#حلوا_مسقطی مواد لازم: معیار اندازه من همیشه لیوان دسته دار فرانسه هست آب ۳ لیوان نشاسته گل ۱ لیوان شکر ۱و نیم لیوان گلاب نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان کره ۳۰ گرم خلال بادام نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ ۱ استکان طرز تهیه: یه لیوان نشاسته گل رو با یک و نیم لیوان آب مخلوط میکنیم تا نشاسته در آب حل شود یک و نیم لیوان شکر رو هم جدا در ظرف دیگر با یک و نیم لیوان آب مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل شود نشاسته حل شده را از الک رد میکنیم به همراه آب و شکر داخل قابلمه میریزم روی گاز میزاریم با حرارت متوسط هم میزنیم تا به جوش بیاد با هم زن دستی یا قاشق چوبی این کار و انجام بدین خیلی بهتره تو این زمان اصلا از هم زدن دست برندارید چون خیلی حساسه زود گوله میشه وقتی به جوش اومد گلاب و زعفران و بهش اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا حلوا مسقطی خودش و جمع کنه این نکته خیلی مهمه که حرارت اصلا زیاد نباشه چون بوی خامی نشاسته از بین نمیره و بوی خامی میده پس حوصله به خرج بدین مدت زمانش هم کلا نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه میباشد پس بازم تاکید میکنم اصلا از سر گاز کنار نرید با حوصله و حرارت کم حلوا رو هم بزنید بعد از اینکه حلوا یکم جمع شد روغن مایع و کرpه رو بهش اضافه میکنیم دوباره با حرارت کم هم میزنیم تا حالت کشدار پیدا کنه و غلیظ بشه در آخر هم خلال بادام و بهش اضافه میکنیم یکم که حرارت دید داخل ظرف مورد نظر و یکم چرب میکنیم یا مشما بندازید من داخل سینی ۲۵ در ۳۵ نایلون انداختم حلوا مسقطی و تا داغه داخل سینی ریختم گذاشتم یخچال حدودا ۲ ساعت تا خودش و خوب بگیره در آخر هم سلیقه خودتون برش بزنید و کنار خانواده نوش جان کنید برای شب های بلند پاییز و شب یلدا کنار خانواده عالیه انشالله درست کنید و لذتش و ببرید @shirini71

‍ #کیک_اسفناج 🍃🌱🍰🧁😋 بی نهایت خوشمزه ( به هیچ عنوان طعم اسفناج نمیده) دستور برای دوستداران این کیک خوشمزه اسفناج خرد شده و ریز شده ۱ پیمانه ( فقط برگ اسفناج) و موقع پیمانه کردن خوب فشرده کنید روی هم تا حجم اسفناج کم نشه شکر ۱ پ تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ۳.۴ پیمانه آبلیمو تازه ۱ ق غ بکینگ پودر ۲ ق غ وانیل ۱.۴ ق چ نمک ۱.۴ ق چ آرد ۲ پ ابتدا اسفناج و روغن مایع و آبلیمو را در میکسر خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد تخم مرغ و شکر و وانیل را بمدت ۵ دقیقه با دور تند همزن زده تا کرم رنگ و روشن شود حالا مواد اسفناجی را به تخم مرغها افزوده و بمدت ۱ دقیقه دیگر بزنید حالا ارد و بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد افزوده و بعد ارام مخلوط کنید بصورت دورانی در آخر ته قالب و دیواره ها را چرب کرده و کاغذ روغنی بندازید کف قالب بندازید و مواد را در قالب ریخته و در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ یا تا موقعی که داخلش خلال دندان زدید تمیز بیرون بیاد . و بعد به طرز دلخواه تزیین کنید @shirini71

#ژله_انار 🍮 مواد لازم :یک بسته ژله آلوورا و دانه انار طرز تهیه :پودر ژله را در ۲ لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شود سپس در ظرف مورد نظر چند قاشق ژله بریزید نیم ساعت در یخچال قرار دهید بعد یک لایه انار بریزید و یک قاشق ژله ومجددا در یخچال قرار دهید و بعد از نیم ساعت مراحل قبل را تکرار کنید تا ظرف شما پر شود @shirini71

#پاستیل_هندوانه 🍉🍉🍉 @shirini71 آب هندوانه ۲ پیمانه پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری آبلیموترش ۱/۲ پیمانه عسل ۱/۴ پیمانه کمی از آب هندوانه را در کاسه ای ریخته و ژلاتین را روی آن بپاشید و چند دقیقه صبر کنید بقیه آب هندوانه را روی حرارت گذاشته تا گرم شود اما نجوشد ژلاتین آماده شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا حل شود عسل و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود مواد را در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال گذاشته تا سفت شود

#دسر خوشمزه @shirini71

#سمبوسه_پنیری😋 @shirini71