👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆 💥 #لونگی_مرغ #مرغ_شکم_پر (ويژه #آستارا) مواد لازم براي 4 نفر: جوجه ي 800 تا 1000 گرمي : 1 عدد قرص عصاره مرغ: 2 عدد ُرب ازگيل : 350 گرم (رب آلوچه) آبغوره : 1 فنجان مغز گردوي آسياب كرده : 300 گرم پياز رنده كرده : 1 عدد جعفري و گشنيز خرد كرده : 200 گرم شنبليله ي خرد كرده : 2 قاشق چايخوري كره : 50 گرم 💥روش تهيه: مرغ را از شب قبل با نمك و فلفل قرمز و سياه و 5/1 قاشق رب ازگيل وكمي آبغوره و یک عدد قرص عصاره مرغ مزه دار مي كنيم و در يخچال ميگذاريم(رب ازگيل فقط در آستارا پيدا مي شود به جاي آن مي توانيد از رب آلوچه ي ملس استفاده كنيد). دقت كنيد داخل شكم مرغ خوب مزه دار شود. بعد دومين قرص عصاره را خرد كنيد و با نيمي از رب ازگيل مخلوط سازيد . باقيمانده ي رب ازگيل را با مغز گردو ٬ پياز ٬ جعفري ٬ گشنيز و شنبليله٬كاملا مخلوط كنيد. حالا مخلوط قرص مرغ و رب ازگيل را ٬داخل شكم و روي مرغ بماليد و مخلوط مغز گردو را همراه با كره درون شكم جوجه بريزيد و آن را بدوزيد. اكنون مرغ را داخل كاغذ آلومينيومي بپيچيد و در سيني فر (تاون) بگذاريد و به مدت تقريبي 1ساعت در فر(تاون)گرم شده با دماي 180 درجه ي سانتيگراد ٬بپزيد . سپس لونگي را در ديس مناسبي قرار دهيد ٬ فويل روي ان را باز كنيد و به دلخواه خود تزئين نمائيد و ميل كنيد . 💥👈يادآوري : مي توان اين غذا را ٬ با انواع ماهي درسته نيز ٬ تهيه و نوش جان كنيد.💐👌 ❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti