#حلوا_تیتابی با دستور مرضیه جون😍😍 مواد لازم کیک: آرد ۷۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۳۳ گرم شکر ۵۰ گرم شیر ۵۰ گرم وانیل نصف ق چ بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ طرز تهیه: ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده را به همراه شکر هم زده تا فرم بگیرد سپس دونه دونه زرده‌ها را اضافه کرده و وانیل را می‌ریزیم بعد از آن شیر و روغن را ریخته و با همزن در حد مخلوط شدن می‌زنیم و در آخر بکینگ پودر و آرد را روی مواد الک کرده و با همزن دستی آرام هم می‌زنیم سپس مایه کیک را در قالب ۲۰ در ۳۰ ریخته و بعد با یک سیخ چوبی مواد را در قالب به صورت یکسان پهن می‌کنیم و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه گذاشته تا پخته شود بعد از پخته شدن کیک را به سه قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم و بعد حلوای مورد نظر را به طور یکنواخت روی کیک پهن کرده و بعد لایه بعدی کیک را گذاشته به همین ترتیب لایه بعدی را می‌گذاریم و در آخر کمی با دست روی لایه آخر فشار می‌دهیم تا لایه‌ها به هم بچسبند سپس در یخچال استراحت داده و بعد از استراحت اول لبه‌های کیک را بریده وبعد به برش‌های مساوی تقسیم می‌کنیم نوش جان😍😍 سوال از مرضیه جون: مرضیه جون سینی من ۳۵×۲۵هست، سینی دیگه ای ندارم میتونم درست کنم ؟ وزن تخم مرغها چقدر باشه ،درشت یا متوسط ؟ این تیتاب نکته خاصی نداره چون اولین باره که میخوام درست کنم میترسم خراب بشه مرضیه جون یه توضیحی درباره حلوا میدین که گرم یا سرد باشه روی تیتاپ میذاریم و مقدار و قطر حلوا چقدر باشه روی لایه ها؟ مرضیه: صبا جان اندازه سینی موردی نداره خوبه . نه نکته خاصی نیست فقط اینکه اگه تو مدت زمان گفته شده رنگ نگرفته بود، گریل بزن برای من ۱۸ دقیقه زمان برد. حلوا ولرم باشه سرد باشه لایه ها بهم نمی‌چسبن...نیم تا یک سانت باشه کافیه تخم مرغ هم ۶۵ به بالا اگه قالب ۳۰ در ۴۰ بود ۳تا تخم مرغ وبقیه مواد رو هم تقسیم وضرب کن #حلوا_سه_آرد_مجلسی😍 مواد لازم: آرد سفید 125 گرم آرد برنج 125 گرم آرد نخود 125 گرم شکر 3 لیوان آب 3 لیوان روغن مایع 180 گرم گلاب نصف لیوان کره 50 گرم زعفران دم کرده 3 قاشق سوپ خوری (بستگی به رنگ مورد نظر حلوا زیاد یا کم کنید) طرز تهیه: ابتدا شیره حلوا را درست میکنیم شکرو آب را روی حرارت گذاشته تا شکرحل شود و بجوش آیدوقتی جوش آمدگلاب وزعفران را اضافه کرده ومیزاریم باهم چنددقیقه بجوشدو بعد خاموش میکنیم آرد سفید و آرد برنج را الک کرده و تفت میدیم تا بوی خامی آن گرفته شودوتغییررنگ دهدودرآخر آردنخودچی را اضافه کرده ده دقیقه تفت میدیم تابوی خامی آردنخودچی هم گرفته شود قبل از اضافه کردن روغن یکباردیگر آرد هارا الک کرده و بعد روغن را اضافه میکنم وبعدبا کره حدود ده دقیقه دیگرروی حرارت تفت میدهیم سپس شیره داغ رااضافه کرده وهم میزنیم وزمانی که حلوادروسط جمع شد آماده هست س: کیک لازمه مرطوب بشه؟بعد کیک باید ولرم باشه داغ باشه؟ نه عزیز من نصف زدم بازم یه مقدار اضافه اومد نمیخواد مرطوب کنی....کیک سرد و حلوا ولرم گرماش حس بشه.   @sofrebanovanbeheshti