#کیک_رابین #شیفون👇 تخم مرغ۴عدد/ آرد۱+۱/۲لیوان/ شکریک لیوان سرخالی/ آب۱/۴لیوان/ وانیل۱/۸چایخوری/ بیکینک پودر۱مرباخوری/ روغن مایع۱/۴لیوان مواد میانی:موز ۲عدد حلقه شده/ خامه فرم گرفته ۷۵۰گرم که البته من با خامه صبحانه +شکر۵غذاخوری درست کردم/ گردو ۱۵۰گرم/ شکلات چیپسی ۱۰۰گرم/ رنگ خوراکی/ شهد برای مرطوب کردن کیک #سس_خامه_ژله_ای👇 ژله باهر طعمی۱بسته/ نشاسته گل۲غذاخوری پر/ پودر ژلاتین۲غذاخوری پر/ خامه فرم گرفته ۲غذاخوری پر/ آب۱/۴لیوان/ رنگ خوراکی مورد نظر 🌺🌺کیک:‌تخم مرغها،شکر،وانیل را به مدت ۸دقیقه زده تا کرم رنگ و کشدار شود حتما موقع هم زدن دور ظرف تمیز شود تا بوی تخم مرغ کیکمون ندهد، بعد آب و روغن را اضافه با همزن یک دقیقه زده، بعد مخلوط آرد وبکینگ پودر را در سه مرحله اضافه با لیسک هم زده،کف قالب را کاغذ ودیواره ها رو با روغن جامد چرب و مواد را ریخته در فری که یک ربع زودتر گرم کردیم با درجه ۱۷۰ به مدت یک ساعت، حتما باید با خلال دندان چک کردوقتی پخت به مدت ۱۰دقیقه در فر خاموش گذاشته وگرنه پفش میخوابد،۲۴ساعت گذاشته بماند بعد کیک را به چند لایه برش زده روی آن شهد مالیده ولا به لای آن خامه،موز،گردو،چیپس شکلاتی ریخته بعد کل کیک رو با خامه پوشش داده در یخچال گذاشته وآن را باسس خامه ژله ای تزیین کرده، حتمادرست کنید چون طعمش بی نظیره(من چون مواد میانیم موز داشت توی سس از ژله موز و رنگ خوراکی استفاده کردم 🌺🌺#سس_خامه_ژله_ای👇 ژلاتین،آرد ،نشاسته،پودر ژله را باهم مخلوط کرده بعد خامه وآب را ریخته هم زده یکدست شود بعد روی حرارت ملایم گذاشته مدام هم زده تا غلیظ شود حرارت را خاموش و گذاشته سردشود فقط موقع خنک شدن چند بار هم زده تا رویه نبندد بعد روی کیک ریخته🌺🌺😋😋😋❣💥 @sofrebanovanbeheshti