#کبه_عربی👇
دوپیمانه برنج(پیمانه پلوپز) را بامقداری آب پختم..گذاشتم خوب بمونه روشعله تاآبش تموم بشه وبه اصطلاح شفته بشه.
یه دونه سیب زمینی کوچک پخته شده رارنده وبه برنج اضافه کردم..کمی پودر سیر هم زدم..حالا این موادو با گوشت کوب دستی کوبیدم وله کردم.
مواد میانی گوشت چرخ کرده راباپیاز (بزرگ)تفت دادم ..نمک وزردچوبه وفلفل وکمی پودر سیر زدم..زرشک ومعز گردو وبادوم هم اگه داشتین بریزین..همه رو مخلوط وگذاشتم کنار تااز داغی بیفته.
یه ظرف آب گذاشتم کنار دستم وبه اندازه نارنگی از مواد برنجی (اگه گرم باشه بهتره )گوله کردم بادستم وکمی بازش کرده ویه قاشق مواد میانی وپیچیدم.دراین مرحله از اب کمک گرفتم تابه دستم نچسبه.ودرروغن دوطرفشو سرخ کردم.ان شاالله درست کنید ولدت ببرید.
💞مامان صبا
@sofrebanovanbeheshti