9.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزخونه #آشپزی
#پلومکزیکی
یکی از غذاهای معروف و خوشمزه کشور مکزیکِ که به ذائقه ما ما ایرانیا هم خیلی نزدیکِ🤌🏼
🔺مواد لازم 👩🌾
سینه مرغ : یک عدد
برنج : ۴ پیمونه
قارچ : ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی
فلفل سبز شیرین : ۵ عدد
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، زیره سبز ، زردچوبه ،آویشن
🔺طرز تهیه :🧑🍳
🌿در ابتدا همه سبزیجات رو مثل فیلم خرد میکنیم و میذاریم کنار؛ سیر خرد شده رو کمی تو روغن تفت میدیم سینه مرغ رو اضافه میکنیم و تفت میدیم
🌿بعد به ترتیب ادویه ها و قارچ اسلایس شده و فلفل دلمه رنگی و فلفل شیرین خرد شده رو اضافه میکنیم در آخر ذرت هم میریزیم و تا حدی که آب قارچ کشیده بشه وسبزیجات با هم تفت بخوره کافیه
🌿برنج رو به صورت آبکش یا مثل من کته آماده میکنیم برای دم کردن ، کف قابلمه روغن میریزیم و یه مقدار از برنجی که زعفرونی کردیم رو میریزیم و با پشت قاشق صاف و فشرده میکنیم
🌿بعد یه مقدار از برنج سفید و مواد میانی پلو رو اضافه میکنیم و در آخر هم برنج سفید رو میریزیم و سطح برنج رو صاف میکنیم
🌿یه ساعت با شعله ملایم دم میذاریم بعد داخل ظرف سرو برمیگردونیم👌🏼
این پلو یه غذای پر ادویه و خوش عطر و خوشمزست امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید کنار عزیزانتون❤️
@siyasatt
#ماه_رمضان