#خرما_شکلاتی دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#خرما_شکلاتی🍫🍫 این مدلی خرما خیلی خوشمزه ومتفاوته وبچه ها خیلی دوست دارند. مواد لازم: خرما خشت نیم کیلو(۵۰۰گرم) گردو آسیاب شده ۲تا۳قاشق غذاخوری کنجد سفید بوداده یک چهارم پیمانه(۱/۴) پودر نارگیل به دلخواه ۲قاشق غذاخوری ارده ۲قاشق غذاخوری 🥄🥄 پودر بیسکوییت ۱بسته(من پتی بور استفاده کردم ) پودر زنجبیل ۱قاشق چایخوری پودر هل نصفه قاشق چایخوری جوز هندی یک هشتم قاشق چایخوری شکلات ذوب شده ۱۰۰گرم(یا به میزان لازم) سعی کنید از خرمای خشت استفاده کنید که شیره کمتری داره ومناسب این مدله. با این مقدار خرما واین قالبای کوچیک سیلیکونی من حدود ۴۵عدد خرما شکلاتی داشتم. خرما شکلاتی رو در ظرف در بسته ودر یخچال نگهداری کنید ودکنار چای میل کنید.خرمایه میان وعده عالی برای بچه ها برای رفع خستگیه ذهنیه به خصوص الان که فصل امتحانات هست . ✍ابتدا هسته خرما ها رو گرفته واز چرخ گوشت رد کنید (یا میتونید مقداری آب جوش روی خرما بریزین وروی حرارت کم قرار بدین تا نرم بشن وبعد با گوشت کوب خوب له کنید).کنجد رو در تابه با حرارت ملایم کمی تفت بدین تا رنگش تغیر کنه ولی دقت کنید زیاد اگه تفت بخوره تلخ میشه .درحدی که از خامی دربیاد کافیه.کنجد بوداده رو به خرمای چرخ شده اضافه کنید.پودر بیسکوییت که آسیاب ونرم شده....گردو ی آسیاب شده...ارده.....درصورت دلخواه پودر نارگیل(من نزدم)...پودر زنجبیل وهل وکمی جوز هندی ...همه رو اضافه کنید وبادست ورز بدین تا مواد یکدست بشه(من دستکش دستم کردم کار راحت‌تر بود)وقتی مواد مخلوط ونرم ومنسجم و یکدست شد میتونید به دلخواه به هر شکلی دوست داشتید دربیارید .این مدلی رو میتونید همین شکل بدون غلطاندن تو شکلات آب شده میل کنید یا مثل من تو شکلات بغلتانید ومیل کنید.هردو خوشمزه هست وسلیقه آیه. من از قالبای سیلیکونی استفاده کردم.بادست خرما رو در قالب‌ها فشرده کردم (نیازی نیست قالب چرب بشه ) ونيم تا یک ساعت دریخچال قرار بدین تا خودشو بگیره وکمی سفت بشه وراحت از قالب‌ها جدابشه.شکلات تخته ای رو با کمک چاقو خورد کنید وبا یه قاشق روغن مایع روی حرارت غیر مستقیم کتری بن‌ماری کنید .هم بزنید تا تمام ذرات شکلات ذوب بشه.اگه شکلات روون نبود یه قاشق دیگه روغن بزنید.با کمک چنگال خرماهای قالبی رو در شکلات روون شده بغلتانید وروی کاغذ روغنی یا نسوز یا کیسه فریزر قرار بدین تا ببنده .من کاغذ نسوز رو توی سینی گذاشتم و خرماها رو روش چیدم وگذاشتم برای نیم ساعت یخچال تا کاملا ببنده وسفت بشه.خرمای شکلاتی خوشمزه ما حاضره.ان شاالله مفید باشه درست کنید ولذت ببرید. سلامتی وفرج امام زمان صلوات.لطفا یه فاتحه هم برای روح پدر عزیزم بفرستید 🙏مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

سماوری که بزم حسین میجوشد بخار رحمت ان جرم خلق میپوشد حدیث زمزم و تسنیم و سلسبیل مگوی بگو حکایت مستی که چای مینوشد #چای_روضه #مجلس_اباعبدالله زعفرون سابیده شده رو تو قوری ریختم با کمی ابجوش و قوری گذاشتم ۱۰ دقیقه روی کتری بعد هل ریختم ۵ دقیقه هم هل رو گذاشتم دم کشید و بعد چای خشک و چوب دارچین ریختم و گذاشتم چای ۱۰ دقیقه دم بکشه #خرما_شکلاتی هسته خرما رو در اوردم به کمک یه نی بعد بجای هسته خرما تو بعضی گردو و تو بعضی هم بادام تفت داده شده گزاشتم و بعد شکلات تخته ای رو که ۲ساعتی از یخچال بیرون گزاشته بودم به صورت بن ماری اب کردم یا اگر وقت نداشتید میتونید شکلات تخته ای رو رنده کنید و بن ماری کنید همونطور که رو بخار کتری بود دائم هم میزنم یکم کره برای براقیتش ریختم و ۱ ق هم روغن مایع و بعد که شکلات اب شد از رو بخار برداشتم و خرماها رو تو شکلات انداختم با قاشق زیر و رو کردم تا کامل همه جاش شکلاتی بشه و بعد گزاشتم روی مشماع فریزر که تو سینی پهن کرده بودم و بعد با شکلات سفید که به صورت بالا بن ماری کرده بودم کمی که از حرارت افتاد تو قیف یبار مصرف ریختم و روی خرماها رو تزیین کردم اگر خواستید از مغزها استفاده کنید برای تزیین تا بلافاصله بعد از این که خرما رو از شکلات دراوردید باید تزیین کنید چون اگر شکلات سفت بشه مغزهایی که میخواید روش بریزید رو خرما نمیمونه نیم ساعت که موند و شکلات سفت شد میتونید بردارید توکپسول بزارید یا تو سینی بچینید و تو یخچال نگه دارید😉رماح اگرازدستوراستفاده‌کردیدوراضی‌بودید لطف‌کنید فاتحه‌ای‌نثارروح‌رفتگانم‌عنایت‌کنید   @sofrebanovanbeheshti