سفره بانـوان بهشتـی
#طب اسلامی 💚 کاهو با سکنجبین نیکوترین اثر را در اعتدال و لینت مزاج دارد همچنین #کاسنی و سکنجبین 💛
#طب اسلامی
🥦نقش #کاهو_باسکنجبین بیشتر میشود👌
✳️کاهو یک سبزی #مغذی و #پرفیبر است که به رفع #یبوست کمک میکند و طبع سرد آن از خشکی و گرمی مزاج می کاهد .
✳️ هرچه برگ های آن تیره تر باشد، مواد مغذی زیادتری در خود ذخیره کرده و نسبت به برگ های جوان و روشن کاهو ارزش بیشتری دارد
✳️ ساقه کاهو در مقایسه با برگ کاهو #فیبر بیشتری داشته و با لینت مزاج به دفع سموم و کنترل #کلسترول خون کمک می کند
✳️کاهو در مقایسه با برخی سبزیجات ، #نیترات کودهای شیمیایی را به میزان بیشتری در خود ذخیره می کند
✳️ اما اگر برگ های خارجی کاهو را که معمولا ضخیم و از بین رفته هستند قبل از خوردن جدا کرده و دور بریزید،
عامل انتقال سموم آفت کش به دیگر برگ های کاهو از بین می رود
✳️جالب است بدانید کاهوهای تلخ و #کاسنی با تحریک و تولید بزاق و شیره معده به هضم بهتر غذا کمک کرده و هر چه هضم بهتر باشد، میزان جذب مواد مغذی دریافتی بالاتر خواهد رفت.
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺