‌ ‌سلام سلام حال شما 😍 ، ماه رمضون مبارک😍 امروز اومدم با یه # کوکی خوشگل و #خوشمزه پس اون دکمه لایک و بزن که انرژی برای پست‌های بیشتر داشته باشم follow ⏩⏩@piyazo_ ⏪⏪ #دستور_ترجمه_شده کوکی اسلایس پسته مواد لازم: پسته خام خرد شده، 1 پیمانه کره همدمای اتاق، 110 گرم شکر دانه‌ریز، ½ پیمانه تخم مرغ درشت، 1 عدد (در دمای اتاق) آرد سفید 1 و ½ پیمانه شکلات تلخ خرد شده، 220 گرم طرزتهیه: 1- پسته‌ها را داخل کاسه‌ای بریزید و. روی آن آب ریخته و به مدت 30 دقیقه بگذارید بماند 2- سپس آنها را آبکش کرده روی دستمال آشپزخانه پخش کنید خشک شود. 3- کره و شکر را داخل کاسه همزن بریزید و با سرعت متوسط رو به بالا هم بزنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید تا ترکیب شوند. آرد و پسته ها را نیز اضافه کرده هم بزنید تا ترکیب شوند. خمیر شما باید سفت باشد 4- 2 قاشق غذاخوری آرد را روی سطح بپاشید و برای 30 ثانیه خمیر را ورز دهید. خمیر را به دو قسمت کنید. هر قسمت را به شکل استوانه ای به قطر 5 سانتیمتری درآورید. هر قسمت خمیر را کاملا داخل سلفون بپیچید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال بگذارید (حداکثر تا 5 روز می‌تواند در یخچال بماند) 5- زمانیکه آماده پخت شد، فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف یک سینی بزرگ فر را کاغذ روغنی بیاندازید. 6- خمیر را از یخچال خارج کرده روی تخته چوبی به وسیله یک چاقوی تیز برشهایی به قطر نیم سانتیمتر بزنید و به فاصله 2 سانتی از یکدیگر داخل سینی فر بچینید. کوکی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. از فر خارج کرده و سینی را روی پنجره فلزی بگذارید. و قبل از خارج کردن از سینی به مدت 15 دقیقه داخل سینی خنک کنید. 7- در این فاصله شکلات تلخ را برای کاور کردن آماده کنید. 8- شکلات را به روش بن ماری یا داخل مایکروویو ذوب کنید. هر کوکی را تا نیمه در شکلات ذوب شده فرو برید و روی کاغذ روغنی بگذارید. سپس روی آن قسمت پسته خرد شده اضافی بپاشید و بگذارید شکلات ببندد. این کوکی ها به همراه چای یا قهوه عالی میشه. کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯