11.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
11.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
11.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
15.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_لامینگتون😍
#کیک_استرالیایی
#آشپزخونه #آشپزی
بریم واسه یاد گرفتن یه #کیک خوشمزه استرالیایی که مناسب صبحانه و عصرانه هست👌😋
مواد لازم🥄🥄🥄
۳ عدد تخم مرغ
۱۵۰ گرم شکر
۱۲۰ گرم شیر ولرم
۵۰ گرم روغن مایع
۱۸۰ گرم آرد
نصف ق غ بکینگ پودر
کمی وانیل
برای سس شکلاتی
۲ پیمانه پودر قند
۱/۲ پیمانه شیر
۱/۴ پیمانه پودر کاکائو
۱ ق غ کره
کمی وانیل
پودر نارگیل
@siyasatt
10.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزخونه #آشپزی
#کیک خیس شکلاتی🥮🍫
مواد لازم:
مرحله 1️⃣
آرد سفید قنادی🥡۲۲۰ گرمم
پودرکاکائو🍫۳۰ گرم
بکینگ پودر🥄۱۰ گرم
با هم مخلوط کنید و دوبار الک کنید
مرحله2️⃣
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
شکر🍚۲۱۰ گرم
کمی وانیل🌸
با دور تند همزن هم بزنید تا سفید و کشدار بشه
با لیسک یک بار حین کار دور گیری کنید
مرحله3️⃣
شیر🥛۱۴۵ گرم
روغن🥃۹۵ گرم
به مواد اضافه کنید با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید
مرحله4️⃣
مواد آردی تو دو مرحله اضافه کنید و دورانی و آروم هم
بزنید
مرحله5️⃣
قالب ۲۰ سانتی رو با روغن چرب کنید کاغذ روغنی بزارید و
و موادو بریزید توستر از قبل گرم شده دمای۱۵۰ زمان ۵۰ دقیقه
حتما با خلال دندون تست کنید ممکنه زمان بیشتری نیاز
داشته باشه
مرحله6️⃣
بعد از پخت کامل کیک برش بزنید با سیخ چوبی سوراخ
ایجاد کنید و سس شکلات روی کیک بریزید و چندساعتی
داخل یخچال استراحت بدید
سس شکلات:
شیر🥛۱۵۰ گرم
شکر🍚 ۳۰ گرم
پودر کاکائو 🍫۱۵ گرم
روغن مایع🥃 ۲۰ گرم
شکلات تلخ🍫 ۳۰ گرم
موادو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسه
@siyasatt
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی #آشپزخونه
خوشمزه تر از این #کیک هم مگه داریم؟!که هم راحت باشه هم نرم و خوش طعم 🥰
مواد لازم 🥄🥄🥄
دو بسته بيسکوئيت پتی بور
دو لیوان شیر
سه ق غ نشاسته ذرت
دو ق غ گلاب
دو ق غ پودر کاکائو
دو سوم پیمانه شکر
به همین راحتی
برای دیزاین آخر میتونید از سس شکلاتی استفاده کنید.
یا شکلات آب شده یا گاناش یا حتی خامه استفاده کنید
@siyasatt
#آشپزخونه #آشپزی دستور پخت #شیرینی_نخودچی
مواد لازم:🥄
آرد نخودچی 450گرم
ارد گندم یا سفید50گرم
پودر قند 250گرم
روغن صاف250گرم
پودر هل1ق س
زعفران دم کرده 2ق غ
طرز تهیه:
ابتدا پودر قند و روغن صاف را در ظرفی با همزن به مدت 3دقیقه زده تا مواد پوک و سفید شود حالا هل را اضافه کنید بعد از مخلوط شدن ارد سفید و آرد نخودچی را الک و به مواد افزوده مخلوط کنید وبا انگشتان دست به خوبی ورز دهید وقتی یکدست شد زعفران را اضافه کنید دوباره خوب مخلوط کنید
اینک در پلاستیک پیچیده به مدت 2ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از این مدت بین دو لایه پلاستیک با وردنه خمیر را به قطر1سانت پهن کنید کاتر زده در سینی فر که کاغذ روغنی دارد بچینید و در آخر روی آن تخم خرفه وت پودر پسته بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170به مدت12تا15دقیقه قرار دهید.
نکته🌺🌺
شیرینی را بعد از سرد شدن جابجا کنید. خمیر هرچه بیشتر استراحت کند بهتر کاتر زده می‌شود.
نوش جان
#دستورنخودچی #شیرینی #نخودی #پسته #عید #کیک
@siyasatt
67.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی #آشپزخونه
مواد لازم #کیک خیس نسکافه :
آرد ۲۴۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
شکر دونه ریز ۲۵۰ گرم (نصف مقدار شکر برای سفیده نصف برای زرده استفاده میشه)
شیر نصف پیمانه یا لیوان فرانسوی
وانیل دو قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
نمک نوک قاشق چای‌خوری
برای سس سه شیر :
شیر پرچرب یک و نیم پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم (یک بسته)
شیر عسلی الفجر یک قوطی
نسکافه دو قاشق غذاخوری
وانیل دو قاشق چای‌خوری
درجه فر ۱۸۰ به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه.
برای خامه هم ۵۰۰ گرم خامه قنادی رو با مقداری نسکافه فرم دادم ، مقدار خامه دست خودتونه.
مقدار نسکافه توی سس و خامه هم دست خودتونه.
شیر هم دمای محیط باشه.
سایز قالب من ۲۲ در ۲۹ بود میتونید توی قالب ۲۰ در ۳۰ هم درست کنید.
.
@siyasatt