شکر رو ۱.۵ کیلو بزنین) اب لیمو ۳ الی ۴ ق غ وانیل در صورت تمایل طرزتهیه توت فرنگی ها روبریزن داخل آب و بعد ۱۰ دقیقه ازآب خارج کنین،چندبار توت فرنگی هارو خالی کردم داخل ابکش و دوباره داخل آب ریختم (تا شن ها ی توت فرنگی کاملا تمیز بشه) کلاهک توت فرنگی هارو بگیرین بعدش توت فرنگی هارو بریزید داخل قابلمه یه لایه توت فرنگی بریزین بعد یه لایه شکر به همین ترتیب تا توت فرنگی ها تموم بشن بعد ۲۴ ساعت داخل یخچال بزارین تا آب بندازه بعدش روی شعله ی تقریبا زیاد قراربدین تا به جوش بیاد 🍓بعداز به جوش اومدن زمان گرفتم 25 دقیقه باشعله ملایم جوشیدبعد مربا رو جدا کردم در این مدت کف روی مربا رو باقاشق تمیزوخشک گرفتم بعد وانیل و آبلیمو رو اضافه کردم 5دقیقه دیگه گذاشتم بجوشه تا قوام بیاد زیرشو خاموش کردم. بعد یک ساعت با یه کف گیر توری میوه های مربا رو برداشتم و داخل یک ظرف ریختم. نکته. باهرچیزی میتونید میوه های مربا رو ازشهدش جدا کنین و داخل یه ظرفی بریزن بعد اگه دیدین شهد مربا کم هست دوباره روش شهد بریزین نکته. اگر شربت نمیخوایین یادوس دارین شهدمربازیاد باشه میتونید اصلا شهدروازمیوه جدانکنین نکته. مقداری از شهد روکه سردشده داخل لیوان بریزید داخلش یخ و اب سرد بریزن اگه ته لیوان موند و حل نشد یعنی غلظت شهدبرای شربت خوب هست اگر دیدین غلیظ نیست میتونید دوباره شهدرو بجوشونید نکته. چندتا مورد هست که باعث کپک زدن مربا میشه اگه به اندازه ی کافی نجوشه شکرش خیلی کم باشه واینکه شیشه ای که داخلش مربا میرزین خیس باشه یا قاشقی که داخل مربا میزنین تمیز نباشه یا خیس باشه یا اینکه در مربا کیپ نباشه نکته. چندتا موردهم باعث شکرک زدن مربا میشه شکر بیش ازحد درمربا اضافه نکردن ابلیمو یا جوهرلیمو جوشیدن بیش ازحد مربا جوشیدن با شعله بالا نکته. اگر مربا زیادی بجوشه رنگش تیره میشه بهترین ظرف برای پخت همه ی مرباها ظروف لعابی یا مسی هستن مربای توت فرنگی اگه زیاد بجوشه له میشه. حتما کنارهای قابلمه رو آبلیمو بزنید با فرچه @shirini71

#نسکافه_رژیمی این دستور نوشیدنی مناسب برای کسانی است که رژیم لاغری دارند . مواد لازم : نسکافه 3 قاشق مرباخوری دارچین ساییده یک قاشق مرباخوری پودرنرم پوست پرتقال 2 قاشق چایخوری شیر نصف پیمانه طرز تهیه نسکافه رژیمی : نسکافه رو با 3 فنجان آب جوش تهیه کنین و کنار بذارین . شیر رو بجوش بیارین . داخلش دارچین بریزین و هم بزنین و از روی حرارت بردارین . پودر پوست پرتقال رو بهش اضافه کنین و مخلوط کنین . با شیر مخلوط کنین و توی فنجان مورد نظر سرو کنین. نکات : مقدار مواد بستگی به ذائقه شما داره . اگه دوست دارین میتونین با شکر تهیه کنین . برای تزیین از قلم دارچین بهره بگیرین . @shirini71

ترش تره گیلانی 👇😋😋 اگه به سبزیهای محلی گیلان دسترسی داریید از سبزی محلی استفاده کنید

‍ #ترش_تره مواد لازم: سبزي ترش تره(تره ،جعفري ،گشنيز، كمي نعنا ،اسفناج ،شويد:٧٥٠ گرم تخم مرغ:۲عدد سير رنده شده: ٧ حبه آبغوره :١ پيمانه آرد برنج:۳ ق مرباخوری روغن:به اندازه کافی(من از کره محلی استفاده کردم) نمك،فلفل،زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهيه: اول از همه سبزي رو شستم و خورد كردم و با ۳ ليوان آب گذاشتم تا بپزه(آب باید روی سبزیهارو بپوشونه،ممکنه بیشتر آب نیاز باشه ، وقتي همه آبش تبخير شد آماده ست " حدود ٤٥ دقيقه طول ميكشه تا پخته شه" تو يه ظرفي آرد برنج و با آبغوره مخلوط كردم و اين مخلوط و به سبزي پخته شده اضافه كردم و بهم زدم تا ته نگيره كمي كه باهم مخلوط شد كمی کره حیوانی ریختم و نمك و فلفل را هم اضافه كردم و باز هم زدم داخل يه ماهي تابه ديگر سير رنده شده رو سرخ كردم و بهش نمك و كمي زردچوبه زدم و تخم مرغ هارو بهش اضافه كردم و مخلوط سير و تخم مرغ و به سبزي پخته شده اضافه كردم و حدود ٥ دقيقه خوب هم زدم تا باهم مخلوط بشن. به همين زودي خورشتم آماده شد. ترش تره يه غذاي فوق العاده خوشمزه گيلاني هستش كه من عاشقشم تو گيلان اين غذا رو با ماهي دودي يا كولي شور ،سبزي خوردن مخصوصاً تربچه،سير ترشي ميل ميكنند.😋😋 ❌❌نکته ها: 🔴ترش تره به شیوه های مختلفی پخته میشه که این هم روش پخت منه 🔴بعضیها تو ترش تره رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی هم میریزن 🔴ابغوره ی من فوق العاده ترش بود واسه همین نصف لیوان ریختم 🔴بعضیها به جای ارد برنج از خود برنج استفاده میکنن که البته با آرد برنج سریعتر و راحت تر آماده میشه. 🔴من به جای روغن از کره ی محلی استفاده کردم. ❌حتما واسه یه بار هم شده این خورشت خوشمزه ی محلی گیلان رو امتحان کنید مطمئنم عاشقش میشید. اگر میخواید به جای آرد برنج،از خود برنج استفاده کنید بهتره از برنج نیم دانه و حتماهم ایرانی باشه استفاده کنید و زمانی که سبزی رو گذاشتید بپزه برنج رو هم همراه سبزی بزارید تا باهم بپزن و له بشن.آرد برنج هم حتما حتما باید محلی و از برنج ایرانی تهیه شده باشه،آرد برنج بسته بندی شرکتی به درد نمیخوره،اون طعم اصیل خورشت و بهش نمیده. @shirini71